معجنات

  مناقيش بيض, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,وردة الأردن(الجبل) المقادير بيض جبنة أي نوع ملح وفلفل أسود للعجينة: طحين تلات أكواب معلقة سكر معلقة خميرة معلقة ملح مي دافية حسب نوع الطحين معلقة حليب نص كوب زيت الخطوات بنحضر العجين بنخلط كل المواد الجافة وبنعحن بالمي شوي شوي وبنخليها تخمر ساعة وبعدين بنخلط البيض بالجبنة وملح وفلفل وبنفرد العجين على شكل ارغفة وبنحط…
اقرأ أكثر...

  بيزا , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,ام محمد المقادير ½ كوب دقيق 1 ملعقة كبيرة زيت 1 ملعقة كبيرة لبن "حليب" 1 ملعقة كبيرة سكر رشة ملح ماء للعجن 1 ملعقة كبيرة خميرة طماطم مقطعة شرائح فلفل مقطع شرائح زيتون جبن موزاريلا جبن رومي رشة زعتر الخطوات حضير في اناء يوضع الدقيق والملح السكر والخميرة واللبن والزيت ويقلبو جيدا ضاف الماء ويعجن…
اقرأ أكثر...

  طريقه تحضير صلصه البيتزا ملكة رمضان , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,اولادي سعادتي ( ام آدم) المقادير ٢ بصله مقطعه متل مابدكم ٢ ثوم مقطع ٢ بندورة مقطعة ٤ م ك رب البندورة ٤ م ك كاتشب ١ م ك باربيكو صوص( ممكن الاستغناء عنه ولكن بيعطي طعم جدا رائع ولذيذ وبتحسي انو بيوازن النكهات ) ٢ م ك زعتر اخضر ناشف…
اقرأ أكثر...

  كيكة طبقات البيتزا ملكة رمضان , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,Farah Masoud المقادير اي عجينة بيتزا بتعتمدوها صلصة بيتزا جبنة موزاريلا فطر فليفلة ذرة نقانق بيبروني اختياري زيتون اسود رشة ريحان و اوريغانو اختياري الخطوات تفرد العجينة و تقطع لدوائر متساوية ويتم عمل بالشوكة عليها ثقوب و تخبز بقالب متحرك القاعدة مدهون بالزيت و مرشوش بالسميد الحواف يوضع عجينة بيتزا (غير مخبوزة)…
اقرأ أكثر...

  معروك بالتمر و معروك بجوز الهند والزبيب ملكة رمضان , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,نسرين بارافي المقادير ٣ كاسات دقيق منخول ملعقة صغيرة بكم بودر رشة ملح ٣ ملاعق كبيرة سكر ملعقة كبيرة خميرة فورية ثلاث ارباع الكأس حليب سائل دافئ ربع كأس زيت ربع كأس لبن لدهن الوجه: صفار بيضة ملعقة صغيرة حليب سائل رشة سكر نقطتين خل رشة فانيليا نخفقهم…
اقرأ أكثر...

  طريقة الصفيحة ملكة رمضان , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,om hasn المقادير للعجين: خمس كاسات طحين كاسة ماء دافية كاسة حليب دافية نص كاسة زيت معلقة خميرة كبيرة معلقة ملح صغيرة ست معالق سكر للحشوة: نص كيلو لحمة ناعمة مدهنة نص كيلو بندورة مبروشة قرن فلفل حار بصلتين مبروشة سنين تومة مبروشة او مهروسة معلقة صغيرة فلفل اسود معلقة صغيرة ملح بابريكا…
اقرأ أكثر...

  ميني بيتزا على طريقة ام وليد , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,كريمة جزائرية المقادير 2 كأس طحين منخول 3ملاعق كبار زيت ملعقة صغيرة ملح ملعقة صغيرة خميرة الخبز ملعقتين صغار سكر ماء دافئ للعجن صلصة طماطم (اي صلصة تحبو تستعملوها البيتزا) فطر مقطع ومقلي بالزبدة مع شوية ملح لحم مفروم مقلي بالزيت مع شوية بصل وفلفل اسود وملح زيتون أخضر مقطع دوائر…
اقرأ أكثر...

  ميني بيتزا التونة ملكه رمضان , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,رشا رشا المقادير مقادير عجينه البيتزا: ثلاثه كوب طحين ربع كوب زيت معلقه كبيره خميره معلقه كبيره سكر معلقه صغيره ممسوحه ملح مي دافيه للعجن معلقه صغيره بيكنج باودر اختياري باقي المقادير: جبنه صفرا حسب الرغبه تونه صوص بيتزا او كاتشاب الخطوات بسم الله نبدا بالبدايه بوعاء بنضع الطحين والخميره والسكر والملح…
اقرأ أكثر...

  طريقة خلية النحل ملكة رمضان , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,Um Alwaleed♡ المقادير طحين تقريبا كوبين ونص بيضه ملعقة سكر كبيره رشة ملح فنجانين حليب كوب ونص تقريباا ماء ملعقة كبيرة خميرة ملعقة صغيرة بيكنج بودر الخطوات اولاا بحط نص كوب طحين و كوب ماء والحليب والخميرة وبيضه ورشة الملح والسكر وبخلطهن وبحطهن يتخمرو نص ساعه… بعدين بكمل عجن بخلط كل المكونات…
اقرأ أكثر...

  فطيره هلال رمضان صنعتها لأجلك يا زاكي ملكه رمضان , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,إم مصطفي المقادير للعجينه بنحتاج: كوبين طحين معلقه كبيره خميره فوريه معلقه صغيره سكر نصف معلقه صغيره ملح معلقه صغيره حليب بودرة معلقه كبيره زيت زيتون ماء دافئ للعجن للحشوه بنحتاج: ١ بصله متوسطه ١ فلفل أخضر حار ١ فليفله ملونه شريحه صغيره صدر دجاج معلقه صغيره كاري…
اقرأ أكثر...