أطباق دجاج وطيور

كرات اللحمة بالعجين مع صوص بندورة حار ومقلوبة الدجاج بالزهرة مع صديقة زاااكي الشيف الرهيبة Kawla Ram الطريقة كرات اللحمة بالعجين عملي عجينة اللي بتحبيها تكون هشة وخفيفة بعدين اعملي شي نصف كيلو لحمة ناعمة مع فلفل وملح وبيضة وربع كوب قرشلة وربع كوب بقدونس واخلطها منيح واقليها او اشويها…
اقرأ أكثر...

بطاطا مهروسه مع طبقة من الدجاج والخضار والبشاميل خليط رائع مع الجبنة الدايبه دوب مع صديقة زاااكي الشيف المبدعة Najwa Bakeri الطريقة على النار نضع بصله مفرومه مع قليل من الزيت او الزبده ويقلب قليلا ثم يوضع شرائح من صدور الدجاج بمجرد يتغير لو الدجاج بضيف…
اقرأ أكثر...

طبق رز بالدجاج سهل وسريع وشهي جربوها يا حلوين الحلو وصل ياعسولات😍😍😍 وينكم😉😢😩؟! مع صديقة زاااكي الشيف المبدعة Amal Mohmoued الطريقة  الطريقة سهلة لكن الحابب هي الوصف ننقع الرز اي نوع تفضلينه وممكن عمله ببرغل او فريكة. حوالي نص ساعة ونصفيه. في طنجرة على الغاز نضع الزيت او الزبدة او السمن…
اقرأ أكثر...

اوزي ودجاج مسحب  وجمعة مباركة علينا وعليكم مع صديقة زاااااكي الشيف المبدعة سامية عبد الجواد المقادير دجاج رز مصطفى بازيلا وجزر بهارات مشكلة كبش قرنفل ماجي شوية عصفر زيت فستق أو لوز للتزيين الطريقة  نقطع دجاج ونغسلو بالخل نسلقو ونضيف ماجي وكبش قرنفل وهيل وبهارات بعدين بنقلي البازيلا وجزر بإضافة شوية بهارات بنقيم شوي…
اقرأ أكثر...

صينية بطاطس ودجاج مع السمّاق أو الزعتر بالفرن مع صديقة زاااكي الشيف  المبدعة قمرة السعيد الطريقة نحوس في قدر على النار بها قليل من الزيت بصلة متوسطة مقطعة مكعبات حتى تذبل نضيف على البصلة دجاجة أو أكثر - حسب الرغبة - نظيفة ومقطعة و نحوسها بالزيت .  نضيف ماء على الدجاج إلى أن…
اقرأ أكثر...

مسخن على الطريقة الفلسطنية أكلة بيحبها الصغار والكبار مع صديقة زااااكي الشيف المبدعة قمرة السعيد   الطريقة * نقطع دجاجة لأربع قطع مع عمل شقوق في كل قطعة أو لثمانية قطع مع إزالة الجلد وتنظيف الدجاجة. * نحوس الدجاج بكمية بسيطة من زيت الزيتون أو زيت الذرة لكن على أصوله يستخدم زيت…
اقرأ أكثر...

مع صديقة زاااكي الشيف المبدعةSamar Salah الطريقة قومي بعمل شرائح من قطع صدر الدجاج بالطول ويجب أن تكون رفيعة من ثم تقومي بتسخين ملعقة زبدة وتقليبها لتستوي وتتحمر الزبدة أطيب من الزيت مع الدجاج حمري بصل جوانح وفليلفلة وجزر مقطع بالطول كما موضح بالصورة جوانح مع رشة سكر وضيفيهم لقطع الدجاج وضيفي ملح هيل ببربيكا…
اقرأ أكثر...

شاورما بالدجاج  مصحوبة بخبز التوريلا شيء زاااااااااكي مع صديقة زااااااكي الشيف الرهيبة Samar Salah المقادير لحمة الشاورما بنجيب لحمة ستيك وهي االفضل لعمل الشاورما بنقطعها قطع رفيعة بلمقالي بنحط ملعقة زيت وبنسخنها وبنضيف قطع اللحمة على نار وسط وبفضل نحرك فيها لتاخد لون وبنوطي النار شوي لتستوى وبنضيف عليها قطع بصل  وفليفلة وبنضيف ملح…
اقرأ أكثر...

مقلوبة باذنجان والبطاطا مع الدجاج ولا اطيب  مع صديقة زااااااكي الشيف المبدعة Um Iberahim الطريقة حبة باذنجان كبيرة مقطعه مكعبات وسط وحبة بطاطا وسط مقطعة وسط بتقليهم اول خطوة الدجاج بتكوني مبهريتهم بفلفل وبهارات مشكلة بتقليهم بنفس القلايه الي قليتي فيهم الباذنجان والبطاطا القلي بزيت نباتي ومعلقة سمنة كبيرة بتكوني ناقعة تلات كاسات رز.…
اقرأ أكثر...

لازانيا الدجاج بصلصة الفريدو شيء نااااااهي كثير وزاكي  مع صديق زااكي الطباخ المبدع Abo Jawad Alrawash المقادير باكيت لازانيا كريمة طبخ بصل مفروم ثوم مفروم جبنة موزاريلا مبروشه ملح وفلفل دجاج مسحب ثوم بودره شوية بقدونس مفروم معلقتين طحين الطريقة نسلق اللازانيا ونتركها عجنب كل قطعه لوحدها حتى لا تلتصق. نجهز الدجاج..نفصل كل…
اقرأ أكثر...