أطباق لحوم

  طريقة عمل الملفوف بالطريقة السورية,مع صديقة زاااكي الشيف المبدعة أم بشار عناب ,الملفوف من الأكلات التي تمتاز بالطعم المميز والطري الذي لاتقاوم رائحته الشهية أثناء الطبخ ومحبب لدى الصغار والكبار تابعونا حتى نعطيكم الطريقة كاملةً. المقادير ملح عصفر كمون رز حبة قصيرة فلفل لحمة ناعمة قليل من الدهن وشرائح الثوم الصغيرة المهروسة نعنع مجفف   طريقة…
اقرأ أكثر...

طريقة طبخ السبانخ مع اللحمة, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة Um Emad Aljbareen, يمكن في كثير ناس بتفضل السبانخ كفطاير أو معجنات أكثر من طبيخ, بس الاثنين زاكيين, وهو كثير مفيد, اليوم راح أقدملكم طريقتي في عمل طبيخ السبانخ باللحمة. المقادير: سبانخ بصلة حمص ماجي زيت قلي لحمه أو دجاج الطريقة: اول شي بتفرمي البصل وبتقليها…
اقرأ أكثر...

  طريقة عمل المفتول ,مع صديقة زاااااكي الشيف المبدعة Mariam Zahrit Almadaen,اصبح المفتول من السهل أن تقومي بعمله بدون وجع ايدين واكتاف ووقت طويل ,تابعونا لنشرح لكم الطريقة كاملةَ. المقادير: فنجان برغل ناعم 2 كيلو طحين قمح شوية طحين راسين بصل صغيرة زيت زيتون .  طريقة التحضير وفعلا ركبت الخفاقة في الجرن وجهزتها ونقعت فنجان برغل ناعم وحطيته…
اقرأ أكثر...

  طريقة عمل منزلة الباذنجان ,مع صديقة زاااااااكي الشيف الرائعة Aida Anabtawi  ,من أزكى الماكولات الشهية والان تابعونا لكي نعطيكم الطريقة كاملةً. المقادير: 4 حبات باذنجان و نصف كيلو لحمه بصله معلقه توم مهروس بهارات وملح شرائح فلفل اخضر بندوره طريقة التحضير شرت الباذنجان ونقعته بمي لحتن ما يشرب زيت نص ساعه صفيته وقليت الباذنجان دوائر سميكه…
اقرأ أكثر...

طريقة عمل اللفت المحشي على أصوله, لفت محشي (الملك...غني عن التعريف), معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة منال فيضي‎, اهل الخليل ليعملوه بتمر هندي احنا النوابلسه بنعمله ع طحينيه المقادير: نصف كيلو لفت رز لحمه بهارات وملح صلصة الطحينه كزبره الطريقة:   بنقشر اللفت وبنقروه وبنحشيه رز ولحمه وبهارات وملح وبعدين بنقليه وبنقلي اللب اللى طلع معانا…
اقرأ أكثر...

طريقة الملفوف المحشي, ملفوف مع نعنع ناشف وليمون بعئد......💕💕💕, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة منال فيضي, احكولنا شو البهار اللي ما بتقدروا تستغنوا عنه في طبخ الملفوف خبرونا في التعليقات طريقتكم. المقادير: راس ملفوف رز قصير الحبة لحمه مفرومه بهارت ( ملح-فلفل أسمر-كمون) معلقه سمنه ضروس ثومة الطريقة: بنقطع الملفوف وبنسلقه وبنحضر الحشوه رز ولحمه مفرومه وبهارت ومعلقه…
اقرأ أكثر...

كيفية عمل صينية بطاطس باللحمةرح انشرلكم طبخة اليوم اللي عملتها ع الصوبة ،الا وهي صينية البطاطا باللحمة ‎Mariam Zahrit Almadaen‎ , جربوا الطريقة على الغداء جدا زاكية. المقادير: نصف كيلو لحمة 4حبات بطاطا راسين بصل رشة هيل مطحون رشة زنجبيل معلقتين رب البندورة الطريقة: نقعت اللحمة بالملح والمي والخل لمدة ساعة ، قشرت 4حبات بطاطا وقطعتهم .وبامكانك…
اقرأ أكثر...

كيف اعمل مكرونة بالبشاميل, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ‎عبير الزعبي ام الامير‎ , غرام في عنا عرس لما نطبخ هذه الأكلة, الكبار والصغار متفقين على حب المعكرونة بالبشاميل, اليوم راح أعطيكم الطريقة الصحيحة لعمل مكرونة بالبشاميل احترافية.   والمكونات: معكرونة حليب جبنة خلطة البشاميل: طحين زبدة ملح فلفل   الطريقة:- نضع بطنجرة معلقة زبدة وشوية زيت عافية…
اقرأ أكثر...

طريقة عمل محشي كوسا بلبن, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة  Elham Elherbawi, تابعونا اليوم مع طريقة مخشي الكوسا على الطريقة التقليدية الأصلية وكتير زاكية في فصل الشتاء, مين حابة تجربها؟ ترفع إيدها المقادير: 20 حبة كوسا صغيرة نصف كيلوغرام لحم مفروم ملعقتان كبيرتان صنوبر بصلتان وسط ملح  وفلفل أسود حسب الذوق زيت نباتي لقلي الكوسا مقادير…
اقرأ أكثر...

كوسا محشي فريكة معكم صديقتكم المميزة الشيف الموهوبة ‎Samar Salah, علميا استبدال الأرز بالفريكة أفضل بكير لأنه الفريكة كلها ألياف أما الأرز إلي بناكله هو عبارة عن نشا منزوع الألياف فقط يحتوي على الكربوهيدرات, فجربوها تعملوا المحشي بهذه الطريقة والطعم فخم, ممكن تحسو الوصفة غريبة عليكو وجديدة بس هي طيبة جدا وخفيفة كمان المقادير: كيلو كوسا 2…
اقرأ أكثر...