أطباق رئيسية

  متبل زهرة على طريقة الشيف المبدعة نسرين بارافي, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,وردة الأردن(الجبل) طريقة هاد المتبل مع إنها بسيطة بس عنجد زاكية لأنه الزهرة زاكية مع الطحينة وبيلبقوا مع بعض بالعادة بنطبخها للزهرة مع لبن أو بالمقلوبة وبنقليها بس هيك متبل بالطحينة والزيت كمان لذيذة بتمنى من الادمن تمار إنها تنزل رابط الوصفة هون وإن شاء الله تعجبكم هالوصفة البسيطة والحلوة…
اقرأ أكثر...

  تاكوز, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,fayzah ahmad المقادير للخبز: 3 كوب طحين ملعقة صغيرة ملح ملعقة سكر 3 ملاعق كبيرة زيت نص ملعقة صغيرة خميرة بيعطي طراوة للعجينة نص كيلو لحم مفروم 2 بصلة فليفلة خضرا او ملونة ذرة ملح فلفل رشة كمون كزبرة ناعمة كوب عصير بندورة خس جبنة تشيدر مبروشة سن ثوم مهروس فاصوليا حمرا ذرة كوب عصير بندورة ملعقة…
اقرأ أكثر...

  سمك اللوت , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,um saleem المقادير سمك اللوت جزر مقطع بطاطا مقطعة بصل مفروم ثوم مفروم كوسا مقطع بهارات سمك كاري كزبرة مطحون ملح ليمون 3حبات معصورين دبس رمان بقدونس مفروم الخطوات السلام عليكم ورحمة الله وبركاته يسعد اوقاتكم بكل خير يا رب بسم الله نبدأ بنغسل السمك وننقعو بملح وخل وبعد 10 دقائق بنرجع نغسلو ونحضر صينية…
اقرأ أكثر...

  بيتزا عالسريع, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,وردة الأردن(الجبل) المقادير لعجينة العشر دقائق: كوبين طحين معلقتين خميرة معلقة ملح معلقتين سكر كوبين حليب دافي أو مي بس بيصير أنا حطيت مي دافية ثلاث أكواب طحين تانين ونص كوب زيت نباتي للصلصة: الموجود عندك حوالي ثلاث معالق كبار صلصة بندورة وثلاث معالق كاتشاب ومعلقة كبيرة شطة حلوة معها معلقة ملح صغيرة ومعلقة فلفل أسود…
اقرأ أكثر...

ملوخية ورز أكلة ملوكية , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,اسمهان المقادير ملوخية يابسة منقوع قبل بساعة مي فاترة عصرة ليمونة جاج صدور توم شرائح كمية منيحة ماجي بهارات الكاري زيت معلقتين كبار سمنة معلقتين كبار كمان مي فاترة كزبرة يابسة او خضرة الموجود الخطوات ملوخية يابسة منقوع قبل بساعة مي فاترة وعصرة ليمونة بغسلها ونصفيها بنحط ع طنجرة زيت وسمنة وثوم وصدور الجاج…
اقرأ أكثر...

  محاشي كوسا وباتنجان, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,أبو العدنان محمود يسعد مساكن يا رب عملت محاشي وان شاء الله تعجبكون طريقتي ... المقادير كوسا باتنحان رز لحمه مفرومه وليه ناعمه ملح فلفل اسود مكعبين ماجي صلصة بندوره راس توم مدقوق نعنع ناشف ملح للمرقه عظم لقاع الطنجره الخطوات اول شي بنحفر الكوسا و باتنجان وبنغسلون منيح بعدين بننقع الرز ونغسله ونضيف عليه…
اقرأ أكثر...

  مقلوبة جمبري , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,um saleem المقادير جمبري مقشر ومنظف بصل مقطع جوانح جزر مقطع شرحات كوسا مقطعه بطاطا مقطعة بهارات مشكلة وبربيكا وملح فلفل حار رز بسمتي بندورة مقطعة الخطوات بسم الله الرحمن الرحيم نغسل الجمبري بماء وخل ثم نصفي نقلي البصل ثم نضيف الفلفل حتى يذبل البصل معا ونضيف الجمبري ونقلي مع رشة باربيكا وملح وبس يستوي…
اقرأ أكثر...

  تشكيله من وصفاتي 1 للأكلات الرئيسيه , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,أم محمّد السلام عليكم ويسعد مسااكم بالخير اليوم حبيت استرجع معكم بعض من وصفاتي تشكيله من عدة وصفاات موجوده بملفي اي وصفه بتحبو تجربوها بتلاقوها بملفي وان شاء الله اي وصفه تعجبكم وتجربوها وتحبوها وبتسعدني تعليقاتكم الراقيه مثلكم بتشكركم الف شكر عالدعمكم وتشجيعكم الدااائم سواء بتعليقاتكم او بتجربتكم للوصفات ما بعرف…
اقرأ أكثر...

  شوربة كشك , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,um saleem المقادير 12 معلقه كبيرة كشك راس بصل مفروم ناعم ثوم مفروم ناعم لحمة مفرومة نعنع ناشف الخطوات اول شي بنقلي البصل والثوم لحتى يشقر معنا ثم نضيف الكشك وعليه لتر ماء ونحركهم مع بعض ونتركهم على نار هادية بهاد الوقت بنقلي اللحمة المفرومة على جنب وبس تجهز بنضيفها على الكشك ونضيف نعنع ناشف…
اقرأ أكثر...

  معكرونة بالصلصة الحمراء و البطاطيس , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,أم عزوز فوفة المقادير معكرونه اسباجتي حبه بصل صغيرة مفرومة حبة طماطم معصورة بدون ماء بهارات بابريكا ملح بطاطيس مقطع مربعات صغيرة و نقليها بزيت نص مكعب ماجي كبرزة للتزيين فلفل اخضر ملعقة صغيرة صلصة طماطم حمراء الخطوات اسلقي المعكرونة حتي تنضج ثم صفيها و ضعيها جانبا كشني البصل عندما يصبح ذهبي…
اقرأ أكثر...