وصفات شهر رمضان

حلاوة الجبن مع صديقة زاكي الراائعة Ghada À Moh   المقادير جبنة موزاريلا 400 جرام ثلاثة ارباع الكوب سميد ناعم فرخة ثلاثة ارباع الكوب ماء نصف كوب سكر فنجان قهوه قطر ملعقتين من ماء الورد رشة مستكة ناعمه حسب الرغبه الطريقة: نضع الماء والسكر على النار في طنجرة تيفال مع رشة المستكة وماء الورد حتى يغلوا نضيف الجبنة ونحرك حتى تسيح نضع الجبنة على جنب…
اقرأ أكثر...

مفروكة سمرا مع صديقة زاكي الراائعة Ghada À Moh     المقادير نصف كيلو فرك كنافة ناعم ملعقتين كبار سمنة نصف كوب او اكتر شوية لوز كوبين قطر وربع الكوب ماء الورد الطريقة: نقلي اللوز بالسمنة نصفي ونترك السمنة نضع الفرك ونقلب على نار وسط حتى يتحمص ويصير بني غامق نضيف القطر وماء الورد ونحرك باستمرار حتى يمتص كل السائل تفرد المفروكة بطبق وتترك لتبرد…
اقرأ أكثر...

البسيمة مع صديقة زاكي المميزة Bayan Hijjawi المقادير ١/٢كوب سميد خشن ١/٢ كوب طحين ٢ جوز هند مبشور ١/٢ كوب سكر ١/٢ كوب سمن مذاب ١/٤ كوب حليب سائل ١/٤ كوب ماء ملعقة كبيرة ماء ورد ملعقة صغيرة بيكنج باودر قطر الطريقة تخلط المواد الجافة معاً وتضاف المواد السائلة وتخلط توضع في صينية مدهونة بالسمنة وتترك ١/٢ ساعة ترتاح ثم تخبز في فرن على…
اقرأ أكثر...

اطيب و اشهى كعك عيد يمي يمي مع صديقة زاكي الرااائعة Soha Khalil المقادير علبه حليب مكثف 390جرام 2كوب سمنه كوب زبده طحين من 5ل6 اكواب فانيلا م/ك او استبدالها بماء الورد4 م/ك او استبدالها ب م/ك هيل الطريقة انا استخدمت هيل او دقة المعمول الطريقه يخفق الزبده والسمن والحليب المكثف بمضرب الكهربائ جيدا ثم تضاف النكها المرغوب فيها ويخفق ثم نبداء بالتدريج اضافه الطحين…
اقرأ أكثر...

شيخ المحشي على طريقتي و الطعم غرااااااام  معكم صديقة زاكي النجمة المتألقة صاحبة الوصفات الشهية الشيف الموهوبة عزي إيماني     شيخ المحشي على طريقتي المقادير : باذنجان شرائح مقلي بطاطا راندار مقلي لحم ناعم (حسب كمية الباذنجان) 2 بصل فرم ناعم بقدونس نصف حزمه فرم ناعم المطيبات (5 حبات هال /5حبات قرنفل/ عودين…
اقرأ أكثر...

معجناتي المميزة بأحلى طعم و طريقة عجينتي المميزة  معكم صديقة زاكي النجمة المتألقة صاحبة الوصفات الشهية الشيف الموهوبة Elham Alshamayleh     معجناتي المميزة بأحلى طعم العجينة نفس عجينتي المميزة وهي : لكل كيلو طحين معلقتين سكر معلقة صغيرة ملح معلقتين حليب باودر بيضة نصف كأس لبن زبادي نصف كأس زيت كيس خميرة…
اقرأ أكثر...

وصفة جديده يا حلواااات يا صبااايا يا معدلات بسبوسة الكاروهات الفاخره معكم صديقة زاكي النجمة المتألقة صاحبة الوصفات الشهية الشيف الموهوبة علا الشلبي بسبوسة الكاروهات المقادير : ١ كوب سميد ١ كوب لبن ١ كوب جوز الهند ١ بيضه نصف كوب سكر نصف كوب زيت م ك بيكنج باودر م…
اقرأ أكثر...

كيكة البرتقال الفاخره هشة و زاكية كتير تعالو شوفوا ما اسهلها و افخمها معكم صديقة زاكي النجمة المتألقة صاحبة الوصفات الشهية الشيف الموهوبة علا الشلبي كيكة البرتقال الفاخرة المقادير : ٤ بيضات كوب سكر كوب الا ربع زيت ٢ ونصف كوب طحين ملعقة كبيره فانيلا ٢ م ك…
اقرأ أكثر...

اصابع زينب مع صديقة زاكي المميزة Slima Suliman الطريقة كوب سميد, كوب ونص دقيق , ملعقة بيكنج صودا , رشة ملح , ملعقة يانسون مطحون نص كوب زيت نباتي , نص كوب ماءدافي ممكن اكثر او أقل حسب نوعية الدقيق وتعجن وبعدها ترتاح ساعة وبعدها تشكل علي المصفاة او علي قالب محبب وتقلي في زيت متوسط درجة الحرارة وتوضع في قطر
اقرأ أكثر...

مسقعة باذنجان على الطريقة الشامية معكم صديقة زاكي الشيف ساهرة دباس, تقدم لنا اليوم طريقة شامية لعمل المسقعة أو منزلة الباذنجان, والتي لها عدة طرق كثيرة, ولكن هذه الطريقة مميزة جداً جربوها وادعولي. المقادير : بيتنجان مقشر ومقطع شرحات وقليتهم بالزيت وصفيتهم بمصفاية تحتها مناديل ورقية ...لتجفمن الزيت تماما لحمة مفرومة ناعمة نص كيلو مقلية مع ملح وفلفل اسود مع اضافة بصلة مقلية ناعمة…
اقرأ أكثر...