حلويات باردة

لحق حالك وحمل كتاب زاكي الرمضاني مرجعك الأول لعالم الطبخ يسعدنا في إدارة زاكي أن نقول لكم كل عام وانتم بألف ألف ألف خير بمناسبة قدوم شهر رمضان الكريم, و يسرنا أن نزف لكم البشرى وهي كتاب زاكي الرمضاني واسمه: أكلات زاكي الشهية على المائدة الرمضانية, والذي قمنا بإعداده مع نخبة من أمهر طهاة زاكي خصيصاً لشهر رمضان الكريم حيث يحتوي على 60 وصفة…
اقرأ أكثر...

بفاريا التركيه بطريقه سهلة وطعم رهيييب مع صديقة زاااكي المذهلة Noora Haleka الطريقه بطنجرة ع الغاز نص كاسة زبدة او سمنه عليهم كاسه طحين ضلي حركي لحتى يتشرب الطحين كل الزبدة او السمنة عليهم كاسه وربع سكر وحركي مغلف فانيلا و5 كاسات حليب سائل وضلي حركي لحتى يصير متماسك وبيطلع فقاعات طفي واخلطي بخلاط الكيك عشان ازا في كتل تروح صفي بلبايركس بسكويت خليط البفاريا…
اقرأ أكثر...

تشيز كيك حضريها الان بأقل من 5 دقائق مع صديقة زااكي الراائعة أم عبدالرحمن المقادير علبة بسكويت .. 200 ملي زبده دائبة. الطريقة .يطحن البسكويت ويخلط بالزبده وتوضع في طاجين تشيز كيك طبقه العلويه ظرف كريم شانتي.. .باكو جبنة كيري أو فيلادلفيا كوب كريم كراميل صنع منزلي أو جاهز علي حسب الإمكانية وتضرب في الخلاط وتوضع فوق خليط البسكويت وتوضع في الفريز لمدة ساعتين…
اقرأ أكثر...

كنافه بارده مع صديقة زااكي الرااائعة Roze Mohamed Yaseen المقادير اقل من نصف الكيلو كنافه محمصه بالفرن بدون سمن او زبده 3 كاسات حليب كبار سائل 6 ملاعق نشا طبعا حسب النشا اذا منيح او لا ملعقه ماء ورد الطريقة بنحركهم باردين ع الغاز ليغلو بنضيف بكيت قيمر وبنطفي بنحط قسم من الكنافه بالصينيه وبنضيف شويه قطر بنضيف خليط المهلبيه بنضيف طبقه تانيه من الكنافه…
اقرأ أكثر...

تشيز كيك لذيذ والقاعده كانت من بقايا الكيك ع صديقة زاكي الرائعة والمذهلة دوماا نسيم الصباح الطريقه/ القاعده بقايا كيك طحنته بمحضرة الطعام وضفت عليه تقريبا ٥٠غم زبد وبعدها خليته بالقالب مع الضغط وساويت الاطراف وتركته على جنب الحشوه خليت بالخلاط اومحضرة الطعام باكيت جبن كيري وعلبة قشطه ونص كوب زبادي وكريمه مخفوقه حوالي كوب وباكيت جلي حليته بكوب مي حار وتركته يرتاح ويدفى…
اقرأ أكثر...

تشيز كيك مغطى بجناش الشوكالاه البيضه معكم صديقة زاكي الموهوبة صاحبة الوصفات الروعة الشيف الجميلة Om Amir تشيز كيك مغطى بجناش الشوكالاه البيضه الي حبته وبدها الطريقه ترفع أيدها طريقه الجناس المقادير ١٨٠غ شوكالاه بيضه ١٢٠مل كريمه الخفق٤٠غ زبده طريقه عمل الجناس تسخن لكريمه وتقطع الشوكالاه وتوضع مع لكريمه ثم الزبده ويحرك المزيج حتى تذوب…
اقرأ أكثر...

ايسكريم بالشوكولاته والسحلب معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة SOUAD HOSNA المقادير: (الكوب المعياري) 3كوب حليب بارد 2 كوب حليب بودر ملعقة صغيرة سحلب نصف كوب حليب مكثف محلى (نستله) نصف كوب كاكاو 4ظرف دريم ويب(كل ظرف 36 جرام) الطريقة نضع المكونات جميعها في وعاء عميق ونخلط بالخلاط الكهربائي لمدة 10_15دقيقة حتى يتكاثف المزيج ويصبح كريمي. نضع المزيج في وعاء بلاستيك ونغلقه جيدا ونضعه في الفريزر…
اقرأ أكثر...

مهلبية اللوتس ضيافة فخمة وسهلة التحضير من الشيف المبدعة souad Hosna مهلبية اللوتس المقادير: 2كوب حليب سائل 2ملعقة كبيرة ونصف نشاء 4ملاعق كبيرة سكر 3 ملعقة كبيرة زبدة اللوتس بسكويت لوتس مفتت الطريقة : في قدر نضع جميع المكونات ونخلطهم على البارد ثم نضعهم على نار هادئة مع التحريك المستمر للحصول على مزيج متماسك.…
اقرأ أكثر...

طريقة كيك الزبادي وجوز الهند مع صديقة زاكي الرائعة  Nesreen Harara الطريقة 4بيض وكوب ونص سكر ومعلقة صغيرة فانيلا ومعلقة صغيرة خل (اختياري) نخلطهم عشر دقايق عسرعة عالية ثم نضيف نصف كوب زيت ونخلط عسرعة متوسطة ثم نضيف كوب ونص لبن زبادي دافي وربع كوب جوز هند ونخلط قليلا ثم نضيف 2 كوب ونص طحين منخولين مع معلقتين صغار بيكنح بودر وربع معلقة صغيرة…
اقرأ أكثر...

حلو جوز الهند روعة جربوها يا صبايا مع صديقة زاكي المذهلة Zoze H Kh   قالب بسكوت .50 غرام زبده منطحن البسكوت ومنعجنو مع الزبده ومنرصهم بقالب التشيز كيك. بالخلاط منحط 2 دريم وين مع كاسه ونص حليب مع نص كاسة سكر ونص كاسه جوز الهند منخلطهم ليتكاثفو ومنحطهم فوق طبقة البسكوت بعدها منجيب كاسه جوز الهند بالقلايه منحمصهم ع الغاز ومنحطهم فوق طبقه…
اقرأ أكثر...