وصفات للتوفير

 طريقة عمل مربى البرتقال, الذي إستعملته المبدعة Roudena Ammar في حلوى المعمول ، عادت من جديد وهذه المرة لتعطينا طريقة تحضيره بالبيت ، حيث يمكن لنا أن نحضر الآن مربى البرتقال ، لنستطيع بعدها تحضير المعمول . المقادير : * 4 حبة قشر البرتقال مقطع حسب طلب قطع مستطيلة او شرائح رفيعة < وممكن أن نستخدمه ببياضه كذلك> * 3 حبة برتقالة كاملة من…
اقرأ أكثر...

وصفات مصورة ومجربة مائة في المائة : أتحفتنا المبدعة Maha ElFeky بمجموعة من وصفاتها الأكثر من رائعة ومجربة مائة في مائة ، ومن مختلف الدول ،كالمكسيك والصين وإيطاليا ،والهند ومصر وأمريكا ،مع ميزة إستعمالها لبدائل الخمور والبهارات التي تعتمد عليها تلك الدول ، لتتماشى مع تقاليدنا وعادتنا الدارجة بمطبخنا العربي . نبارك لها مجهودها وتعبها في نقلهم لنا ليزينوا مدونة زاكي ، وليبقوا أرشيفا…
اقرأ أكثر...

تشيكن رول, يخبرنا الشيف الموهوب Rashid Abdo شيفنا الرائع  بطبق رول الدجاج المحشي مع الصوص الابيض والارز, وكما عبر الشيف عن وصفته قائلاً: "تشكن رول مع حشوة جبنة قشقوان و كزبرة خضرة و فليفلة حسكورية و رشة فلفل اسود مع بصل احمر و بطاطا و بندورة مع كريم فريش ان شاء الله تنال إعجابكم مع تحياتي شيف رشيد"  فتابعو الطريقهً.   المقادير: ١ كيلو…
اقرأ أكثر...

أضخم مرجع لتشكيل المعجنات من زاكي, من أكثر الأشياء التي نحب تناولها هي المعجنات سواء المالحة أو الحلوة, باختلاف حشواتها ونكهاتها, في هذه المقالة نعرض عليك عزيزي القاريء مجموعة متنوعة من أفكار وطرق تشكيل المعجنات خطوة بخطوة مع الصور, ليسهل عليك تطبيقها, ومفاجئة عائلتك بأصناف مميزة وشهية للمعحنات, بإمكانكم تغيير الحشوات للحشوة التي تحبونها مثل الجبنة البيضاء مع الاعشاب, أو الجبنة الصفراء سواء المثلثات…
اقرأ أكثر...

أضخم ألبوم وصفات مصورة للحلويات والطبيخ والمعجنات, صديقة زاكي المبدعة الشيف علا طاشمان تقدم لنا مرجعاً كاملاً لوصفات تتميز بسهولة ومن مكونات متوفرة في كل بيت, الشيف علا تمتاز بوصفاتها ذات الألوان الجميلة والتقديم الشهي, لندعكم الان مع الألبوم الكامل للوصفات المصورة والتي تشمل وصفات حلويات ومعجنات وطبيخ.       …
اقرأ أكثر...

منقش المعمول, من أكثر الأشياء التي تميز المعمول هي الرسومات الجميلة التي تزينه, بعض النساء يستخدمن القوالب للحصول على الزينة, والبعض الاخر يستعملن المنقش, وهو مثل ملقط مسنن من الاسفل, نقرص به الكعك لعمل أشكال جميلة وفاتحة للشهية, صديقة زاكي المبدعة Najo An تقدم لنا حلاً مميزاً لصنع المنقش في البيت ومن أدوات متوفرة في أي بيت فلنتابع الطريقة مع مبدعتنا. غطا اي علبه فول…
اقرأ أكثر...

طريقة صنع المعكرونة في البيت, كلنا يطهو المعكرونة في البيت, لكن هل تساءلت يوماً كيف تُصنع المعكرونة, صديقة زاكي المبدعة Sosi Hany, فلنتابع مع مبدعتنا المميزة كيف نصنع المعكرونة بأنفسنا, و كما قالت مبدعتنا عن وصفتها المميزة: " ازيكم ياستات عملت عجينة المكرونه فى البيت😄😄 وعملت منها لازانيا وممكن تعملى شرايط واسبكتى  موفره جدا ماشاء الله عملت صنيه كبيره مقاس 34.", لنترك المبدعة تحدثنا عن الطريقة.…
اقرأ أكثر...

شوربة البروكلي بالكريمة من الخضراوات المفيدة للصحة، حضرت لنا منه المبدعة  Bayan Hijjawi  شوربة لذيذة وغنية بالفيتامينات والمعادن ، ومفيدة أكثر لأصحاب الرجيم لما يتميز به البروكلي من سعرات حرارية منخفضة ، تساعد في إنزال الوزن وتحسس من يتناوله بالشبع . وهذه طريقة تحضير شوربته   المقادير : * نصف كيلو بروكلي * بصلة مفرومة * 3 ملاعق زيت ذرة * 3 فصوص ثوم…
اقرأ أكثر...

طريقة عمل عجينة السمبوسة, صديقة زاكي المبدعة Shatha Nidal تعلمنا بالخطوات طريقه عمل رقائق السمبوسه مثل الجاهز تابعو مع الطريقه بالخطوات.   المقادير : كاستين طحين ملعقتين كبار زيت ورشه ملح ماء دافئ الطريقه: - بنضيف الطحين والملح والزيت ونخلطهم مع بعض مزبوط وبعدين بنضيف الماء بالتدريج ولحتى يصير عنا عجينه لينه وبعدها بنتركها 10 دقايق ترتاح. - وبنكورها كور صغيره كل وحده بتكون طبقه…
اقرأ أكثر...

طريقة معمول السميد بالصور, وصفة مميزة ومجربة من ملكة الابداع الشيف Ola Sulieman Tashman, كل عام وأنتم بألف خير أيام قليلة وتنقضي أيام شهر رمضان المباركة, ويبدأ الناس باستقبال العيد السعيد, ومن العادات الجميلة للعيد هي الاستعداد للعيد بعمل المعمول حيث تمتلأ كافة أرجاء البيت برائحة عطرة وشهية, صديقة زاكي المبدعة علا ستعطينا وصفة متقنة وشهية جداً للحصول على معمول يذوب بالفم, فلنتابع الطريقة مع…
اقرأ أكثر...