وصفات للتوفير

مين بدوا ينضم لدرس طريقة صنع الشطة في البيت؟ معكم صديقة زاكي المميزة الشيف Oumaima Hakim مساء الخير صبايا اليوم حبيت علمكن على طريقة الحر لجميع الأستعملات على طريقة الخاصة وهينة وسريعة التحضير وتدوم من دون براد او فريزر في خزانة المطبخ اكثر من سنتين وبدون زيت على وجه المرطبان الطريقة:…
اقرأ أكثر...

كيف تعمل قطر ثقيل مثل العسل؟ القطرالمكرمل المقادير: كوب سكر نص كوب ماء ملعقة صغيرة ماء زهر وملعقة ليمون كبيرة الطريقة: بضيفي سكر بالطنجرة كمية قليلة وما كله يعني بتشيلي تقريبا فنجان سكر من المقدار وضيفيه وضيفي مي تقريبا فنجان وبتركيهن ع نار معتدلة حتى يغلو وببلش سكر يصير لونه اشقر ع بني بضيفي باقي كمية الماء وبتحركي بسرعة وبضيفي بعدين باقي مقدار السكر وبتحركي بسرعة…
اقرأ أكثر...

ماهي البهارات السرية التي يميز طبخ المطاعم؟ معكم صديقة زاكي المميزة الشيف سوزان طحان خلطة بهاراتي الاساسه اللي بعتمد عليها في اغلب وصفاتي في اكلاتنا الفلسطينيه بعض المعلومات عن البهارات وطريقة تحضيرها اكيد بتفيدكم بشتري البهارات حب غير مطحونه والسبب انها بتحتوي على كميه كبيره من الاوساخ والعيدان والحجاره في بعض الاحيان لو…
اقرأ أكثر...

مجدرة البرغل والطعم جد روعة ?? ~~~~~~~~~ معكم صديقة زاكي المميزة الشيف سماهر حنفي المكونات كاستين عدس 3 كاسات برغل خشن بصل مقطع جوانح زيت زيتون ملح ورشة كمون خفيفه الطريقة غسلت البرغل منيح ونقعتو والعدس حطيت عليه مي وملح وخليتو ينسلق وشوحت البصل مع زيت الزيتون لحد ماصار لونه ذهبي وبس استوى العدس حطيت…
اقرأ أكثر...

طريقة عمل مربى التين ع طريقة الغالية Dunia Alaqeidi معكم صديقة زاكي المميزة الشيف شذى الورد الطريقة: ناخذ كيلو من التين نقطع ربع منه الى قطع صغيرة لغرض الشيرة تصبح ثخينة ومتماسكة ونترك الباقي ع حجمه نضعه في قدر تيفال او ستيل ونضع فوقه تقريبا ٣كوب سكر بدون اضافة ماء طبعا ويوضع ع نار هادئة مدة…
اقرأ أكثر...

هاي زيتوني من السنه الماضيه اللي بدها تتعلم تدخل معكم صديقة زاكي المميزة الشيف مجدولين الشرشير ألطريقة: بعود الاسنان بنخزق الحبه اربع خزوق وبعدين بنغسلو وبنضعو بالمرتبان بنحضر المي الخمسه كيلو بدهم كيس ملح ومعلقه كبيرة ملح ليمون وسكريه باحكام طبعا هو ما بحلو بسرعه زي الاخضر بوخد وقت اكثر بكتير لما يعجبك طعمو بطولي كميه من المرتبان بيكون لونو فاتح شوي لكن لما…
اقرأ أكثر...

كشكه او كشك معكم صديقة زاكي المميزة الشيف ميرفت أحمد الطريقة: نص كيلو برغل خشن هو اصولو قمح مجروش بس البديل البرغل بتنقعيه متل الرز وبتطبخيه متل الرز بدووون زيت وبتضيفي ملح خليه لما يذوب وضعيه في صينيه لما يبرد تماماااا وبتضيفي 4 كيلو لبن بلدي منزوع الدسم مابنفع المعلبات... يكون اللبن جامد اﻻفضل ازا جبتيه رخو…
اقرأ أكثر...

كفته العدس من الذ الاطباق وبالخطوات المصورة  ومغذي جداا ،، معكم صديقة زاكي المميزة الشيف شذى الورد المقادير: كوب عدس كوب ونصف برغل ناعم معدنوس بصل ملعقة معجون طماطم ملعقة فلفل احمر كمون فلفل حار ..ملح الطريقة ??.... نضع العدس في الگدر ونضيف ٤ ونصف كوب ماء حار نتركه يغلي لحد منشوفه استوى…
اقرأ أكثر...

برجر صحي خالي من الشحوم معكم صديقة زاكي المميزة الشيف Basma Aziz   برجري الجميل الصحي عمايل ايدي رووووووعه بستحق التجربه .وصحي لاطفالنا بكتب الطريقه بالتعليقات كيلو مفروم لحم او دجاج بقدونس مفروم 2بصله كبيره مفرومه 2معلقه برغل ناعم ويكونو منقوعين بماء مغلي لمده 10دقاءق ملح وفلفل وشطه .او توابل الكفته الجاهزه 5اعواد من البصل الاخضر…
اقرأ أكثر...

وأخيرا وجدنا بديل لأكواب السيلكون اختراع رهيب معكم صديقتكم يا شلة الأنس في زاكي الشيف نور العبيدي السلام عليكم ، شنو رايكن بهل النوع ?مايحتاج قوالب سيليكون وطريقة تشكيلة ولا اسهل ? هل النوع نزلت طريقة مقاربة له من فترة وهو الحلو اللي بالكنافة وكان ضروري من قوالب السيليكون ولان في اكثر من اخت قالت ماعندها هل القوالب ففكرت وطلعت بهل الاختراع اللي من…
اقرأ أكثر...