وصفات شهر رمضان

من الأخير صرر التمر والجبنة سهله التحضير معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة Um Ahmad Alomar‎ من الأخير صرر التمر والجبنة سهله التحضير والطعمة طيبة كتيررررررررررر كتيررررررررررر 3كاس طحين ماء دافئ للعجن م كبيرة سكر 3معالق حليب بودرة اذا حليب عادي ماشي بس يكون دافي 3معالق زيت نباتي م صغيرة خميرة فورية م صغيرة فانيل…
اقرأ أكثر...

رز الكبسة على طريقتي اللي بتحب الكبسة تشجعني معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة Sawsan Naser  رز الكبسة على طريقتي: نبشر 5 جزرات ونبشر بصلتان ونضعهم على النار مع وضع الليمون الناشف وعودان قرفة بس تذبيلهم نضع كاس ميا و3 معالق صلصة ونتركهم يتسبكو جيدا وبنكون مجهزين الدجاج وسلقينو وبعدين ننشل الدجاج من…
اقرأ أكثر...

مدلوقة إكسترا بأقل التكاليف وطعمة ولا اروع متل المحلات معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة Malika Ysn الطبقة الأولى: كباية ونص سميدة خشنة ملعقتين سمنة كباية قطر نص كوب ماي منحمص السميدة مع السمنة لا ياخدو اللون الذهبي منيح بزيد القطر والماي وبضل قلب هني وعالنار لا يتماسكو منيح وبسكبن بطبق التقديم اختياري تزيدي اللون او الصبغة اللون الأخضر للمنظر أجمل بس اكيد ما بيعطي…
اقرأ أكثر...

الدجاج المحمر المدخن بحشوه المسخن احفظيها لغداء أول يوم العيد معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ميرفت أحمد... الطريقة: بتبلي الدجاجه قبل بيومين افضل وازكاااا راح اتلاحظي الفرق لما تنقع بالتتبيله مزبوط بتبليها معلقه عسل كبيره بتعطي لون للدجاجه ونكهه ازا ماعندك حطي معلقه سكر ومعلقتين كبار كاتشاب وتوم بودره ومعلقه…
اقرأ أكثر...

عوامة مقرمشة تقرمش وزاكية لأبعد الحدود معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة Um Ahmad Alomar رمضان جديد وعوامة جديدة مقرمشة وزاكية لأبعد الحدود مع الطريقة والتحضير 2كاس طحين 1كاس ونص ماء دافي م كبيرة سكر م كبيرة سمنه رشة ملح م كبيرة خميرة فورية يخلط الجميع جيدا ويترك نص ساعة للتخمير وبعدهايقلى بالزيت ويغطس بالقطر البارد القطر 2كاس سكر اكاس وربع ماء م صغيرة كركم م…
اقرأ أكثر...

معكرونة سريعة التحضير معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة Kasandra Almanse الطريقة/ بتسلقي معكرونه قلم مع ملح وملعقة زيت وبتحلوسي بصله وعلبة فطر ولحمه مفرومه وفليفلة خضرا وملونه مع بعضهم لحتى يستوا طبعاً بتحطي بهارات وفلفل اسود وملح عليهم بس يجهزوا حطي رب البندروه وعلبة ذره وخلطيهم مع بعض بعدين حطي بالصينيه طبقة معكرونه وحطي عليها بشاميل وحركيهم مع بعض الطبقه التانيه الخضار واللحمه و…
اقرأ أكثر...

دبابيس الدجاج المشوية وطريقة شوي البطاطا بالفرن معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة Amal Mahmoud البطاطا الصحية المشوية في الفرن بدل القلي: البطاطا بتقشريهن وبتقطعيهن وبتغلي مَي وبتحطي معلقة ملح لما بتبلش المي تغلي سقطي البطاطا بس دقيقة وصفيهن منيح من المي وحطي البطاطا في جاط وحطي بهارات عليهم كزبرى مطحونة وفلفل اسود وتوم…
اقرأ أكثر...

المنسف الأردني على أصوله وبالجميد الكركي معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة Eman qasem الطريقة: نصف كيلو لبن جميد كركي وعلبة لبن نعاج يتقع البن الجميد قبل بيوم وبعدها يخلط يلخلاط ويصفى ونسلق اللحمه حوالي 10 كيلو .. ومن ثم نصفي مرقة اللحمه وبوضع عليها الجميد مع التحرك المستمر حتى يصل للغليان وبعد ربع ساعه ما…
اقرأ أكثر...

أصابع السمبوسك الحلوة المعسلة روووعة معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة Ala'a Abujbara الطريقة: استخدمي عجينة السمبوسك الجاهزة, بس بدل ما نحشيها لحمة مفرومة أو جبنة, راح نعملها بحشوة حلوة. نفس عجينة السمبوسك بتحشيها جوز وقرفة وسكر ... وبعدين اشويها بالفرن وبس تستوي حطي عليها قطر وصحتين وعافية ... وبتقدري تحشيها جبنة
اقرأ أكثر...

اطيب واخف قطايف بشهادة من تذوقها معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة Sahoom Alzubi لكل الذين طلبوا مني وصفة القطايف اليكم المقادير والطريقه: كوبين ونصف دقيق الغزال نصف كوب سميد ناعم 1 ملعقه صغيره خميره فوريه 1ملعقه كبيره نشا 2 ملعقه كبيره سكر 2ملعقه صغيره كربونه 3 ونصف كوب ماء دافئ في وعاء نضع الدقيق…
اقرأ أكثر...