أطباق لحوم

المعكرونة بالبشاميل معكم صديقة زاكي المميزة الشيف Lina Arar الطريقة: نسلق بكيت معكرونة الشكل المفضل وبنحط عليه رشة زيت نباتي وملح حتى ينسلق من عشر دقايق لربع ساعة خليط اللحم : بنشوح بصلة مفرومة ناعم مع 3 سنون ثوم مهروس حتى يتذبلوا بعدها بنحط نص كيلو لحم مفروم حتى تستوي بنرش بابريكا وبهار مشكل وملح وفلفل اسود ورشة ريحان…
اقرأ أكثر...

شاكرية ب لحم الرومي معكم صديقة زاكي المميزة الشيف AMAL SULIMAN كيلو صدر دجاج الرومي. . . 2 كيلو لبن. . بيضة. . 3 بصل. . 3 م ط نشاء ناعم و ماء نسلق قطع لحم الرومي مع الباقة العطرية تقريبا ساعة واحدة بطنجرة نضع زبدة وزيت البصل المقطع جوانح رفيعة بشوحن منيح حتى يتكرمل البصل بس ما يصير لون البصل غامق نضيف عليه قطع…
اقرأ أكثر...

كاري اللحم بطريقة بسيطة معكم صديقة زاكي المميزة ENTSAR HAZM المقادير نص كيلو لحم 3 حبات بطاطة مقطع مكعبات 2 حبة بصل مقطع مكعبات 3 فصوص ثوم مقطع شرائح 1 كوب فطر مقطع شرائح 1 كوب بزاليا 1 ملعقة صغيرة ملح 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود 1 ملعقة صغيرة كمون 1 ملعقة صغيرة كركم 2 ملاعق كبيرة…
اقرأ أكثر...

عروك موصليه بطريقه سهله معكم صديقة زاكي المميزة  WISSAM ALHAYALI   عروك بطريقه جدا جدا سهله كوبين جريش. كوب طحين. تقريبآ كوب ونص ماي مغلي. ملح.فلفل اسود. الحشوه. لحم.ليه. 1بصله مثرومه. 2طماطه حجم وسط مثرومين ناعم 1فلفل اخضر حجم وسط مثروم ناعم. البهارات.فلفل اسود وزنجبيل وكاري.ودارسين.من كلشي رشةبسيطه.(الحشوه مستويه وكامله) اول شي خليت الجريش بطاسه مع رشة الفلفل والملح وصبيت الماي المغلي فوقو وقلبتو…
اقرأ أكثر...

لفائف الباذنجان المحشوة كفتة معكم صديقة زاكي المميزة أم مروان العلي المقادير: شرائح باذنجان مشوي ( رفيعة ومقاسها كبير ) لحشوة الكفتة: ½ كيلو لحم مفروم قليل الدسم بيضة قليل من دقيق الارز ½ ملعقة صغيرةبهارات ½ ملعقة صغيرة قرفة 2 ملعقة كبيرة صويا صوص 1 ملعقة صغيرة بودرة بصل ملح وفلفل للصلصة: 2 ملعقة كبيرة…
اقرأ أكثر...

كرات الكفتة معكم صديقة زاكي المتألقة دوماً الشيف الموهوبة ردينة ثابت. كفته جاهزه فلفل أسود ملح رشه بهار وهيل ناعم وقرفه ناعمه وبطاطا مقطعه مربعات ومقليه مقادير الصوص كاسه طحينيه ملعقتين لبن معلقه نشأ كبيره وملح وفلفل اسود وعصير ليمون حسب الرغبه و4 كاسات ماء نجهز الكفتة ونضع عليها ملح وفلفل أسود وبهار ورشه قرفه ورشه هيل ونعملها كرات ونقليها في زيت نباتي أو…
اقرأ أكثر...

طريقة طبخ المفتول الطازج معكم صديقة زاكي المميزة الشيف سوزان طحان المفتول اطيب اكله نزلت فيديو لطريقة الفتل بالعجانه للتوضيح فيكم تتابعوه عالجروب طريقة طبخ المفتول الطازج اسلقي اللحم او الدجاج بطنجره المفتول وكالمعتاد شيلي الزفره وضيفي المطيبات ضعي المصفاه الطبقه الثانيه من طنجره المفتول وبتحطي فيها المفتول واتركيها عالنار لمده ٢٠ دقيقه لاحظي تكون المصفاه…
اقرأ أكثر...

صوص المشروم الكريمي للبرغر Creamy mashroom sauce... انا بعملها بالبيت وبحب طعمتها....شو بتحطو اختيارات ع سندويشاتكم البرغر ??????؟ معكم صديقة زاكي الفنانة Ruaa Jamal Banat‎ المقادير: علبة فطر مقطع او يستعمل فطر طازج مقطع كوبين وربع مي سخنة مدوب فيها مكعب ماجي ملح معلقتين كبار طحين فلفل اسود حسب الرغبة ربع قالب زبدة صغير مايعادل 25…
اقرأ أكثر...

مقلوبة الباذنجان الفخمة للعزايم معكم صديقة زاكي المميزة الشيف Ghalia Kh مقادير مقلوبة الباذنجان: كيلو باذنجان 3كاسات رز 4كاس ماء للرز ملح حسب الرغبة فلفل ونصف ملعقة قرفة للرز تتبل به ملعقتان زيت مازولا  الطريقة: قشر الباذنحان يوضع في قاع الطنجرة بعد قلي الباذنجان نصفه داير الطنجرة بشكل يطوقها بعدها نضع الرز المتبل بالفلفى والقرفة وملعقة طعام ملح…
اقرأ أكثر...

رز مفلف بالمكسرات والفواكه المجففه تقدم مع مهروس اي نوع من اللحوم تقدم لنا صديقة زاكي المتميزة بجميع أطباقها  SAMAR CHAHINE  هذا الطبق الفخم لغداء راقي لنتابع. 2كوب رز بسمتي 4كوب ماء فستق حلبي كمشه زبيب خوخ مجفف 4/5 مشمش مجفف 4/5 حبات معلقه زبده و زيت نباني ملعقتين ممسوحين بهار (سبع بهارات) ملح حسب الرغبه اي نوع مكسرات محمص كاجو مثلا بنفرم الخوخ…
اقرأ أكثر...