أطباق جانبية رمضانية

طريقة صوص البندورة تستعمل جنب المشاوي والمجدرة والكبب معكم المميزة صاحبة الوصفات الشهية الشيف الماهرة و الرائعة صديقة زاكي (Sahera Da)     مساء الخير صبايا عشانا اليوم عشا ملوكي تفضلو . مقالي بطاطا وكوسا . وزهرة . وصوص البندورة . راح نزلكم طريقة صوص البندورة.. تستعمل جنب المشاوي والمجدرة والكبب المقادير…
اقرأ أكثر...

شطه بربع ساعه وجاهزه للاكل مابتحتاج تخليل واكتر من رائعة مع الشيف المبدعة  soha khalil       المقادير: 100غرام بندوره مجففه ومكبوسه بالزيت تقيربا من 10ل15حبات فلفل حر مجفف زي الي بالصوره زيت زيتون فنجان قهوه سنين تومه معلقه كبيره خل معلقتين ص صلصة رب البندوره ملح حسب الرغبه…
اقرأ أكثر...

شوربة البطاطا الحلوة معكم صديقة زاكي الرائعة Bayan Hijjawi   المقادير: ٣ حبات بطاطا حلوة مقشرة ومقطعة مكعبات كبيرة ٢ حبة جزر مقطع مكعبات كراث وكرفس بصلة مفرومة ثوم مهروس ملعقة كبيرة سكر بني ٢ ملعقة كبيرة زبدة و٢ ملعقة كبيرة زيت ذرة البهارات ( فلفل أسود هيل قرنفل مطحون جوزة الطيب مطحونة ملح ) ١/٢ كوب…
اقرأ أكثر...

باذنجانية من المقبلات العراقية معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة Om yousif Alchalabi 2 باذنجان متوسطة الحجم 2 خيار متوسط الحجم 2 طماطة متوسطة الحجم بصلة كبيرة الحجم نصف كوب صاص(ستيك صاص) ربع كوب دبس الرمان العمل يقطع الخيار شرائح رفيعة وتقطع الطماطة شرائح رفيعة وتقطع البصلة شرائح رفيعة ويقطع الباذنجان شرائح رفيعة ؛؛. يقلى الباذنجان في دهن غزير الى ان يحمر قليلا ثم يقلى…
اقرأ أكثر...

السلطة الأمريكية عشاق السلطات رأيكم يهمني جدا معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة OM YOUSIF ALCHALABI خمس اوراق خس مقطع قطع متوسطة الحجم قطعة خيار كبيرة الحجم مقطعة مكعبات طماطة كبيرة الحجم مقطعة مكعبات بصلة متوسطة الحجم مقطعة شرائح زيتون تخلط جميع المواد في كاسة وتتبل بالتتبيلة التتبيلة في كاسة نضع اربع ملاعق كبيرة مايونيز وملعقتين كبيرة مستردة(خردل) وملعقة كبيرة سكر وملعقتين كبيرة لبن زبادي وملعقتين…
اقرأ أكثر...

الفلافل شغل ايدي مضمون ميه بالميه معكم صديقة زاكي المميزة الشيف   om sham كيلو حمص باقه بقدونس وباقه كزبره راس ثوم معلقه كمون معلقه كزبره بصله (اختياري ) ملح بكينج باودر ننقع الحمص بالماء وثاني يوم بنغسلو وبنخليه يصفي الماء وبعد ذلك بماكينة الكبة او محضره الطعام بنفرم الحمص و بنفرم معه البصله والبقدونس والكزبره والثوم ( اغلبية الستات مابفضلو البصل عموماً هي اختياري…
اقرأ أكثر...

بامية بزيت الزيتون من المقبلات الشهية وتقدم باردة ومعكم دائما صديقة زاكي المميزة الشيف Souad Hosna بامية بزيت الزيتون(مقبلات) المقادير: البامية 400 غرام ضمة كزبرة مفرومة ومغسولة ومصفاة 5 فصوص من الثوم المهروس ناعما 4 حبات بندورة مفرومة عصير الحامض ملعقة كبيرة ربع كوب زيت الزيتون ملعقة صغيرة ملح الطريقة: تقمع البامية…
اقرأ أكثر...

بطاطا مقرمشة لعشاق الأكلات المقرمشة معكم صديقة زاكي الشيف المحترفة OM YOUSIF ALCHALABI بطاطا مقرمشة اولا .. تقشر البطاطا وتقطع فنكر وتغسل وتوضع في ماء حار على النار مدة خمس دقائق ثم ترفع وتغسل بالماء البارد وتصفى ..ثانيا في كاسة نضع كوب طحين مخلوط بملعقتين كبيرة نشا وملعقة صغيرة بيكنك باودر وملعقة صغيرة ملح ؛؛ ثالثااا وفي كاسة اخرى نضع Cornflakes كوب مطحون او كوب…
اقرأ أكثر...

شوربة الكريمة محشية بالخبز الفرنسي أروع شوربة على الاطلاق للبرد معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ساهرة دباس حضرتها لان الجو بارد وطيبة كتير لا تفوتكم شوربة الكريمة محشية بالخبز الفرنسي. قصتها قصة . مقادير الشوربة . نص كيلو جاج مسلوق ومفروم ناعم . بصل حبتين كبار مفرومين مقليين بالزبدة .…
اقرأ أكثر...

سلطه الكسكس حضريها ب5 دقائق فقط معكم صديقة زاكي الشيف المميزة Rana Rabbani   سلطه الكسكس: كسكس ماء ساخن ملح قطعه زبده او زيت حامض زيت زيتون بقدونس طماطم نعنع بصل اخضر الطريقه: في طنجره على النار نضع الكسكس وقطعه الزبده او الزيت والماء الساخن حتى ينضج ونتركه يبرد تماما ، ثم نفرم البقدونس والبصل…
اقرأ أكثر...