أطباق فطور و عشاء

  خبزة وشاورما , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,Mariam Ramadan مساء الخير لاحلى جروب خبزة وشاورما ولا اجدع مطعم مممممم بيشهي شاورما لحمة وشاورما دجاج المقادير كيلو لحمة فيلية مشرحة شرحات صغيرة كيلو دجاج مسحب مشرح شرحات صغيرة ملعقة كبيرة بهارات شاورما فلفل اسود زنجبيل ملح هيل مطحون بهارات مشكلة معلقتين زيت ذرة الخطوات ننقع شرحات اللحمة بالخل والملح لمدة ساعة نغسل اللحمة…
اقرأ أكثر...

  طريقة مشاط الزهره طعم مميز لوجبة الفطور أو العشا, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,أم محمّد المقادير راس زهره 10 حبات بيض راس بصل كبير مفروم ناعم 3 كوب طحين كوب وربع ماء 2 معلقة ملح 2 معلقة فلفل أسود معلقه صغيره كركم معلقة خل زيت نباتي للقلي الخطوات السلام عليكم ويسعد أوقاتكم بالخير بقدملكم اليوم طريقة مشاط الزهره من ازكى الوجبات عالافطار…
اقرأ أكثر...

  حمص وفلافل شغل ماما , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,Farah Masoud المقادير للفلافل: نص كيلو حمص يابس منقوع لمدة ليلة كاملة بصلة كبيرة تلات سنان كبيرة تومة نص كاسة بقدونس مفروم ربع كاسة كزبرة مفرومة رشة من الملح الفلفل الاسود كمون كزبرة بهار مشكل رشة كركم حتى لايغمق على القلي نص قرن فلفل حار اختياري ملعقة صغيرة بيكنغ صودا سمسم غير محمص…
اقرأ أكثر...

  رغيف البدو و مشروب الحليب بالزنجبيل مع الفول الحجازي ملكة الشتاء , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,Om Kady المقادير رغيف: طحين (طحين ابيض او بر او اي طحين) ملح مويا فول: فول سواء معلب او حب منقوع فلفل اخضر بصل زيت معجون طماطم تمر ع حسب الكميه اذا علبه تمره وحده مشروب الحليب بالزنجبيل: ماء مغلي بابريق لنصف الابريق اربع ملاعق حليب…
اقرأ أكثر...

  عجة ملكة الأكلات السورية , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,joudi المقادير ١٠ حبات بيض طحين حسب الحاجة ملح فلفل ٢ رأس بصل كبير مفروم ناعم ٢ كوب بقدونس مفروم ناعم بهارات مشكله مع كمون زيت بيكنج باودر ملعقه صغيره الخطوات السلام عليكم ورحمة الله وبركاته كيفكن يا بنات ويا شيفات زاكي رح ندخل بالطريقة مباشرة اول شي بنضع البصل مع البهارات والفلفل…
اقرأ أكثر...

سندويشة الجبنة و الريحان , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,Farah Masoud يسعد صباحكم المقادير خبز فرنسي زيت زيتون جبنة مجدلة ورق ريحان بندورة كرزية الخطوات تقطع الخبزة من النص تدهن بالزيت و توزع الجبنة تشوى بالفرن لدقيتين يوزع عليها البندورة و ورق الريحان بالهنا والشفا يارب
اقرأ أكثر...

طريقة عمل فول مدمس,مع صديقة زاااااااااااااكي الشيف الرائعة نسرين بارافي  ,يتميز الفول المدمس بانه من الذ اطباق الفطور ,تابعونا حتى نعطيكم الطريقة كاملةً. المقادير نصف كيلو فول مغسول ومنقوع حبة طماطم كبيرة مفرومة وناعمة فصين ثوم كبار عصير ليمونة واحدة ملح حسب الرغبة زيت الزيتزن المخللات الليمون البصل حسب الرغبة طريقة التحضير  نصف كيلو فول مغسول ومنقوع…
اقرأ أكثر...

  جبنة دهن بيضاء و صفراء , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,أم جاسم المقادير 5 كوب حليب طازج يفضل غنم ربع كوب خل ابيض ملح جبنة للتنكيه شيدر او مثلثات الخطوات الجبنة الدهن السلام عليكم ورحمة الله وبركاته تكررت طلبات الصبايا للجبنة الكريمية وحبيت اعملها بنوعيها البيضا والصفرا لانهم تابعين لبعض وسهلين كثير للحلو والمالح خلينا نشوف الطريقة أولاً/ تجبين الحليب (القريشة) قبل…
اقرأ أكثر...

طريقة عمل فول بلبن و طحينه ,مع صديقة زااااااااااااااااكي الشيف الرائعة Sahera Da ,يتميز فول المدمس باللبن والطحينية بانه من الذ اطباق القطور ,تابعونا حتى نعطيكم الطريقة كاملةً. المقادير  فول حب منقوع قبل بيوم  وتاني يوم مسلوق ساعة كاملة على نار هادية . طريقة التحضير  بندورة حبتين مفرومين ناعم . بقدونس ربع حبة مغسولة ومفرومة ناعمة…
اقرأ أكثر...

  فطور خفيف لطيف لابني الصغير , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,رنا المقادير بيضة مربع جبنة شيدر رشة ملح صغيرة ملعقة صغيرة زيت زيتون للتزين: شرائح بندورة زيتون جزر الخطوات قلي البيضة بزيت الزيتون عند الاستواء إضافة مربع جبنة مع رشة ملح ثم إضافة شراح البندورة وزيتون والجزر وصحتين وهنا
اقرأ أكثر...