وصفات منوعة

مربى الفريز ( مربى الفراولة), وصفة مميزة للفطور, وبدون مواد حافظة تعلمي كيف تضنعي المربى في البيت, مع والدة مبدعتنا  Yasmine Faraj, فلنتابع معها. المقادير:كيلو فريز مغسول و مقطع حسب الرغبة نحنا تركنا الحبة بصحتها كيلو سكر معلقة بشر برتقال او ليمون معلقة صغيرة ملح ليمون او نص كاسة عصير ليمون الطريقة: - نحط السكر عالفريز و نتركو شوي قبل ما نحطو عالنار يعني نتركو شي…
اقرأ أكثر...

الزعتر البلدي على الطريقة الفلسطينية, من أشهى أنواع الفطور أن تتناول الزعتر مع الخبز المحمص والزيتون الأخضر وزيت الزيتون مع كوب من الشاي الساخن. تشتهر فلسطين بالنباتات العطرية وأشهرها الزعتر, تخبرنا صديقة زاكي المبدعة Rania Barghouti طريقة مميزة لإعداده فلنتابع مع مبدعتنا. المقادير: نصف كيلو زعتر بلدي أخضر ملح حامض ليمون نصف كيلو قمح محمص زيت زيتون سمسم سماق الطريقة: - نحضر الزعتر البلدي الأخضر ونقوم…
اقرأ أكثر...

بـط مـحـشـي, عاد الغائب عنا المبدع ‎أحمد مراد‎  ، الذي غاب عنا ، بسبب ظروف دراسته وأعماله ، لكنه عاد وبيديه ، أشهى طبق بط محشي بالفرن ، حضرهما على طريقتين مختلفتين ، و شهيتين ولذيذتين ، أترككم مع مراحلهما المصورة خطوة خطوة ، لكن قبل ذلك نرحب بالغائب ‎أحمد مراد‎ ، ونقول له : حمد لله على سلامتك ، وموفق بحياتك بإذن الله…
اقرأ أكثر...

الـجـبنـة الـبـيضاء والجـبنة بنـكهة الكيري أو الفيلادلفيا والزبادي لم تعد صعبة التحضير بالبيت فبإمكانكم تحضيرها بطريقة سهلة وبسيطة ، وغير مكلفة ، ومجربة، ما عليكم إلا تتبع خطوات صاحبتها المبدعة الورده البيضاء‎ ، وتمعتوا بأشهى وأنظف أجبان وزبادي منزلية .     المقادير : - 2 لتر حليب بقر طازج - 6 ملاعق خل أبيض - شاش القماش - زيت الزيتون - ملح حسب…
اقرأ أكثر...

فـطايـر الـزعـتر المـحشـية بالجـبنة البـيضاء وحـبة البـركة ،مع صوره الأكثر من شهية وطيبة ، تنم على روعته ، وعلى إبداع صاحبته المبدعة May Abu Sirrieh  التي حضرته لنا ، وحفزتنا بعدد صوره الجميلة تلك ، لتحضيره وتذوق لذته ، وهذه طريقتها.   المقادير : - زعتر أخضر مقطف ومغسول ، وموضوع بمنشفة نظيفة حتى ينشف من غير فرم كما ترغب صاحبته . - 1 كيلو…
اقرأ أكثر...

دجـاج  عـلى الـطريـقة الصـينـية ، وصفة كثير طيبة وشهية ، وغنية بالألوان ، وصحية لأنها مكونة من أرز ودجاج وخضر مع صلصة الصويا ، التي تعطيها لذة ومذاق غير ، قدمتها لنا المبدعة لينا شمس الدين  إليكم طريقتها .    المكونات : - صدر دجاج مقطع مكعبات أو شرائح طولية - صويا صوص وزيت السمسم (إذا مافي ممكن يعوضوا بزيت ذرة ) - الخضر :…
اقرأ أكثر...

كـب الـبطاطـس الـحارة مـع سـلطة مـلفـوف أحـمر وجـزر .وصفة خاصة لأصحاب الريجيم حضرتها لنا المبدعة Buthayna Ghanem  الغنية عن التعريف فوصفاتها العديدة والمتنوعة ، التي تزين مدونة زاكي تشهد على إبدعاتها المتميزة ، وهذه الوصفة تعد من إستمراريات تحفها الرائعة ، والمنسقة والمصورة بشكل ينم عن ذوق راقي لصاحبته ، التي تتحفننا دائما بجديدها وروائعها بمدونة زاكي . *** مقادير البطاطس : - حبات بطاطس…
اقرأ أكثر...

ايس كريم تشيز كيك, وصفة مميزة تجمع بين نكهة الايس كريم, طعم التشيز كيك الكريمة, هذه الوصفة تقدمها لنا ملكة الابداع والذوق الرفيع الفنانة في عالم الطهي Fula Sy, فلنتابع مع مبدعتنا الطريقة. المقادير: باكيت بسكويت سادة ملعقتين من الزبدة الطرية علبة حليب مكثف محلى ظرف كريمة دريم ويب بودرة كوب من الحليب كوب من الجبن الكريمي ( وزن الجبنة 200 غرام ) عصرة نصف ليمونة…
اقرأ أكثر...

دونات, من أكثر أنواع المعجنات الحلوة شهرة, مبدعتنا المميزة  مي ابو سرية تعطينا طريقة متقنة جداً لصنع الدونات, وأيضاً تتحفنا بفنها وخيالها الخصب في التزيين, والرسم بالشكولاتة, فلنترك المجال لمبدعتنا لتخبرنا الطريقة. المقادير: 4 كوب طحين 2 بيض ملعقتين كبار بيكنج باودر ملعقتين كبار خميرة ملعقتين كاسترد باودر ربع كوب سكر نصف اصبع زبدة ذائبة -تقريباً 100 جرام- نص كوب…
اقرأ أكثر...

كيكة شكولاتة سبيشل, Special cake, هي كيكة كلها شكولاتة وأشياء زاكية وشهية, مناسبة لشخص عزيز جداً, تبدعها أنامل المبدعة Ghalia Jamour, فلنتابع مع مبدعتنا الطريقة. المقادير: ٦ بيض معلقه كبيره فانيلا معلقه كبيره عصير ليمون معلقه خل ابيض كوبين سكر كوبين ونص طحين معلقه بيكنج باودر كبيره نص كاسه كاكاو مر كاسه نحط فيها اربع ملاعق كبيره حليب بودرة و ملعقتين لبن  (زبادي بالمصري) ونخلطهم بماء ليكمل الكاسه…
اقرأ أكثر...