أفكار للمناسبات السعيدة

طريقة الكبة المقلية بالتفصيل والشرح الوافي, من الاكلات المفضلة في بلاد الشام وبالتحديد سوريا ولبنان, ولها أشكال وطرق كثيرة, صديقة "زاكي" المبدعة Reema Awwad, ستعلمنا طريقة إعداد الكبة بالتفصيل. المقادير: ٢كوب برغل أسمر ناعم ١٥٠غم لحمة هبرة بدون دهن بصلة متوسطة الحجم ١/٢ م ص فلفل أسود ١/٢ م ص بهار حلو ١/٢ م ص كمون ١/٢ م ص بهارات الكبة رشة قرفة ١/٢ م…
اقرأ أكثر...

المسخن وخبز المسخن, أكلة مشهورة في فلسطين, وهي عبارة عن بصل وسماق مع خبز الشراك والدجاج, تخبرنا بالطريقة المبدعة في فن الطهي Reema Awwad, فلنتابع معها الطريقة. المقادير لخبز المسخن:٣ كوب طحين أبيض كوب طحين أسمر ملعقة صغيرة ملح ملعقة صغيرة سكر ملعقة كبيرة خميرة ماء دافيء للعجن الطريقة: - نخلط كل المكونات الجافة مع بعض ونبدأ نضيف الماء بالتدريج مع العجن لحد ما تتكون عندي عجينة بتلزق وطرية…
اقرأ أكثر...

صرر الأوزي, هي أكلة سورية بإمتياز تتكون من الأرز والبازيلاء واللحم, والذي يكون مستوي, ثم يلف في داخل عجينة رقيقة ويشوى في الفرن, وصفة مميزة للعزائم, نتابع الطريقة مع المبدعة Hend Hamodeh المقادير: 2 كاسة رز قصير نصف كيلو لحمة مقطعة صغير فلفل أسود وملح وبهار 1 كوب بازيلاء رقائق عجين (جاهز) المكسرات الطريقة: - قومي بنقع الأرز قصير الحبة لمدة ساعة وعلى جنب بتقلي اللحمة بالسمنة…
اقرأ أكثر...

سينابون, هو نوع من أنواع المعجنات الحلوة الذي يُحشى بالقرفة والسكر, أو الشكولاتة , ويُسقى بالكراميل, أو الحليب المكثف المحلى, وصفتنا من إبداع فنانة في فن الطهي هي المميزة Reemas Ghassan, فلنتابع مع المبدعة ريماس الطريقة. المقادير: 5 كاسات طحين 5 ملاعق كبيره حليب بودره 5 ملاعق كبيره سكر ملعقه صغيره ملح ملعقه كبيره خميرة عجين ملعقه صغيره بيكربونات الصوديوم او بكنج بودرنص كاسة زيت(بيضه…
اقرأ أكثر...

بسبوسة بالقشطة سهلة للعزايم, وصفة شهية ومعتمدة من صديقة "زاكي" المبدعة Abeer Al-meetani‏, والتي تعطينا طريقة سهلة وسريعة للبسبوسة وشهية جداً, اجعليها وصفتك المعتمدة لأنها مجربة ومضمونة, ولو عندك عزومة وما عندك وقت كبير لتعملي أحلى طبق حلو, فهذه الوصفة هتساعدك, دعونا الان نترك مبدعتنا عبير لتخبرنا الطريقة. المقادير: كوب سميد ناعم 2 ملعقة صغيرة فانيلا كوب زيت أو زبدة كوب لبن (زبادي) 1 ملعقة…
اقرأ أكثر...

تشيز كيك بالجلي, وصفة مميزة ومبدعة من صديقة "زاكي" المميزة Samarmar Barhom‏, التي تعطينا طريقة تشيز كيك بالجلي وما يميزها أنها لا تحتاج إلى البيض أو الفرن. الطبقة الأولى: 2 باكيت بسكوت ماري نصف اصبع زبدة - ندعك البسكويت بالزبدة بعد تذويبها ونرص الخليط بالقالب ثم نضعهم بالفريزر نصف ساعة . الطبقة الثانية: اربع اكياس دريم ويب…
اقرأ أكثر...

ميني تشيز كيك البرتقال, وصفة لها نكهة منعشة, مع مذاق كريمي شهي يذوب بالفم, تعطينا الطريقة الملكة Ola Sulieman Tashman صاحبة الأنامل الذهبية والوصفات المميزة التي في متناول الجميع, فلنتابع مع مبدعتنا.   المقادير للطبقة الأولى: واحد باكيت بسكويت دايجستيف نصف باكيت زبدة ( مذوبة) ملعقتين قشطة الطريقة للطبقة الأولى: - نطحن البسكويت في محضرة الطعام ثم نضيف الزبدة ونفركه…
اقرأ أكثر...

عيش السرايا بشكل جديد, حلوى عربية مميزة تتكون من ثلاث طبقات, وهي التوست المحمص المذوب بالقطر, وطبقة القشطة, وطبقة المكسرات والقطر وصفة شهية كلها سعرات وطاقة, ستحبها عائلتك, تابعي الطريقة مع المبدعة والمميزة في فن الطهي Ola Sulieman Tashman. المقادير للطبقة الاولى: خبز توست مطحون في محضرة الطعام كاسة قطر الطريقة للطبقة الاولى: - نضع الخبز في مقلاية ونحمصه حتى يصبح لونه ذهبي اللون. -…
اقرأ أكثر...

ميني بسبوسة بالقشطة, وصفة مميزة وشهية بشكل جديد وجذاب, تبدعه أنامل الفنانة في عالم الطهي وفن الحلويات Ola Sulieman Tashman, فلنتابع مع مبدعتنا طريقة البسبوسه بالقشطه. المقادير: 2 بيضة ملعقة صغيرة فانيلا سائلة 2 فنجان قهوة سكر 2 فنجان قهوة زيت كوب سميد خشن علبة قشطة ملعقة كبيرة باكينج باودر الطريقة: – في وعاء نخلط البيض مع الفانيلا جيداً, ثم نضيف السكر والزيت ونخلط باستمرار…
اقرأ أكثر...

بانا كوتا (حلو ايطالي) وصفة حلوى مميزة من المطبخ الايطالي, تقدمها لنا المبدعة والفنانة في عالم الطهي Yasmine Faraj, فلنتابع معها الطريقة. المقادير: علبة كريمة الخفق الكبيرةنفس كمية الكريمة حليب سائلجيلاتين شفاف ( تلات ملاعق كبار)فانيلانص كاسة سكر او اكتر حسب الرغبةالطريقة:- اول شي نخلط الجيلاتين مع نص كاسة حليب سائل و نتركها ع جنب لحالها. - نخلط الكريمة و الحليب و السكر و الفانيلا…
اقرأ أكثر...