مقبلات رمضانية

ثوم بدون بيض مثل المطاعم واطيب ثوميه رووعه اطيب من الجاهز وبدون بيض من صديقة زاكي المبدعه ريماس غسان ثوم بدون بيض اطيب من المطاعم نص كوب ماء مع ملعقه كبيره نشا نقلبهم في قدر عالنار الى ان يجمد الخليط ونتركه على جنب الى ان يبرد في الخلاط نضع ملعقتين لبن زبادي ، نص ملعقه ص ملح ، فصين ثوم ، عصير نص ليمونه…
اقرأ أكثر...

مخلل لفت وملفوف وخس بضل سنه كامله وما بيتغير  اليكم طريقه معكم صديقة زاكي الشيف المميزة OM ALBARAA OM ALBARAA لفت وملفوف وخس لكميه يلي بدك اياها ماء وشمندر احمر وملح وسكر وخل منقطع لفت ولخس ولملفوف حسب رغبه منحطن بقطرميزات لفت ولملفوف كل قطرميز منحطلو 3معالق ملح صخري وفنجان خل وماء لتر او حسب لقطرميز ومنقطع شمندر مكعبات ومنوزعن بلفت ولملفوف ولخس منحط فنجان…
اقرأ أكثر...

بطاطا kumpir على الطريقة التركية مقبلات شهية جدا ومغذية ومعكم صديقة زاكي المميزة الشيف Souad Hosna بطاطا Kumpir على الطريقة التركية المقادير: خمس حبّات من البطاطس متوسّطة الحجم(غير مقشرة) حبوب من الذرة المعلبة جبن موزاريلا مبشور. ملح فلفل الأسود ملعقة كبيرة من الزّبدة المذابة بدرجة حرارة الغرفة زيتون شرائح مخلل مقطع…
اقرأ أكثر...

أساور البصل المقرمشة بطريقة إبداعية معكم صديقة زاكي المميزة الشيف الموهوبة Enas Bj     اساور البصل: بصلة متوسطة الحجم قطعيها دوائر وافصلي الحلقات عن بعض وعلى حسب السُمك اللي تحبيه خلي حلقة أو حلقتين مع بعض. وتبليها بأي نوع بهارات عندك خودي عجينة الزبدة وافرديها رقيقة وقصيها مستطيلات ولفيها على حلقات البصل وأقليها في زيت…
اقرأ أكثر...

كل المايونيز خير وبركة بس بعد مايونيز البيض مافي معكم صديقة زاكي المميزة الشيف   Rokaia Homs   الطريقة: اول الشي نضع بيضة مع ملعقة ماء و نخفقها جيدا ثم اضافة رشة ملح و رشة ثوم بودرة و ملعقة خل ثم نضيف الزيت تدريجيا حتى يجمد الخليط و صحتييين و هنااا.
اقرأ أكثر...

كرات البطاطا مقرررررررررمشة مقلية بلا بيض ولا طحين وماشربت ولا نقطة زيت ?? بطاطا مقرمشة: حبة بطاطا. كبيرة مسلوقة ومهروسة ضيفيلها ملعقتين كبار بودرة بطاطا. أو لو مش متوفرة ملعقتين نشا وملح وبهارات بيضاء واعجني كويس لين تتكون عجينة لينة شكليها كور حطيها في الفريز إلى أن تتجمد بعدين اقليها في زيت حار جدا وغزير تتقدم مع المشاوي وانواع الشوربات حلوة الصلصة المصاحبة انشيلادا
اقرأ أكثر...