أطباق رئيسية

  الفته المصريه, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,فاتن المقادير كيلو لحمه مكعبات مسلوقه ٢ عيش بلدي محمر كيلو أرز ابيض مستوي سمنه لتر عصير طماطم خل توم مفروم ملعقه كبيره صلصه كزبره ناشفه ملح فلفل أسود الخطوات - نحمر قطع اللحمه في السمنه ونشلها وفي نفس السمنه ننزل بالثوم وعليه رشه كزبره و ننزل بالخل ونسيبه يغلي غلوتين و ننزل بعصير الطماطم والصلصه…
اقرأ أكثر...

  اطيب الاكلات, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,Razan بعض من وصفاتي ان شاء الله تعجبكم ان شاء الله تعجبكم وصفاتي
اقرأ أكثر...

  صور بعض من اكلاتي , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,Amera Alkurdy مرحبا صبايا كيفكن هاي بعض صور وصفاتي بتمنى تعجبكن وتعطوني رائيكن بعض من صور وصفاتي
اقرأ أكثر...

  كيفكم حبيباتي حبيت اشاركم بعض من طبخاتي ياريت تعجبكم, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,ام الحارث مجبوس بحريني خليه نحل بلجبن كيكه قطايف ليالي لبنان حلا بارد بلكستر اتمنى تعجبكم
اقرأ أكثر...

  بوب كورن الدجاج , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,فاتن المقادير صدور فراخ 4 كوب دقيق 2 م ك نشا 2 م ك بقسماط مطحون م ك بيكنج بودر كركم وكارى زعتر روزماري بودر ملح فلفل ثوم بودر بصل بودر الخطوات نضع الدقيق في بولتين بوله منهم فيها دقيق والتوابل والنشا والبيكنج بودر والبقسماط والمايه لحد ماتبقي زي عجينه الكيكه سايله والبوله التانيه…
اقرأ أكثر...

  طاجين اللحم بالبصلة و الزبيب ملكة عيد الأضحى , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,ماما عايدة المغربية طاجين البصلة و الزبيب من الطواجن الحاضرة بقوة في عيد الأضحى المبارك على المائدة المغربية، طاجين يتميز بانسجام المكونات الرئيسية فيه البصل و الزبيب و القرفة: المقادير كيلو لحم غنم مقطع قطع متوسطة حبة بصلة كبيرة مقطعة مربعات صغيرة 2 حبات ثوم كبيرة مبشورة ملعقة كبيرة…
اقرأ أكثر...

  المنسف الأردني ملكة عيد الأضحى , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,Om AMR المقادير كيلو لحمة خاروف قطع كبيرة راس بصل ورق غار حبات من الهيل ملح أرز تايجر قصير الحبة 2 كوب رشة عصفر للأرز لبن رايب كيلو رشة صغييييرة من العصفر جميد ( حسب الرغبة روس او مكعبات أو سائل ) انا استخدمت المكعبات لأنو جوزي ما بحب نكهة الجميد ثقيلة…
اقرأ أكثر...

  يخني الحمص ع طريقتي , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,نانو بارافي يسعد مساكم حبيباتي اليوم عملت يخني الحمص بالدجاج ع طريقتي طيبة كتير المقادير نصف كيلو حمص مسلوق دجاج كيلو مقطع ملح فلفل اسود زنجبيل بودرة ملعقة صغيرة بهارات 3 ملاعق معجون طماطم 3 فصوص ثوم مهروس بصلة مقطعة ناعم جزرتين وسط مقطعة دوائر ملعقة كبيرة سمنة لسلق الدجاج: بصلةكبيرة قرفة هيل…
اقرأ أكثر...

  الخليع السريع ملكة عيد الأضحى , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,ماما عايدة المغربية الخليع المغربي وصفة من المطبخ المغربي القديم و مشهور في بعض المدن العريقة، و ارتبط بعيد الأضحى المبارك لأنه يعتبر طريقة لتخزين لحم الأضحية المتبقي من ولائم العيد بدون ثلاجة، الطريقة التقليدية تستغرق عدة أيام في تحضيرها بحيث يتبل اللحم مدة يومين و يجفف بأشعة الشمس مدة أربعة أيام…
اقرأ أكثر...

  طريقة عمل القدرة, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,Razan المقادير لحمة خروف ارز بسمتي حمص ٥ حبات بصل ٤ روس توم ملح فلفل اسود بهارات كاري الخطوات بسلق اللحمه وبنقع الرز مع شوية عصفر بقطع البصل شرائح وبقليه بشويه زيت وبس يدبل بحط سنان التوم متل ما هيه بدون تقطيع وبحركهم. بكون ناقعه الحمص وسالقته وبس يستوي بحطه عالبصل والتوم وبحط ملح وفلفل…
اقرأ أكثر...