أطباق لحوم

افضل طريقة لسلق الملفوف معكم صديقة زاكي المتألقة صاحبة أشهى و أروع الوصفات الشيف المتميزة Fedaa Almoghrabi افضل طريقة لسلق الملفوف : ينزرع الجذر من الوسط بالكامل ثم تقطع اربع قطع ويتم سلقها بهذا الشكل .
اقرأ أكثر...

كباب شوي ع الفحم اوالفرن بطريقه جدا ناجحه والطعم روعه مع المتميزة Um Ahmed Al Wattar المقادير نصف كيلو لحم مثروم 2 ملعقه كبيره طحين ملح ورشه فلفل اسود وقليل من معدنوس مثروم 1ملعقه كبيره بيكاربونات الصودا في ربع كوب ماء للشوي سماق لوجه الكباب حسب الرغبه الطريقه: تخلط المواد مع اللحم ويعجن جيدا لمده 5 دقائق وهذ الخطوه جدا مهمه يرص اللحم جيدا…
اقرأ أكثر...

محشي كوسا باللبن أكلة بتستاهل تتعبي عليها معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة UM KHALED 2 كيلو كوسا محفورين ومغسولين .. 2كاسة رز مصري منقوع ربع ساعة ومغسول .. ربع كيلو لحمة مفرومة بندبللها بصلة كبيرة بفنجان قهوة زيت نباتي وبنضيف اللحمة عليها وبنسبكها واخر شي بنحطلها بهارات مشكلة وكاري وملح.. كاسة لبن رايب مع كاسة لبن جميد سائل مع معلقة مربى بندورة بنضربهم عالخلاط سوا..…
اقرأ أكثر...

كفتة باللبن لمحبي الوصفات السريعة والزاكية معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة  UM KHALED نص كيلو لحمة كفتة مبهرة ببهارات مشكله وشوية فلفل اسود وملح 2 حبة بطاطا مقطعة شرحات او مكعبات لبن (( اي لبن بتحبيه ممكن جميد او رايب او مخيض )) انا استعملت لبن منسف موجود بالفريزر عندي من قبل. بنبهر الكفتة وبنكورها بالشكل اللي بدنا ياه وبنشويها بالفرن من الوجهين بس يا…
اقرأ أكثر...

محشي الملفوف الرائع ومتل ماعودتكم بذكر كامل الخطوات معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة Noor el Huda اربعة كيلو ونص ملفوف 3 كاسات رز مصري قصير نصف كيلو لحمة ودهنة عطلبك 3 حبات ثوم ملح وفلفل ملعقتين كبار كمون ملعقة كبيرة بهار مشكل ملعقة كبيرة كاري اربع ملاعق كبار سمنة نسلق الملفوف بالطريقة المعتادة ننقع الرز ساعة ثم نغسله ونصفيه نهرس الثوم ومنضيفه عالرز ومنحط اللحمة…
اقرأ أكثر...

مقلوبة البذنجان اطيب و اسهل مقلوبة بالدنيا مع الرائعة Najwa Bakri     الطريقه : يقشر قليل من قشر البذنجان ويقطع قطع سميكه وبرش عليه ملح وقليل جدا من الزيت بخلطهم منيح في صينيه عل الفرن عل الشوايه بس يحمر البذنجان بكون عندي مرق لحمه او دجاج بحط البذنجان بالمرق وبضيف عليه قرفه…
اقرأ أكثر...

المقلوبة الطيبة الشهية كل حبة رز واختها عطريقتي الخاصة معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة NOOR EL HUDA 2 كيلو بيتنجان 3 كاسات رز بسمتي او رز قصير مصري شرحات بندورة او بطاطا عشان ما تلزق بقاع الطنجرة ملح_ فلفل _مكعب ماجي _كاري _بهار _ حبهان مطحون لحمة ناعمة ومكسرات اذا حبيتي ننقع الرز ساعة ثم نغسلة ونصفيه منيح ومنضفله ملح وفلفل وبهار مشكل ورشة حبهان…
اقرأ أكثر...

مين تساعدني بلف الملفوف وأعطيها أطيب طريقة على الاطلاق للطبخ الملفوف ع صديقة زاكي المميزة و المووهوبة ندية الروح الطريقة: لملفوف يقطع ويسلق نص سلقه الطبخ يغمر ثلاث أرباع الطنجرة ماء يغلى لمدة عشر دقائق وبعدها ساعتين ونص نار هادئه نرتب اللحمه أو الدجاج.بعد تتبيله بالبهارات والكمون ودبس الرمان ويوضع فوقه الثومه كميه حسب الرغبه وفوقها يرتب الملفوف الحشوة لحمه مفرومه ذبليها ع نار…
اقرأ أكثر...

الملفوف بالخلطة المميزة الخاصة معكم صديقة زاكي المبدعة صاحبة الوصفات الشهية الشيف الموهوبة Elham Alshamayleh الملفوف بالخلطة المميزة الخاصة طريقة الخلطة: بقلي بصلتين مع زيت قلي وبس تذبلوا بضيف اللحمة الناعمة بقلب لغاية ما يتغير لونها بضيفها على الأرز المنقوع مسبقا 3 حبات بندورة مبروشيه بقدونس مفروم ناعم نعنع يابس ناعم دبس الرمان وكاري وكزبرة ناشفة بهارات…
اقرأ أكثر...

اوزي مقرمش و طعم روعه معكم صديقة زاكي المبدعة صاحبة الوصفات الشهية الشيف الموهوبة Najwa Bakri     اوزي مقرمش و طعم روعه الطريقه : بقلي لحمه مفرومه مع البصل حتى تستوي بحط معها ملح وسبع بهارات ورشة قرفه وبهار اسود وبازيلا وجزر مقطع صغير وبغسل الرز وبنزلوا على اللحمه وبقلبهم شويه بعدها بضيف مرق اللحمه…
اقرأ أكثر...