أطباق لحوم

طريقة عمل الكبة المقلية كتير طيبة و شهية معكم صديقة زاكي المتألقة بجمال و روعة و لذة وصفاتها الشيف الرائعة Maha Altındağ طريقة الكبة المقليه المقادير : كيلو برغل ناعم اسمر خاص للكبب لحم مفروم غنم اوعجل حسب الرغبة هبرة مدقوقة اولحمة بدون دهن مطحونة ناعمة بهارات للكبب مثلا. كمون. سبع بهارات. قرفة…
اقرأ أكثر...

وصفه الدوالي بما إنو موسمه بدا تفضلوا الطريقة لعيونكم مع الشيف الفنانة نور العين   الطريقة: اول شي طلعت الدوالي من الفريز ونقعت رز وفريكة للحشوة بعدين جبت الكوسا والباذنجان غسلتهم وحفرتهم للحشي   غلبت مي وسقطت الدوالي فيه وبعدها لون الدوالي بني صفطو وجهزتو للحشي تتبيلة الرز. رز وفريكة وتبلتهم…
اقرأ أكثر...

تتبيلة فاخرة لحشوة الملفوف ستعتمدها فوراً لو عرفتها مع الرائعة تالا عيد الطريقة: نقوم اولا بسلق الملفوف في الماء ووقليل من الملح ثم نقوم بتقطيع اللحمة الي قطع صغيرة ونسلقها لمده ربع ساعة ومن ثم نصفيها من الماء ونقشر بصلتين ونقوم بتقطيع البصلة الى مكعبات صغيرة ونضعها في المقلى ونضع القليل من السيرج ثم بعد 5دقائق نضع فوقها اللحمة ثم نضع التوابل حسب الرغبة…
اقرأ أكثر...

محشي كوسا أنا هي طريقتي وإنتي شو طريقتك؟ مع الرائعة تالا عيد الطريقة: نقوم بفحر الكوسا والحشوة نفس حشوة الملفوف هي   نقوم بتقطيع اللحمة الي قطع صغيرة ونسلقها لمده ربع ساعة ومن ثم نصفيها من الماء ونقشر بصلتين ونقوم بتقطيع البصلة الى مكعبات صغيرة ونضعها في المقلى ونضع القليل من السيرج…
اقرأ أكثر...

طريقة تحضير الكباب الهندي مع الشيف الفناااانة Sahera Da اسمه كباب هندي رغم اسمه هندي ولكن طبق دمشقي .. ورز وفتوش . المقادير وطريقة تحضير . كيلين بندورة مقشرين ومقسمين شرحات . بصل حبتين كبار مقشرين ومقسمين جوانح.مقليين بزيت نباتي .وضيفي عليهم اربع معالق لحمة ناعمة واقليهم مع البصل ضيفي شرحات البندورة عالبصل واللحمة اغليهم ربع…
اقرأ أكثر...

الدولمة العراقية روووعة بالله جربوها وادعولي معكم صديقة زاكي المذهلة و المتألقة سناء محمد  المقادير في الحشوة: .رز لحمة مفرومة مدهنة شوي .بصل بندورة ثوم فلفل أخضر بقدونس كلها مفرومة ناعم ..ملح و فلفل اسود بهارات دبس الرمان ملعقة كبيرة رب البندورة زيت تخلط كلها وتحشي . الخضروات .. كوسا ورق دوالي بيذنجان بصل يندورة فلفل اخضر صغير سلق اذا يوجد الطريقة .. تغلى…
اقرأ أكثر...

كفتة الرز اكلة مصرية شهية و هنية لا تفوتكم طعمها رووووعة معكم صديقة زاكي النجمة المتألقة صاحبة الوصفات الشهية الشيف المبدعة عفت علي كفتة الرز اكلة مصرية شهية و هنية لا تفوتكم طعمها رووووعة المقادير : ممكن بالكيلو وممكن بالكوباية عيار الرز لو بالكيلو نص كيلو لحمة له نص كيلو رز لو عايزة اللحمه اكتر قليقلى من الرز نص كوباية. لو بالكوباية نص كيلو رز…
اقرأ أكثر...

مخشي كوسا باللبن طعمه شهي جداً مين بحبه؟ معكم صديقة زاكي المذهلة همسة فلسطين الطريقة: تغسل الكوسا ثم تحفر وتغسل مرة أخري نضع في المقلاة زيت ونفرم بصلة ثم نضع اللحم المفروم ونضع الملح والفلفل الأسود ونتركها تنصج نحشي الكوسا باللحمة ونقليها في الزيت ثم نضعا في الماء المغلي لمدة 5د نصفي…
اقرأ أكثر...

يالنجي سوري على أصوله اللي بتحبه تشجعني واللي ما بتحبه كمان تشجعني يالنجي مع الفنانة و المبدعة زهرة الامل الحشوه كوبين رز و2بصل ناعم وبندوره 4حبات فرم ناعم ونعنع ناشف ونص فنجان دبس رمان وبهارات مشكله وزيت زيتون وملح وبنلف الدوالي بكون مسلوق وصحتين وعافيه
اقرأ أكثر...

مقلوبة الفول الأخضر اللي ما بحب الفول الأخضر هذه الوصفة راح تخليه يغير رأيه مع الرائعة Fedaa Almoghrabi       الطريقة: بعد ما تغسلي اللحمه بتسلقيها وبتطيبي مرقتها بورق الغار والهيل والبهارات الصحيحه وبدون ملح عشان اللحمه تستوي بسرعه وما تشد بالسلق اذا الفول طازج بتغسليه قبل التقطيع وبتتركيه ينشف منيح ومن ثم يقطع ويقلب بالزيت النباتي على نار هاديه حتى يصبح نص…
اقرأ أكثر...