مقبلات رمضانية

بطاطا حارة بالثوم الأعشاب معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة OM YOUSIF ALCHALABI 2 بطاطا كبيرة الحجم ربع كوب زيت رشة ملح ملعقة صغيرة ثوم باودر ملعقة صغيرة كزبرة مطحونه ملعقة صغيرة زنجبيل ملعقة صغيرة فلفل احمر ملعقة كبيرة بابريكا ملعقة كبيرة بقدونس مفروم ناعم ملعقة كبيرة ليمون 2 بطاطا كبيرة الحجم تقشر وتغسل جيدا وتقطع مكعبات كبيرة توضع في قدر مع قليل من الماء وتسلق…
اقرأ أكثر...

مقبلات الدجاج على طريقة مطاعم 5 نجوم معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة OM YOUSIF ALCHALABI معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة صدر دجاج مسلوق ومستوي ومدكوك بمطرقة الطعام نصف كوب ذرة ت التتبيلة .. 4 ملاعق كبيرة مايونيز وملعقتين كبيرة مستردة وملعقة كبيرة طحينة(راشي) و4 ملاعق كبيرة زيت زيتون وملعقتين كبيرة ليمون وملعقة صغيرة كمون وملعقة صغيرة ثوم مخلوط مع كزبرة رشة ملح تخلط المواد وتستخدم…
اقرأ أكثر...

كبة مقلية وكبة مسلوقة وبدون ماكينة تفضلوا السلام عليكم. . اشلونكم حبيباتي معكم صديقة زاكي (ذات النطاقين ) وهاي الغدا صار جاهز كبة مقلية وكبة مسلوقة وبدون ماكينة تفضلوا المقادير كأس برغل ناعم وكأس سميد ناعم كأس ونص ماء وملعقة ملح وملعقة كمون ونص ملعقة فليفلة حمرة ناشفة الطريقة اخلط النواشف البرغل والسميد وملح وكمون…
اقرأ أكثر...

التبولة الشامية على أصولها طبقي الذي لا أستغني عنه في سفرتي التبوله الشامية من صاحبة الانامل الدهبية Um Ahmed Al Wattar     المقادير باقه بقدنوس نصف باقه نعناع بصله متوسطة الحجم طماطم متوسطه الحجم ربع كوب برغل مغسول ومنقوع عصير ليمونه وملح زيت زيتون الطريقه يثرم المعدنوس والنعناع…
اقرأ أكثر...

كبه بدون ماكنه بهذه الوصفة السهلة الكل صار بأقدر يعمل كبة كبه بدون ماكنه مع الفنانة زهرة الامل     الطريقة: كوب برغل ناعم بضييفلهاكوبين مي مغليه بتركهاساعه بعدساعه بضيفلهانص كوب طحين وربع كوب زيت زيتون وبهارات كبه وملح وبعجنهم مع بعض وبحشيهم لحمه مفرومهوبصل ناعم ولوز وصحتين وعافيه  
اقرأ أكثر...

حمص بطحينه طبق مقبلات ولا اروع على الطريقة اللبنانية الأصلية حمص بطحينه طبق مقبلات ولا اروع يقدم دائما مع المشاوي مع الفنانة دوووما Um Ahmed Al Wattar     المقادير 1 ونص كوب حمص منقوع قبلها بليله ومطبوخ 3 ملاعق طحينيه او راشي عصير 2 ليمونه زيت زيتون رشه ملح 2 فص ثوم مثروم 1 ملعقه صغيره بودرة الثوم حسب الرغبه بابريكا وزيتون للزينه…
اقرأ أكثر...

متبل الكوسا طعم بشهي جربوه و ما راح تندموا معكم صديقة زاكي الرائعة صاحبة الوصفات الشهية و الفخمة و اللذيذة الشيف (عطرالورد ام فؤاد) متبل الكوسا طعم بشهي جربوه و ما راح تندموا الطريقة : 4 حبات كوسا متوسطة الحجم ونقطعهم قطع كبيرة ونحطهم بطنجرة عالنار ليتم سلقهم مدة 10 دقائق و من ثم نحطهم بالمصفاية عشان تنزل كل ماء السلق و ثم ندقهم دق…
اقرأ أكثر...

متبل فليفله حمره ع الطريقة التركية مين بدوا الطريقة؟ معكم صديقة زاكي المتألقة صاحبة الوصفات الأكثر من شهية الشيف الماهرة الماسه الزرقاء متبل فليفله حمره ع طريقه تركيه الطريقة : بشوي الفليفله ع عين. الغاز من كل جوانب و بقشرها وممكن اشوي الفلفل الأخضر وممكن شوي حبة بندوره وبس أشيل القشور بالخلاط. بقطعهم وبضيف الهم عروق بصل أخضر شوي وسن تومه وبابريكا وملح وكزبره…
اقرأ أكثر...

طريقة عمل الأفوكادو على طريقة المطاعم 5 نجوم معكم صديقة زاكي ام محمد الغول   المكونات: حبة افكادو مقشره سن ثومه رشه فلفل اسود وملح وليمون وكمون وفلفل حسب رغبه مش ضروري ملعقتين طحينيه كبيره وملعقتين لبن كبيره وزيت وزيتون طريقة العمل: تقشر الافكادو وتقسم وتهرس هيه وتومه بالمدقه او خلاط ولبن وطحينبه وفلفل اسود وكمون وملح وعلى خلاط او بالمدقه وفلفل اخضرويوضع بصحن…
اقرأ أكثر...

طريقة عمل مخلل الباذنحان جربوه و ان شاء الله هيعجبكم و تدعولي كمان معكم صديقة زاكي الشمس المتألقة صاحبة أروع و أطيب الوصفات الشيف ( Um Hamza Al Dassan ) الباذنجان المخلل: مخلل الباذنحان من المقبلات المقبولة على اي سفرة و مع اي صنف.. جربوه ان شاء الله يعجبكم.. المقادير: 1/2 كيلو باذنجان عروس اسود مسلوق ومصفى جيدا 5فص ثوم متوسط الحجم 1فلفل اخضر…
اقرأ أكثر...