سلطات ومقبلات

  تبولة ولا اشهى , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,نانو بارافي التبولة الكل اختلف ع عملها ويالنهاية كل واحد حسب مابيحب ياكلها الناس اذواق المقادير ضمة بقدونس فنجان صغير برغل ناعم حمض ليمون او عصرة ليمون عصير ليمونة او اكثر حسب الرغبة ملح رشة صغيرة قرفة رشة بهار حسب الرغبة وممكن الاستغناء عنهم بس بيعطو طعم رائع حية كبيرة طماطم ثلاث اوراق خس…
اقرأ أكثر...

  متبل الباذنجان , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,ليان المقادير حبة باذنجان سن ثوم سن ثوم عصير ليمونتين او ملح ليمون ملح حسب الرغبة ربع كوب طحينة ملعقتين لبن الخطوات انا بعملها عالغاز بلف حبة الباذنجان بقصدير وبحطها على عين الغاز عالعالي وبضل اقلب فيها لحد ما احس صارت طرية بنزلها بصينية وبفتح القصدير وبخليها تبرد شوي وبعدين بقشرها وبحط القطع عالمولينكس او…
اقرأ أكثر...

  مخلل فلفل حار ملكة المطبخ , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,Gharam المقادير فلفل حار ماء سكر ملح خل ابيض سنين توم ( اختياري ) الخطوات اول شي بجيب الفلفل وبغسله وبقطعه دوائر ، هلأ بعد ما قطعته اخدت كميه منه وحطيتها بالمرتبان الصغير ، والكميه التانيه رجعت غسلتها كمان مره مشان يروح منها شوي البزر وتخف حرتها شوي ، بعدين حطيتهم بالمرتبان…
اقرأ أكثر...

  شوربه خضار , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,ام محمد ولاء المقادير زهره بطاطا جزر بازيلاء بصل ناشف بقدونس والتوابل الموجوده بالصوره شعيريه الخطوات بغلي المي وبضيفلها الجزر والبازيلاء بتركهم يغلو شي عشر دقائق وبعدها بضيفلها البطاطا والزهره وبنتركهم ربع ساعه بعدها بضيفلها التوابل والشعيريه والبصل الناشف وبنوكي عالغاز لتستوي الشوربه وقبل نا اطفي عليها بحطلها البقدونس
اقرأ أكثر...

  سلطة السناكات عشاء صيفي ملكة المطبخ , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,ماما عايدة المغربية السلام عليكم أخواتي العزيزات، حبيت أشارك معكم في المسابقة بسلطة معروفة عندنا في محلات الوجبات الخفيفة و تقدم كمقبل أو كنسدويش اقتصادي ، مكوناتها بسيطة لكنها مشبعة و لذيذة كوجبة عشاء صيفي اتمنى ان تنال اعجابكم و تجربوها: المقادير بطاطس مكعبات مصلوقة نصفيها و نتبلها كزبرة و بقدنوس…
اقرأ أكثر...

طريقة عمل البليلة,مع صديقة زاااااااااااااكي الشيف الرائعة  حرقة جوف ,يتميز البليلة بانها من الذ اطباق الفطور ,تابعونا حتى نعطيكم الطريقة كاملةً. المقادير  مخلل الخيار المفروم والخل والليمون الحمص  اشوي بيكنج بودر  شطة حمره بودرة طريقة التحضير  لطريقة سهلة وما بتختلف اكتير عن الدول لثانية الا. بأضافة مخلل الخيار المفروم والخل والليمون بنسلق الحمص مع اشوي بيكنج بودر وبس…
اقرأ أكثر...

  متبل الزهرة شهي ولذيذ , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,نانو بارافي المقادير راس زهرة صغير (قرنبيط او شيفلور) مقطعة قطع صغيرة الخلطة: طحينة سائلة ٣ ملاعق كبيرة كوبين لبن ثوم فصين مهروسين كمون ملعقة كبيرة او حسب الرغبة ملح حسب الرغبة عصير نصف ليمونه الخطوات بالنسبة للخلطة نضع المكونات ونخلطهم مع بعض واذا طلعت سميكة ممكن اضافة شوية ماء نقلي الزهرة بزيت…
اقرأ أكثر...

  عجه البطاطس بالبيض, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,فاتن المقادير ٣ حبات بطاطس مسلوقه ٢ حبه طماطم مقطعه مكعبات بصله مبشوره فلفل الوان مكعبات ٤بيضات بقدونس مقطع شبت مقطع ملعقتين صلصه ملح فلفل أسود كاري كركم بابريكا ملعقه صغيره بيكينج بودر ميكس جبن اختياري الخطوات - نشوح البصل في الزيت يدبل فقط و نضيف الفلفل و نقلبهم و نضيف الطماطم تشويحه خفيفه ثم…
اقرأ أكثر...

  فتة المكدوس ملكة رمضان , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,Om AMR المقادير حبة باذنجان كبيرة 3 حبات بطاطا وسط خبز مقطع مربعات رغيفين حجم صغير لبن رايب كوب طحينية فنجان صغير ثوم درس واحد فلفل حار حسب الرغبة ملح عصير نص حبة ليمون سماق للتزيين: لوز مقلي كاجو مقلي الخطوات أول شي نقطع البطاطا والباذنجان مكعبات صغيرة ومنقليهم بزيت غزير لحتى يتحمرو…
اقرأ أكثر...

  تبولة فراولة ملكة رمضان , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,Farah Masoud المقادير بقدونس مفروم ناعم شوية نعنع مفروم ناعم فيك تستبدلي البقدونس والنعناع بسبانخ مفروم ناعم حسب الرغبة فراولة مقطعة رمان او كيوي حسب الرغبة برغل احمر منقوع و مصفى للدريسنج: زيت زيتون رشة ملح سكر عسل دبس رمان عصرة ليمون الخطوات طعم الدريسنج بكون حامض و حلو بتحطي الجرجير او الخس…
اقرأ أكثر...