أطباق دجاج وطيور

دجاج مشوي بالخلطة التركية معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة OM YOUSIF ALCHALABI تغسل قطع الدجاج وتتبل بست ملاعق كبيرة لبن زبادي وملعقتين كبيرة خل وملعقة صغيرة كاري وملعقة صغيرة بصل باودر وملعقة صغيرة فلفل اسود وملعقة صغيرة بابريكا وملعقة صغيرة ملح وتتبل بالكامل وداخل الجلد تترك ليلة كاملة في الثلاجة او من اربع الى ست ساعات ...ثم بعد ذلك نخرج القطع وتوضع في قالب ونضع…
اقرأ أكثر...

اطيب و الز طريقة للدجااج بالفريكة مع الشيف الفنانة عبيدة ادبيس الطريقة: الجاج قبل باربع ساعات او قبل بليلة ... . بتغسليه وبتنظفيه وبتحطي في جاط كبير زيت زيتون وملح وبهار مشكل وبهار جاج وبابريكا وعصير نص ليمونة ومعلقة خل كبيرة او معلقتين مش اكتر ولبن رايب كاسة صغيرة ومعلقتين رب بندورة اخلطيهم مع…
اقرأ أكثر...

كروكيت البطاطا على طريقة المطاعم اللي بدها تتعلم تكتب زاكي في التعليقات معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة  OM YOUSIF ALCHALABI 4 بطاطا متوسطة الحجم مسلوقة نصف كوب مطحون كورن فلاكس corn Flakes ملعقة متوسطة فلفل اسود ملعقة متوسطة زنجبيل وملعقة صغيرة بصل باودر ملعقة متوسطة كمون ملعقتين كبيرة نشاا ملعقة متوسطة ملح الحشوة على نار هادئة نضع ملعقتين كبيرة زيت كوب دجاج مسلوق ومفلس…
اقرأ أكثر...

مدفون الدجاج شو هالأكلة الزاكية الصور بتتكلم والله مع المبدعة و الرائعة إم عبيده مجاهد   الطريقة و المقادير: نغسل الدجاج المقطع وننقعه بالملح والليمون والخل ساعتين وبعدين بنحط عليه البهارات المشكله متل مابتحبوا في طنجره فيها زيت بنقلي قطع الدجاج. على الوجهين وبنشيلهم على جنب وفي نفس الزيت بنحط بصل جوانح وبنقلب وبعدين طماطم مفرومه حوالي اربع حبات وسط وتوم مفروم وشرحات فلفل…
اقرأ أكثر...

فتة الحمص أسهل وأسرع أكلة احفظيها على جوالك راح تلزمك أكيد مع الموهوووبة و الرائعة Naelah Sallam المقادير: نصف كيلو حمص ورغغين خبز وملعقتين لبن وثﻻث مﻻعق طحنيه وبقدونس وصنوبر وعصير ليمونتين الطريقه: نضع في صحن بايركس خبز نحمصه قليﻻ ثم نضع عليه حمص مسلوق ونشرب الخبز بماء ساق…
اقرأ أكثر...

مندي الدجاج على طريقتي الخاصة مع الشيف الموووهوبة والمبدعة Tamadour Ataa     الطريقة: بقاع الطنجرة نفرم بصلة فرم ناعم ومع شوية زيت واحوسهم ليذبلو واكون مقطعه الجاج ومنظفته بعد هيك اضيفو البصل واحوسهم شوي وأضيفلهم بهارات مندي والزنجبيل المطحون فلفل حارحسب الرغبه معلقة صغيرة عصفر قرنفل حب وهيل حب ورق غار لومي مجفف طبعا…
اقرأ أكثر...

طريقة عمل الشاورما وصحتين وهنا مع المذهلة Asmaa Aboazza   الطريقة: سفاين جاج مقطعه شرائح ومنقوعه بلبن وتوم ولمون وزيت وبهارات مشكله وفلفل وهيل وخل بعدين بشويهم بالفرن وبعمل مايونيز ومخلل وبطاطا مقليه وبحشيهم بخبز الشراك وبدهن بشوية زيت وبشويهم وصحتين وعافيه
اقرأ أكثر...

الديك الرومي مشوي بالفرن وبالتفصيل تابعوا معي مع الشيف المذهلة Monmon Farghaly المقادير ديك رومي حسب المتاح الفرق فقط بيكون في فترة التسويه بالفرن بصل ملح وفلفل وزعتر بري وروزماري وبابريكا توم جزر برتقاله وليمونه ورق لوري زنجبيل طازج زبدة الطريقة اولا يتم غسل الديك الرومي جيدا وتجفيفه ثانيا يتم تتبيله بالملح والفلفل من الداخل ثالثا نضع في تجويف الديك بصله كبيرة مقسومه نصفين…
اقرأ أكثر...

الدجاج بالأعشاب من أشهى النكهات اللي ممكن تذوقها معكم صديقة زاكي Maha Saeed المقادير كيلوصدور دجاج ...2 ضمة نعنع . ..2 ضمة زعتر اخضر ...2 ضمة ريحان .... زبدة 200 غرام .. .ملح وفلفل وقرفة وهيل ناعم بهار للدجاج فقط ... الطريقة ننضف الدجاج ونشقهن من المنتصف منشان نحشيهن بالاعشاب .. الدجاج…
اقرأ أكثر...

رز باللحم والخضار ادعموني بالتعليقات لأكتب وصفات أكثر معكم صديقة المذهلة Krama Kramh     الطريقة: سلقت لحمة مع بصلة وعودين قرفة وهيل وزنجبيل اخضر ورق غار ولومي وخضار حسب الرغبة انا قطعت ثلث روس بصل وسط اربع حبات طماطم مقشرين حبتين جزر حبتين بطاطا وسط ملفوف حسب الرغبة حبتين فلفل اخضر بارد واذا بتحبو ملون حبة باتنجان فصوص توم حسب الرغبةًمتل ماهي بخليها…
اقرأ أكثر...