مقبلات رمضانية

  طريقه عمل الكبه ولا اشهى , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,walaa المقادير كاسة ونص برغل ناعم كاسة ونص طحين كاسة الا ربع زيت قلي كاستيت وربع ماء مغلي ورشه كمون وفلفل وملح حسب الرغبه حبة بصل لحمه مفرومه الخطوات يوضع الماء المغلي على البرغل ويترك حتى يتشرب بعد ذلك يضاف الطحين والزيد والملح والفلفل والكمون وتعجن مع الدعك لحد ما يصبح قوامها…
اقرأ أكثر...

  كبة لبنيه , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,aseel-foodies المقادير كيلو برغل ناعم " نص كيلو اصفر ونص كيلو احمر " ٦٠٠ غم لحم بصله فلفل اسود رشة كمون ملح كيلو لبن ٣ ملاعق نشا كاسة حليب سائل اكليل الجبل مطحون ناعم لحمه محوسه ب بصل ل حشي الكبه نص كاسة سميد الخطوات بتطحني البرغل مع اللحمه والبصل والسميد مرتين بالماكينا بعدها بتبهريها…
اقرأ أكثر...

  تمر محشي فستق حلبي وكوكتيل حليب بالفستق والعسل , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,رشا رشا المقادير مقادير التمر المحشي تمر حسب الطلب فستق حلبي محمص مطحون خشن فستق محمص او فول سوداني مطحون خشن 2 مقادير كوكتيل الحليب والفستق الحلبي اربع كاسات حليب كاسه فستق حلبي مجروش عسل او سكر حسبالرغبه مكعبات ثلج الخطوات بنزع النوا من حبات التمر وبنحشيها فستق حلبي…
اقرأ أكثر...

طريقة عمل اصابيع الببوو (الخيار),مع صديقة زااااااااااااااكي الشيف الموهوبة Mariam Ramadan , هذه الطريقة صحيحة جدا مع ضمان بقاء ماء المخلل صافي ونقي لحتى اخر حبة بشرط تستعملي الشوكة او الملقط لما بدك تطولي المخلل من المرطبان,تابعونا حتى نعطيكم الطريقة كامله. , المقادير 2كيلو خيار صغير 8كاسات ماء 8 ملاعق كبيرة ملح صخري خشن خالي من…
اقرأ أكثر...

  فتة الحمص ملكة أطباق فطور رمضان , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,Nealah Sallam المقادير نصف كيلو حمص خبز رغفين ست ملاعق طحنيه اربع ملاعق لبن ثباث اسنان ثوم فلفل ملح صنوبر ثلاث ملاعق سمنه بقدونس الخطوات نقع الحمص ثم سلقه قلي الخبز بعد تقطيعه قطع صغيره ثم نحضر جاط بايركس ونضع الخبز المقلي ثم نضع عايه قليل من ماء الحمص ونضع على…
اقرأ أكثر...

  كبه مقلية وكبه بلبن الرايب وبدون ماكينة سهلة , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,Um Moath Hamam المقادير كوب ونص برغل ناعم كوب ونص طحين مع وشه ملح 2 كوب وربع ماء مغلي نص كوب زيت ذرة + بهارت عجينة الكبه ،،ملعقة كبيرة ملح وملعقة كبيرة كزبرة وملعقة كبيرة بابريكا وملعقة صغيرة فلفل أسود وملعقة صغيرة بدقوش وملعقة صغيرة بهارات مشكلة وملعقة صغيرة…
اقرأ أكثر...

  أجنحة الدجاج المقلية, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,rawan hamad المقادير أجنحة دجاج بهارات مشكلة ملح ثوم بودرة بصل بودرة فلفل اسود بابريكا خل طحبن بيض الخطوات نضع اجنحة الدجاج في وعاء ونضيف عليها البهارات ونتركها مدة ساعتين ومن ثم نقوم بخفق البيض مع قليل من الخل نعمس كل قطعة بلطحين ثم البيض ثم الطحين ثم القلي بزيت غزير وعلى نار متويطة
اقرأ أكثر...

  كبة الرز, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,Manoush المقادير كوب رز بسمتي مغسول ومنقوع مده ساعه نصف ملعقة صغيره كركم 2 ملعقه صغيره ملح 6 اكواب ماء ربع كوب بقسماط مقادير الحشوة: 500غم لحم مفروم كوب بصل مفروم نصف كوب معدنوس ملعقه صغيره ملح ملعقه كبيره كاري ملعقه صغيره هيل مطحون نصف ملعقه صغيره ليمون مجفف 4 ملاعق كبيرة زيت زيت للقلي الخطوات…
اقرأ أكثر...

  فتة الحمص ملكة الأطباق الجانبية في رمضان , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,om hasn المقادير كوب حمص حب منقوع من قبل بليلة سنين توم نص كوب طحينة علبة لبن رايب صغيرة عصير حبة ليمون ملح لحمة خشنة مكسرات للوجة اذا حبيتي معلقة سمن بلدي وبقدونس ورشة بابريكا الخطوات بسلق الحمص بطنجرة الضغط مدة ثلث ساعة وبعدين بجيب الخبز بقطعو وبحطو بالجاط وبطحن…
اقرأ أكثر...

  كبدة الدجاج بدبس الرمان ملكه الاطباق الجانبيه في رمضان , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,عاشقه الاحمر المقادير نصف كيلو كبدة دجاج بصله فلفل اخضر بهارات رشه ملح دبس الرمان الخطوات نسلق الكبدة نصف استواء ثم نصفيها من الماء ثم نحضر المقلاة فيها زيت ونضع البصل ثم الفلفل الاخضر ونقلب الى يحمر قليلا ثم نضع الكبدة ونقلب ثم البهارات والملح الى ان تنضج…
اقرأ أكثر...