أطباق رئيسية

  #مسابقة ملكة رمضان وصفتنا اليوم حمام محشي معكم صديقة زاكي الشيف نسرين بارافي, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,نسرين بارافي المقادير ٤ حمامات منظفين جيدا ولسلقهم نحتاج المطيبات: بصلة كبيرة عيدان قرفة هيل ورق غار حبتين لومي الحشوة: كاسة رز مصري حبة فلفل رومي مقطع ناعم بصلة كبيرة مقطعة ناعم ملعقتين كبيرة سمنة ملح فلفل اسود بهارات رشة قرفة رشة زنجبيل رشة كمون…
اقرأ أكثر...

  مسخن رول ملكة رمضان, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,omsalah المقادير صدرين دجاج خالي من العظم سماق معلقتين كبار بصل حسب الرغبة لكن مو اقل من ٦ بصلات حجم كبير رشة فلفل اسود رشة هيل بودرة زيت زيتون ملح حسب الرغبة خبز شراك او اي نوع مشابه الخطوات نقطع صدور الدجاج قطع صغيرة ونقطع البصل مكعبات صغيرة قليلا بس مو متل السلطة مشان…
اقرأ أكثر...

  مرقة الدجاج بلثوم ملكة رمضان , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,ام ابراهيم... سورية السلام عليكم ورحمة الله وبركاته طبختي لليوم اكلة جدا لذيذة ومفيدة للكبار والصغار المقادير دجاج مقطع او دبابيس او افخاد اي نوع موجود ٦ اسنان ثوم مهروس مع رشة ملح ومعلقة بهارات مشكلة باقة عطرية لسلق الدجاج هيل ورق غار بصلة ملح كاري قرنفل للارز الابيض كاستين رز ٢…
اقرأ أكثر...

  #مسابقة ملكة رمضان جبت لكم أكلة متعارف عليها بالشام ومن عاداتنا برمضان لازم صحن فول أو فته مع الأطباق الرئيسية وحتى فطور يوم الجمعة مع لمة العيلة. معكم صديقة زاكي الشيف نسرين بارافي, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,نسرين بارافي المقادير نصف كيلو حمص حب مسلوق 2 كاس من مرق الحمص ناخد ربع كأس منه للخبز نصف كأس ماء ملعقة صغيرة كربونات الصودا…
اقرأ أكثر...

  صينية الباذنجان ملكة رمضان, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,ام ابراهيم... سورية المقادير باذنجان حبة كبيرة لحمة مفرومة بصلة مفرومة بندورة مفرومة فليفلة خضرا مفرومة معلقة كاري وفلفل اسود وملح زيت لقلي الباذنجان الخطوات بسم الله ويلا معي لنحضر اطيب طبخة لذيذة ورائعة بسفرتك وللعزيمة طعم وشكل ولا اروع بنقشر الباذنجان بعد غسلها وتنشيفها قشر اي وقشر لا حتى يتماسك معنا قطعة البيتنجان…
اقرأ أكثر...

  #مسابقة ملكة رمضان وصفة سهلة وشهية فتة الدجاج معكم صديقة زاكي الشيف نسرين بارافي, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,نسرين بارافي المقادير خبز مقلي الرز الابيض كيلو دجاج بالباقة العطرية ورق غار قرفة عيدان حبات الهيل قطعة زنجبيل طازج بصلة كبيرة صوص الطحينة: لبن طحينة سائلة عصير ليمون ملح ثوم مهروس التزيين: الخبز المقلي البقدونس ممكن وضع اللوز او الصنوبر الخطوات فتة الدجاج…
اقرأ أكثر...

  (محشي كوسا) ملكة رمضان, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,ام كمال المقادير كوب ونصف رز ٢كيلو كوسا لحمة مقطعة شقف صغيرة ٤ بندورة ٢بصل ١فلفل اخضر بقدونس جرادة خضراء ملعقة سمنة ملح_بهار_فلفل اسود_ ٤ملاعق صلصلة الخطوات (بسم الله نبدا) نحفر الكوسا ونغسلها جيدا. نحضر طبق نضع به الرز المغسول واللحمة والبندورة والبصل والفلفل والبقدونس والجرادة المقطعين صغير نضع عليهم جميع البهارات والملح والسمنه…
اقرأ أكثر...

  دجاج مشوي بالبطاطس والزيتون لذيذ وسهل التحضير من مطبخي ملكة رمضان ومعكم صديقة زاكي souad hosna , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,Souad Hosna المقادير ٤ افخاد دجاج ٢ فص ثوم ٣ حبات بطاطس مقطعة مكعبات وسط حفنة من الزيتون الاخضر ملعقة صغيرة ملح أو حسب الرغبة ملعقة صغيرة كركم نصف ملعقة صغيرة زنجبيل ملعقة صغيرة بابريكا بقدونس طازج نصف كوب أو بقدونس…
اقرأ أكثر...

  ورق عنب محشي في دجاجه #ملكة_رمضان, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,رحيق الورود المقادير دجاجه حجم وسط ورق عنب كوب ارز نصف كيلو لحم مفروم ٢ حبات بندوره بهار دجاج ملح بهار مشكل ريت لحشوة الورق كيس شوي الخطوات نغسل الدجاجه ونضع عليها ملح والبهارات ونتركها على جنب نتبل حشوة الورق منكون نقعين الارز وبعدين نضع اللحمه والبهارات وزيت ونخلطهم مع بعض نلف…
اقرأ أكثر...

  #مسابقة ملكة رمضان وصفتنا اليوم أطيب اكلة مشهورة بسورية الكبة وياسلام ع ريحتها معكم صديقة زاكي الشيف نسرين بارافي, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,نسرين بارافي المقادير العجينة: كيلو برغل ناعم مغسول ومنقوع ربع ساعة وقية لحمة حمرا قطع بدون دهن ملعقة كبيرة ملح ملعقة صغيرة فلفل اسود بصلة كبيرة قشرة ليمونة الحشوة: ٣ ملاعق كبيرة زيت كيلو لحمة ناعمة كيلو بصل مفروم…
اقرأ أكثر...