أطباق لحوم

داوود باشا لمحبي دروس الأكل الملكي مع صديقة زكي المذهلة Aicha guennoun melhem المقادير لحمة مفرومة + بصلة مفرومة ناعم + بقدونس مفروم ناعم + ماح + فلفل اسود + بابريكا.. الطريقة نخلط الكل و نعمل كرات ناخد طنجرة و نضع فيها بصلة كبيرة مفرومة ناعم و زيت زيتون و نقلبها الى ان يتغير لونها تم نضيف القليل من الثوم المهروس و نضيف فلفل…
اقرأ أكثر...

اطيب و الز ششبرك أكلة مش راح أقدر أوصفلكم شو زاكية لازم تجربوها مع صديقة زااكي المذهلة Israa Madmoj الطريقة اول شي العجينه عباره عن: طحين وملح وماء يتم عجنهم وترق العجينه وتقطع قطع دائريه صغيره ، نقلي لحمه فرمه مع بصل وبهار وملح وقرفه تقوم بحشو العجينه ونقوم بقليها وممكن ان يتم شوائها ...نقوم بوضع ارز مع ماء وقليل من الملح على النار وعندما…
اقرأ أكثر...

طريقة القدرة الخليلية على أصولها وكل أسرارها مع صديقة زاااكي المذهلة الماسة الزرقاء الطريقة رز حبة متوسطه مغسول منيح ومنقوع بماء ساخن لمدة عشر دقايق سلقت شقف لحمه واضفت الها مطيبات أثناء سلق وحمص مسلوق حب رأسين ثوم مغرم شرائح وممكن بصل حبه مغرم شرائح بس هي بثوم اكتر.. . بصفي المي عن رز بضيف الو ملح بهار مشكل اوبهارت سبعه  : هيل مطحون…
اقرأ أكثر...

برجر بلحم الخروف كتير شهي بدي اكبر تشجيع من كل العضوات على الوصفة الملوكية معكم صديقة زاكي المتألقة صاحبة الوصفات الشهية الشيف المبدعة Slima Suliman برجر بلحم الخروف كتير شهي المكونات : نص كيلو لحم مفروم اي نوع لحم بقر أو ضأن بصلة مفرومة فلفل اسود ملح…
اقرأ أكثر...

الشاورما باللحمه مع صديقة زااكي العسوولة و المذهلة انا فلسطين المقادير  نص كيلوا لحمة خاروف وربع كيلوا لحمة عجل بهارات اللحمه ليمونه 2معلقة خل معلقة بهارات سبعه سن ثومه معلقه صغيره زنجبيل ملح و فلفل الطريقة وبتخلطتيهم مع بعض قبل 4 ساعات من التحضير وتوضع على نار هادئه حتى الاستواء
اقرأ أكثر...

فخدة خاروف مشويه بالفرن ورق عنب يولنجي والطعم دمااااار صبايا. مع صجيقة زااكي الملهمة و المذهلةSwar Alasal خلطة اللحمه دبس رمان ونعنع يابس كمون وبابركا مدخنه قليل من زيت القلي فلفل اسود وملح وبصل واكليل الجبل مقطع كلهم الطريقة اخلطيهم مع بعض واعملي فتحات ودخلي فصوص الثومه داخل الفخده وادهني الخلطه للفخده من كل الجهات . و8 فصوص ثوم.و اتركيها من الليل او ع…
اقرأ أكثر...

الشيش برك ادخل اتعلم هذه الأكلة التركية الفخمة جدا مع صديقة زاكي الرااائعة .Omama Abbas مرحبا صبايا أطيب شي بالجو البارد اكل الشيش برك وهو حار. . المكونات وطريقة التحضير. الشيش برك يحضر نوعين نوع بالبندورة . والتاني باللين . والحشوة كمان تحضر نوعين نوع باللحمة الناعمة مع البصل وتحشى نية والتاني مع التوم والكزبرة الخضرة واللحمة مقلية أفضل نص كيلو المكونات . طحين…
اقرأ أكثر...

لحق حالك وحمل كتاب زاكي الرمضاني مرجعك الأول لعالم الطبخ يسعدنا في إدارة زاكي أن نقول لكم كل عام وانتم بألف ألف ألف خير بمناسبة قدوم شهر رمضان الكريم, و يسرنا أن نزف لكم البشرى وهي كتاب زاكي الرمضاني واسمه: أكلات زاكي الشهية على المائدة الرمضانية, والذي قمنا بإعداده مع نخبة من أمهر طهاة زاكي خصيصاً لشهر رمضان الكريم حيث يحتوي على 60 وصفة…
اقرأ أكثر...

محاشي بتتبيلة خرافية مع صديقة زاااكي المذهلة عزي ايماني المكوّنات ٥٠٠ غرام باذنجان ٥٠٠ غرام كوسى ٦حبات بطاطا وسط او صغير لتحضير الحشوة: زيت عافيه ملعقتان صغيرتان ٢٠٠ غرام لحم ناعم ٢٠٠ غرام رز نصف ملعقة صغيرة ملح نصف ملعقة صغيرة سبع بهارات رشّة فلفل اسود للزوم او المرقه .. علبة دبس الطماطم(رب) بصله صغيره و٣ فصوص ثوم طريقة العمل أزيلي لبّ الكوسا باستخدام…
اقرأ أكثر...

ابلمه بلبن او شيخ المحشي مع صديقة زاكي الفناانة Najwa Bakri الطريقه : بحفر الكوسا وبحشيه بطتبيقه لحمه المفرومه والبصل بعدها قليها بقليل من الزيت ما ضروري يكون زيت كتير بس يتغير لون الكوسا بحط عل النار مي لما تغلي المي بضيف الكوسا عليها بترك الكوسا شي ٥ دقائق وبصفى المي من الكوسا وبتركهم على جانب لتحضير اللبن ... لتحضير اللبن تقريبا كليو لبن…
اقرأ أكثر...