أطباق لحوم

  طريقة عمل منسف اللحم , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,وسام الدلكي, الأكلة الأردنية الشهيرة, التي تختلف طريقتها من منطقة لمنطقة وحتى من ست بيت لست بيت, وكل أكلة مع النفس الطيب أكيد زاكية, راح أخبركم الان طريقتي وأنتظر تعليقاتكم الراقية في التعليقات. المقادير لحمه حسب الرغبه لبن او جميد وبرضه حسب الرغبه رز تايجر الخطوات السلام عليكم ....اول شي بنسلق الحمه وبنضع…
اقرأ أكثر...

كرات الكفتة باللبن, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة  ام عمر, لو بتدوري على طبخة زاكية وخفيفة كتير على المعدة لازم تجربي كرات الكفتة باللبن جدا أكلة راقية, اكتبولي رأيكم في التعليقات وانتظروني في المزيد من الوصفات.   المقادير للكفته: نص كيلو لحمه مفرومه ناعم بصلتين ضمة بقدونس حبتين بندورة بهارات نص معلقة فلفل اسود معلقة ملح رشة قرفة للبن: كيلو لبن رايب بيضة رشة عصفر…
اقرأ أكثر...

      طريقة عمل المقلوبة باللحمة المفرومة ,مع صديقة زاااااااكي الشيف الرائعة حرقة جوف ,المقلوبة تعد من اشهى واطيب والذ الماكولات التي تمتاز بلذه طعمها وشكلها الجميل ,تابعونا حتى نعطيكم الطريقة كاملةً. المقادير بالباذنجان والبطاطا والزهرة بصل وثوم وبهارات قرفة زنجبيل فلفل اسود وكاري شرايح بندورة عريضة طريقة التحضير الباذنجان والبطاطا والزهرة بقطع الخضار وبقليهم…
اقرأ أكثر...

طريقة عمل صياديةالدجاج,مع صديقة زااااااااااااااكي الشيف الرائعة نسرين بارافي ,تعد صيادية الدجاج من الاكلات الاكثر شعبية وهي تختلف في طرق تحضيرها اما بالدجاج او السمك وتمتاز بالمذاق اللذيذ والرائحة الشهية عند طبخها ,تابعونا حتى نعطيكم الطريقة كاملةً. المقادير كيلو افخاد دجاج ورق غار وقرفة عيدان وحبات هيل وبصلة كبيرة الزنجبيل البودرة والبابريكا البيض ٤ ملاعق زيت بصلتين مفرومين…
اقرأ أكثر...

طريقة عمل لحمة هبر,مع صديقة زااااااااكي الشيف الرائعة Mariam Zahrit Almadaen ,من الوجبات التي تتميز بالمذاق اللذيذ وسهولة طريقة التحضير,تابعونا حتى نعطيكم الطريقة كاملةً. المقادير كيلو لحمة هبرة مقطعة مكعبات معلقتين سمن او دهن او زيت حسب الرغبة 3 حبات فليفلة ملونة حبتين بندورة حبتين بصل مقطعة مكعبات ملح فلفل اسود بهارات مشكلة طريقة التحضير بتجيبي صاج بتسيحي…
اقرأ أكثر...

رز مع بازيلا ادخلوا شوفوا وصفتي واكتبولي رأيكم بالتعليقات , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,لبنى, شو رأيكم بوصفتي لليوم, اكتبوا بالتعليقات, لأنزل وصفات أكثر. المقادير رز بسمتي بازيلا لحمة فرمة خشنة ملح وفلفل اسود زيت سمنة لوز مقلي راس بصل صغير للحمة 😀 الخطوات يفرم البصل ويقلى بزيت ثم تضاف اللحمة والملح والفلفل وتقلى جيدا وتوضع جانبا وكذلك يقلى الوز ويوضع جانبا والبازيلا بشوحها…
اقرأ أكثر...

يالنجي بدبس الرمان والطعم خرااافي, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,ام جوري, هذه الوصفة متقنة ومجربة حبيابي جربوها وراح تدعولي, واكتبوا بالتعليقات طريقتكم في عمل ورق العنب. المقادير رز بندورة بصل بهارات ملح نعناع يابس زيت ورق عنب دبس رمان الخطوات نضع زيت ثم البصل البندورة النعناع الرز المنقول والمغسول ثم بهارات و الملح مدير الرمان ونطفئ الغاز و نلف ورق الدوالي ثم نضع…
اقرأ أكثر...

طريقة عمل فطيرة الدجاج, مع صديقة زااااااااكي الشيف الرائعة  Sahera Da ,  تعد من اشهى واطيب الماكولات وتكثر في المناسبات ,تابعونا حتى نعطيكم الطريقة كاملةً. المفادير لحمة قطع كبيرة تلاتة كيلو من دون عظم مسلوقة مع ورق غار وعود قرفة وكم حبة هيل ومعلقة اكل ملح . وبصلتين مفرومين ناعم رز حبته طويلة كاستين . ورز…
اقرأ أكثر...

  محشي مشكلة ع الطريقة السورية الأصلية , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,ام ابراهيم, كيفيكم يا صبايا زاكي, هي وصفتي شجعوني لأنزلكم وصفات أكثر وأكثر, بحبكم جدا يا عائلتي. المقادير كوسا باتنجان صغير فليفلة خضرة فليفلة حمرا لحمة ناعمة شبت مفروم ملح فلفل أسود بهارات مشكلة معلقة سمنة مع ملعقتين زيت ذرة توم مفروم رز صنويت ( أو أي نوع أرز حبة قصيرة)…
اقرأ أكثر...

  فوارغ مع محاشي فلسطينية, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,لبنى, هذه الأكلة هي عبارة محاشي وكمان قدمت معها فوارغ يعني كل الأشياء الزاكية اجتمعت مع بعض, الطعم رهيب. المقادير كوسا حجم صغير باتنجان حجم صغير رز سنوايت ( أرز حبة قصيرة) فوارغ منظفين ملح وفلفل اسود وزيت زيتون الخطوات طبعا بنحفر الكوسا والباذنجان, وبنحشيها بخلطة الأرز وهي عبارة عن 1 حبة بصلة مقطعة…
اقرأ أكثر...