وصفات شهر رمضان

  صينية الدجاج بالبطاطا والثوم والليمون ملكة الأطباق الجانبية في رمضان , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,لين المقادير و الخطوات *صينية دجاج مع بطاطا بالثوم والليمون* بتجيبي الدجاج قطع بتشققيه شقق صغيره و بطاطا بتقطعيها دوائر وبتقليها نص قليه وبتحطيها بالصينيه وبتحطي الجاج المبهر بهالبهارات التاليه ملح وفلفل اسود وبهارات كاري وبابريكا وزيت زيتون وبتهرسي ثوم مع فلفل اخضر حار وكمية ليمون وبتحطيها بالصينيه…
اقرأ أكثر...

  المنسف , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,Nealah Sallam المقادير ثلاثة كيلو لحمه خروف كيلو ونصف رز بهارات ملح مطيبات خبز شراك راسين جميد كركي لوز صنوبر الخطوات سلق اللحمه بعد غسلها ووضع البهارات والمطيبات عليها ثم نقع رؤوس الجميد بالماء ثم نطحنه على الخلاط ونصفي اللبن ونغلي الجميد وبعد استواء اللحمه نصفي المرق ونضع سائل اللبن فوق اللحمه والمرق ثم نطبخ الرز…
اقرأ أكثر...

  كاسات مهلبية الككاو بالبسكويت, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,ام حيدر المسعودي المقادير باكيتين بسكويت شاي ثلاثة اكواب حليب ثلاث ملاعق نشاء ملعقة ونصف ككاو باودر سكر حسب الرغبة علبة قشطة صغيرة نكهة توفي حسب الرغبة الخطوات نخلط مواد المهلبية على النار الى ان يثقل الخليط نضع طبقة بسكويت مفتت وطبقة مهلبية وهكذا ويزين الوجه بالشوكولا
اقرأ أكثر...

  تمر باللوز مغطس بالشكولاته ملكة الأطباق الجانبية في رمضان , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,نانا عواد السلام عليكم ورحمة الله وبركاته اخواتي الغاليات اليوم سويت حلى خفيف لطيف بعد الفطور مع احلى فنجان قهوه عشان تتميزي بتقديم القهوه العربي مع اجمل تمر مغطس بالشكولاته غير التمر التقليدي العادي كوني مميزه يالغاليه فانت حقاً مبدعه اترك العنان لنفسك لتبدعي بتقديم احلى ضيافه لأهلك…
اقرأ أكثر...

  مهلبية قمر الدين حلوى رمضانيه , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,Nealah Sallam المقادير نصف باكيت قمر الدين منقوع سكر نشا ست ملاعق جوز وفستق حلبي الخطوات نضع قمر الدين المنقوع في طنجره ونضيف عليه ست ملاعق سكر وست ملاعق نشا ومقدار الماء عليه يكون ست كاسات ونحرك المزيج على الغاز لحتى يصبح قوامه جامد ثم نسكبه في صحون صغيره ونزينه بالفستق الحلبي…
اقرأ أكثر...

  حلى النجمه بالسميد والجوز والقرفه مسابقةزالاطباق الجانبيه في رمضان, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,ام علاء ابو يحيى المقادير كاستين سميدناعم او وسط كاستين طحين كاستين الا ربع حليب سائل دافىء ممكن اكير ممكن اقل حسب الطحين والسميد جوز هند وجوز مفروم وقرفه ومعلقتين سكر للحشو معلقتين ماء ورد معلقتين قطر معلقه صغيره خميره معلقه صغيره بكنج باودر نص كاسة زيت معلقتين سكر…
اقرأ أكثر...

  حلى التوفي او حلاوة جكليتيه, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,Manoush المقادير ثلث كوب دقيق ثلث كوب نشا الذرة ربع كوب زيت كوب حليب بودره فستق للتزيين نصف ملعقة صغيرة هيل مطحون مقادير القطر: 1كوب سكر 1كوب ماء ملعقه صغيرة ليمون الخطوات للقطر: توضع مكونات القطر على النار بدون تحريك لمدة 7 دقائق 🍸 في قدر نضيف الزيت و(النشا والحليب والدقيق ) وتقلب…
اقرأ أكثر...

  حشوة قطايف روعة , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,Um Moath Hamam المقادير كوب جبنة بيضه للحلويات أو جبنة كريميه للحلويات نص كوب جوز هند خشن ربع كوب سكر نص كيلو قطايف جاهزة ملعقة ونص كبيرة سمنه مع ملعقة ونص كبيرة زبدة أو زيت نباتي اختياري بس السمنة والزبدة أركى مقدار القطر: 2 كوب سكر كوب ماء ملعقة صغيرة عصير ليمون وعود قرفة…
اقرأ أكثر...

  كرات التمر بالبسكويت وجوز الهند ملكة الأطباق الجانبية في رمضان , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,ام علاء ابو يحيى المقادير نص كيلو تمر علبه بسكويت كوب جوز الهند معلقتين حليب باودر ماء ورد معلقة هيل مطحون سمسم الخطوات بسم الله الرحمان الرحيم التمر من الاكلات المفيده والرائعه وذكرت شجرة النخيل في القران الكريم واوصانا نبينا العظيم على تناول التمور لفوائدها العظيمه والمتعدده…
اقرأ أكثر...

  لحمة مشوية مع الارز المبهر , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,Mariam Ramadan صحة فطورك ومقبول صيامكم اليوم عملت لحمة مشوية مع ارز مبهر المقادير كيلو ونصف لحمة خروف قطع متوسطة 3 كاسات ارز بسمتي ملعقتين زيت ذرة حبتين بصل شرايح ملح بهارات مشكلة رشة هيل رشة زنجبيل رشة فلفل اسود ورقتين غار كم فص توم الخطوات بننقع اللحمة بالخل والملح لمدة ساعة…
اقرأ أكثر...