وصفات للتوفير

مربى التفاح فخم جدا جدا معكم صديقة زاكي Rana Rabbani المقادير: كيلو تفاح ويفضل الاحمر او المائل للاصفر ١/٢ كيلو سكر عصره حامض حوالي ملعقه اكل مستكه او قرفه حسب الرغبه الطريقه: نغسل ونقشر التفاح ونقطعها الي قطع مربعات او كما انا عملت بشرتهم على المكنه والاثنين طيبين والوزن لمقدار التفاح يكون بعد التقشير وليس قبل ، نرش السكر فوق التفاح وننقعهم حوالي ساعتين…
اقرأ أكثر...

طريقة عمل المفتول على المكنه طيب و سريع معكم صديقة زاكي  Rana Rabbani الطريقة: برغل اشقر وسط او ناعم حسب الرغبه يغسل وينقع بالماء كأس به ماء مع القليل من زيت الزيتون طحين ابيض مخلوط به القليل من لطحين الاسمر بهارات المفتول القرفه ، فلفل اسود ، كراوية ، سبع بهارات ، هيل ، كمون ، جوز الطيب بعد نقع البرغل وتصفيته من الماء…
اقرأ أكثر...

طريقة تحضير اللبنة من الحليب البودرة اطيب و اسرع طريقة مضمونة اللبنة من الحليب البودرة معكم صديقة زاكي Øm Wâŝëëm اول مرحلة هي تحضير اللبن: كل كوب حليب بدو ٣ اكواب ماء وانتي بتعملي حسب الكمية الي بدك اياها انا عملت بكيت حليب ٨٠٠جرام حوالي ٩اكواب المهم الكاسة الي…
اقرأ أكثر...

طريقة عمل الشوكولا الخام أروع و أطيب من الجاهزة و أوفر كمان و طريقة ولا أسهل معكم صديقة زاكي المبدعة صاحبة الوصفات الشهية جدا الشيف الرائعة Feras Ahmed السلام عليكم احلي جروب....النهاردة عملت الشوكوﻻ الخام...أو الشوكوﻻ الصلبة.... أو زي ما بتسموها في بﻻدكم....صنعتها في المنزل....بجد الطعم أروع كتيييييير من اللي بنشتريها من محلات بيع خامات الحلواني...و طبعا أوفر كتييير جدا .....يا ريت اللي تعجبه يكتب تعليق…
اقرأ أكثر...

عسل التمر أو بما نسميه الروب مفيد كتيييير لأمراض فقر الدم عمل صديقة زاكي المميزة Soumia Walid الطريقة : نحضر كيلو أو أكثر حسب الرغبة تمر يابس كتير نشللو بالماء مرة وبعدين نحطو بقد ونغطيه حتى الأعلى بالماء ونخليه يغلي لحتى تنقص كمية الماء تصبح متساوية مع التمر وبعدين نصفي الماء في شاش في قدر ونحتفض بالماء ونكرر العملية 4 مرات وكل مرة نحتفض بالماء وبآخر…
اقرأ أكثر...

مخلل الخيار جربوه وماراح تندمو ابدا معكم صديقة زاكي الشيف المحترفة RAHEK خيار ثلاث ملاعق ملح اي نوع ممسوحة نصف ملعقة صغيرة سكر زجاجة ماء او عصير فارغة حجم لتر ونصف نقوم بغسل الخيار ووضعه في الزجاجة ثم نحضر نصف كاس ماء ونذيب فيه الملح والسكر حتى يختفيان نضع الماء في الزجاجة ونملئها ماء ونغلقها باحكام عندما يصبح الخيار جاهز نقوم بفتح الزجاجة برفق لانها…
اقرأ أكثر...

كشكة أكلة من الريف الدمشقي مين بعرفها؟ معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ساهرة دباس فطورنا اليوم كشكة خضرة . اكلة من ريف دمشق كتير طيبة .. المكونات وطريقة التحضير . كيلو برغل خشن مغسول ومصفى من الماء . حليب سائل كيلو . لبن رايب خمسة كيلو . لأنه كيلو .. معلقة كبيرة ملح…
اقرأ أكثر...

مربى الجزر والبرتقال ولا أروع منه للفطور معكم صديقة زاكي الشيف المميزة Nsren Nsren Nano المقادير: كاستين برش جزر برش حبتين برتقال بكاسه الشاي عصير برتقال كاسه سكر منكهات حسب الرغبه ممكن استخدام اما قرفه اوقرنفل او زنجبيل الطريقه: نضع كل المكونات بوعاء زجاجي ومنحركن مع بعض ومنغطيهن بنايلو ومنخليهن بلبراد من الليل…
اقرأ أكثر...

مخلل لفت وملفوف وخس بضل سنه كامله وما بيتغير  اليكم طريقه معكم صديقة زاكي الشيف المميزة OM ALBARAA OM ALBARAA لفت وملفوف وخس لكميه يلي بدك اياها ماء وشمندر احمر وملح وسكر وخل منقطع لفت ولخس ولملفوف حسب رغبه منحطن بقطرميزات لفت ولملفوف كل قطرميز منحطلو 3معالق ملح صخري وفنجان خل وماء لتر او حسب لقطرميز ومنقطع شمندر مكعبات ومنوزعن بلفت ولملفوف ولخس منحط فنجان…
اقرأ أكثر...

طريقة عمل نوتيلا اقتصادية في البيت معكم صديقة زاكي المميزة الشيف الموهوبة Shaimaa Suleiman المقادير: 5 اكياس نسكويك صغيرين 2 كيس كابتشينو بالبندق 2 كيس لبن بودرة معلقة كبيرة زبدة كيس فانيليا ربع كوب او اقل سكر بودرة بسكويت اولكر ب50 قرش نصف كوب لبن دافئ معلقتن شوكولاته مبشوره خام او اي نوع بس…
اقرأ أكثر...