معجنات حلوة

طريقة عمل فطيرة القشطة, وصفة مميزة من صديقة زاكي المبدعة Manal Alabed تقدم لنا طريقة عمل معجنات حلوة شهية, فلنتابع مع صديقتنا الطريقة. المقادير:31/2 كوب دقيق لحجم الصينيه 1/2 ملعقة صغيرة ملح1 ملعقة كبيرة سكر1 ملعقة  صغيرة فانيليا 1ملعقة كبيرة خميرة فورية ناعمة 1 ملعقة صغيرة باكنج باودر1/2 كوب زبادي روب 1/4 كوب زيت ذرة 1/2 كوب حليب سائل او اقل حسب حاجة العجن حتى تنلم اطرافها…
اقرأ أكثر...

طريقة عمل المخضوبه, وهي نوع من المخبوزات الحلوة المشهورة في اليمن وتسمى أيضاً "بنت الصحن,  وهي من العجائن التي تعجن بالزبدة, وتُسقى بالعسل, ويكون وجه الفطيرة مرشوش بحبة البركة والسمسم, وصفة مميزة ودسمة, لنتابع الطريقة مع المميزة Monaliza Albo, لنتابع الطريقة. المقادير: اربع حبات بيض كوبين حليب  سائل نصف كوب زيت نصف كوب زبده رشة ملح ملعقتين كبار باكينج باودر حبه البركة سمسم 5 كوب…
اقرأ أكثر...

طريقة عمل فطائر التفاح المقلية, فطائر التفاح المقليه الاكثر من رائعه طعم لايقاوم ورائحه شهيه طريقه مقدمه من مبدعتنا اغرد في صمت.   الطريقه للعجين: معلقتين زبده بحرارة المطبخ مع كوبين طحين ورشة ملح وملعقه صغيره باكينج باودر نصف كوب ماء دافي للعجن الطريقه: - ننخل الطحين, ثم نضع الملح والباكينج باود, ونحرك وبعدها نضع الزبدة و بنفركون لغاية مايصيروا مثل الرمل ،، بالايد او بالخلاط…
اقرأ أكثر...

سينابون محشي نوتيلا,   المبدعة Hoops Syr تعرفنا على طريقه عمل سينابون محشي بالنيوتيلا باستخدام العجينه القطنيه تابعو معها الطريقه. المقادير: كاستين ونص طحين معلقه وربع خميره فوريه معلقه وربع بيكنج بودر رشه ملح ثلاث معالق سكر ربع كاسه زيت نص كاسه لبن سائل(روب زبادي) كاسه حليب أو علبه روب الطريقة: - في وعاء تخلط المقادير الجافة, ثم السائلة, و بتعجنوها وبتغطوها بقماشه مبلوله بماء ساخن…
اقرأ أكثر...

طريقة عمل معجنات مربى المشمش, معجنات محشيه بمربى المشمش واللوز طريقه جدا رائعه وبقليل من العمل بتحصلو على نتيحه جميله مليئه بالفن, تابعو مع الفنانه Ann Dove الطريقه.   مقادير العجينة: ٥ كوب طحين نصف كوب زبد سايح ٥ ملاعق شاي حليب پاودر ٥ ملاعق شاي سكر نصف ملعقة صغيرة ملح ٣ ملاعق شاي خميرة وماء دافي للعجن الطريقه: - تعجن العجينة وذلك بوضع المكونات…
اقرأ أكثر...

اصابع السمبوسة بالجبن ومكسرات بشكل جديد على طريقة ‫‏الشيف‬ ‪Amoon‬, و لصنعها نحتاج إلى رقائق السمبوسك, يلا نبدأ سوا. المقادير: رقائق سمبوسك جاهزة الحشوة: جبنة الحلويات ومضاف اليها ملعقة صغيرة قشطة وفستق حلبي مكسر ورشة ماء الزهر الطريقة: - تحشى الرقائق قليلا وتلف على شكل اسطوانة مع مراعاة أن ندخل الحشوة من الأطراف. - وللحصول على نتائج…
اقرأ أكثر...

طريقة عمل المعروك بالعجوة بالصور, صديقة زاكي المبدعة Rola Asmer, تخبرنا طريقة مميزة وشهية لإعداد المعروك بالعجوة, وتوضح لنا الخطوات بالتفصيل والصور الشارحة للطريقة بدقة, فلنتابع الطريقة مع مبدعتنا. مقادير العجينه/اربع كاسات طحين معلقه ونص خميره معلقه سكر معلقة ملح بيضه خمس معالق حليب نيدو كاسه ونص ماء دافئ نص كاسة زيت الطريقة/- اول شي نص كاسة ماء فاتره بتحطي فيها السكر والخميره وبدوبيهن وبتخليهن…
اقرأ أكثر...

سينابون رول, بعجينه روعه بطريقة مبدعتنا في المطبخ Reemas Ghassan, جربوها النتيجة روووعة بمعنى الكلمة. مقادير السينابون: 5 كاسات طحين 5 ملاعق كبيره حليب بودره 5 ملاعق كبيره سكر ملعقه صغيره ملح ملعقه كبيره خميرة عجين ملعقه صغيره بيكربونات الصوديوم او بكنج بودر نص كاسة زيت كاسة ماء .. بتزيدي حسب الحاجه الطريقه: - بنخلط المقادير الناشفه مع بعض وبنضيف المقادير السائله .. وبنعجنها…
اقرأ أكثر...

أضخم مرجع لتشكيل المعجنات من زاكي, من أكثر الأشياء التي نحب تناولها هي المعجنات سواء المالحة أو الحلوة, باختلاف حشواتها ونكهاتها, في هذه المقالة نعرض عليك عزيزي القاريء مجموعة متنوعة من أفكار وطرق تشكيل المعجنات خطوة بخطوة مع الصور, ليسهل عليك تطبيقها, ومفاجئة عائلتك بأصناف مميزة وشهية للمعحنات, بإمكانكم تغيير الحشوات للحشوة التي تحبونها مثل الجبنة البيضاء مع الاعشاب, أو الجبنة الصفراء سواء المثلثات…
اقرأ أكثر...

معمول الكيري وصفة حديثة للمعمول تعتمد على إضافة جبن كيري للعجين ، ليعطيه لذة وهشاشة تذوب بالفم غير ، عن المعمول التقليدي، كما تخبرنا صاحبته . فإذا كنتم ممن يحبذ التغيير والتجديد إليكم وصفة مبدعتنا Najwa Bakri  التي تقول لكم : 💐 كل سنه وأنتم بألف خير يارررب💐 المقادير: كوبين وربع طحين ٣/٤ كوب سكر بودرة كوب زبدة أو سمنة لينة ٦ حبات كيري…
اقرأ أكثر...