وصفات مصورة خطوة بخطوة

كوردون بلو خطوة بخطوة مع الصور لا يفوتكم معكم صديقة زاكي الشيف المميزة  OM SHAM 2 كيلو صدر دجاج مخلي عظم وجلد جبنه موزاريلا وجبنه شرائح شيدر فطر معلب او طازج سلامي مدخن ملح وفلفل اربع بيضات وكاستين بقسماط منغسل فيليه الدجاج بخل وملح ومنخلي يصفي المي وبعدا منحطو بكيس نايلون ومندق عليه لحتى يصير رقيق منحط ملح وفلفل منحط الفيليه بكيس ومندق عليه…
اقرأ أكثر...

فته الحمص اطيب فطور وخاصة ليوم الجمعة احفظوها عندكم معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة OM SHAM حمص طحينه نص كاسه عصير ليمونتين كمون وملح سمنه معلقتين ومكسرات وبقدونس للتزيين وسماق كميه من الخبز المقلي حسب افراد العائلة 3معالق لبن 3 سنن ثوم مننقع حمص بمي وتاني نهار منغسلو ومنحطوا بالطنجره ومنحط عليه ميه سخنه وعلى النار لحتي يستوى في انواع حمص بتحتاج لشي قلوي متل…
اقرأ أكثر...

خبز الشراك على الصاج روووعة للشاورما معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة AM FARS طحين ملح ماء للعجن نعجن العجينه حتى تصبح ملساء وناعمه ونتركها ترتاح ربع ساعه ونقطعها قطع متساويه ونتركها ترتاح قليلا ونبدا برق الرغيف حتى يصبح كبير ورقيق ونضعه على الصاج ونقلبه حتى ينضج انا خبزت على الصاج العادي عالحطب وفي صاج على جرة غاز والخبزات اهداء لمدام رويداا
اقرأ أكثر...

دجاج محشي بالكيس الحراري وبالخطوات المصورة معكم صديقة زاكي الشيف المميزة Swar Alasal  دجاج محشي: اقلي لوز وحطي ع جنب وبنفس الزيت اقلي جزر وضيفي بزيلا ورز حبه طويله والسبع بهارات وفلفل اسود وملح وكركم وبهري الدجاج وملحي وبس تستوي الحشوه نص سوا بلشي احشي الدجاج وفي كل كيس حطي ورقتين حبق وورقه مرميه…
اقرأ أكثر...

الملبس السوري على أصوله وبالخطوات المصورة معكم صديقة زاكي الشيف المميزة Rozzana Tatish الملبس السوري المكونات: نصف كوب لوز ملعقة صغيرة ماء ورد او زهر كوبين ونصف سكر مطحون ماء قطر او شيرة مكونات القطر: كوب سكر نصف كوب ماء ربع ملعقة صغيرة من عصيراليمون الطريقة: نحمص نص كوب لوز على نار هادية نضيف…
اقرأ أكثر...

حلا الرينبو وبالخطوات المصورة معكم صديقة زاكي الشيف المميزة Enas Bj الطريقة: في طنجرة على البارد خلطي كوبين حليب سائل كامل الدسم مع كوبين جوز هند ناعم ربع كوب سكر ثلاث ملاعق سمدينة (سميد ناعم) حطيهم على النار وحركي بملعقه خشبية وأول ما يثقل المزيج حطي ربع كوب زبدة طرية أو مرغرين وحركي إلى أن تلم العجينة وتصبح…
اقرأ أكثر...

كعاكيل اكله اردنيه وبالخطوات المصورة معكم صديقة زاكي الشيف المميزة حنان السليتي المقادير: 8 بيضات / 5 رووس بصل مفرومين/ منخلط زيت الزيتون مع زيت نباتي بمقدار كوب/ بيضه علشان نخلطها مع اللبن او منحط ملعقتين نشا الموجود/ مكعب ماجي/ طحين اسمر كوب ونصف/ طحين ابيض كوب ونصف / نصف ملعقه صغيره فلفل أسود/ رشة كركم/…
اقرأ أكثر...

خبز الزلابية أتحداك لو جربته مرة ما تعديه أكثر من مرة معكم صديقة زاكي الشيف المميزة ام ضياء الطريقه خبز الزلابيه : ﻛيلو ﻃﺤﻴﻦ ﻣﻠﻌﻘﺘﻴﻦ ﺣﻠﻴﺐ ﻛﺒﺎﺭ بودره ﻣﻠﻌﻘﻪ كبيره ﺧﻤﻴﺮﻩ ﻣﻠﻌﻘﺘﻴﻦ ﺳﻜﺮ ﻛﺒﺎﺭ ﻣﻠﻌﻘﻪ كبيره ملح نصف ﻛﻮﺏ ﺯﻳﺖ ﺯﻳﺘﻮﻥ كوبين ﻣﺎﺀ ﺩﺍﻓﻲ ﻟﻠﻌﺠﻦ ((ﺍﻛﺘﺮ ﺍﻭ ﺍﻗﻞ ﺣﺴﺐ…
اقرأ أكثر...

السميت التركي الشهي ليس كأي خبز ومعكم صديقتكم الشيف  الموهوبة Souad Hosna السميت التركي المقادير 3كوب دقيق(ممكن نحتاج أكثر لتمسك العجينة) كوب ماء دافئ سمسم محمص ¾ كوب ماء 3 ملعقة طعام  خروب ملعقة كبيرة خميرة ملعقة كبيرة زيت دوار الشمس ملعقة صغيرة سكر ملعقة صغيرة ملح الطريقة ندفي الماء قليلا ونضيف السكر والخميرة ونحركهم ونتركهم ليتفاعلوا في وعاء ننخل الطحين مع الملح…
اقرأ أكثر...

بطاطا ودجز محضرة بطريقة صحية وأنظف من الجاهز وبالخطوات المصورة مقدمة من الشيف الرائعة Souad Hosna بطاطا ودجز المقادير 3حبة كبيرة بطاطس ملعقة صغيرة بهارات الكاري ملعقة صغيرة كزبرة ناعمة ملعقة صغيرة بابريكا (فلفل حلو) 4/1 ملعقة صغيرة فلفل احمر حار 4/1 ملعقة صغيرةفلفل أسود ملعقة صغيرة ملح ملعقة صغيرة…
اقرأ أكثر...