سلطات ومقبلات

  شوربة الخضر بالمقرونية :, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,ماما عايدة المغربية المقادير الكمية لأربعة اشخاص: حبتين كبار طماطم نزيل البذور منها ونبشرها حبة بصل مبشورة حبة صغيرة ثوم 4 اعواد كرافس مقطعة صغيرة دجاج مقطع صغير حبتين جزر مربعات حبتين لفت مربعات حبتين قرع أخضر (كوسا) مربعات بازلاء ملعقة معجون طماطم ملح فلفل زيت نباتي زيت زيتون لتر و نصف ماء مكعب…
اقرأ أكثر...

  بطاطا شوي دايت لسحور ملكة رمضان, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,❤ غزل ❤ المقادير بطاطا مقطعه دوائر ثوم مقطع شرائح بصل مقطع شرائح فلفل حار او حلو ملح م. ص. بابريكا م.ص.كركم الخطوات السلام عليكم ورحمة الله وبركاته حبيت اعمل اكله سهله وسريعه وزاكيه لسحور دايت بدون زيت بسم الله الرحمن الرحيم...... اول شي بنقطع الخضار كلها وملحتهم وتبلتهم وحطيتهم بالجرل تاع…
اقرأ أكثر...

  طريقة عمل الشطة (دبس فليلفة) ملكة رمضان, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,أم جيلان المقادير 2كيلو من الفلفل الاحمر حار مع حلو كوب ملح كوب زيت قلي نص كوب ماء نص كوب خل الخطوات السلام عليكم ورحمة الله وبركاته بسم الله نبدأ ... اولاً: نغسل حبات الفلفل ونصفيها وننشفها تماماً من الماء ونقوم بتقطيع حبات الفلفل الحلو الى قطع كبيرة (وازالة البذور اختياري)…
اقرأ أكثر...

  سمبوسة بف ملكة رمضان , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,Farah Masoud المقادير تلات كاسات طحين منخل رشة ملح و بيكنغ باودر تلات ملاعق نشا تلات ملاعق كبيرة زيت نباتي مية دافية خيارات الحشوة: مسخن فاهيتا بيتزا خضار و لحمة ميكس اجبان الفريدو الدجاج شاورما الخطوات تخلط جميع النواشف مع الزيت يضاف المية بالتدريج مع العجن بتكون متماسكة و طرية تترك لترتاح تفرد…
اقرأ أكثر...

  طريقة اللبن الرايب بالبيت ملكة رمضان , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,om hasn المقادير ثلاثة كيلو حليب بقر طازج علبة زبادي صغيرة علبة لبن رايب صغيرة معلقة سكر (السكر بساعد على تماسك اللبن ما بصير سائل ) الخطوات السلام عليكم صديقاتي يعطيكم العافية يا رب اليوم جبتلكم طريقة ترويب اللبن انا بعرف انو كتير منا بعرف يروب وطبعآ مع الحظر الكل صارو…
اقرأ أكثر...

شوربة الكوسا ملكة مضان , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,Farah Masoud المقادير أربع حبات كبيرة كوسا مقطع بصلة صغيرة مفرومة ناعم سن توم مهروس كاستين مية بتذوبي فيهم ملعقة كبيرة طحين نص كاسة كريمة او حليب رشة ملح و فلفل اسود مكعب مرق الدجاج ملعقة كبيرة زبدة مع ملعقتين زيت نباتي الخطوات بتقلي البصل ليذبل بتضيفي التوم بتضيفي الكوسا بتضيفي رشة ملح و…
اقرأ أكثر...

  مقبلات الخيار والجزر كثير طيبة ملكة رمضان , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,أم حسنين المقادير ٣ خيار متوسط الحجم ٣ جزر متوسط الحجم الصوص: نصف كوب كاتشاب نصف كوب صاص عصير ليمونة متوسطة الحجم ١ ملعقة أكل دبس الرمان ١ ملعقة أكل زيت الزيتون ١ملعقة شاي ملح الخطوات أقطع الجزرقطع متساوية واسلقه سلق خفيف ليلين قليلا... أقطع الخيار بنفس حجم الجزر... أخلط…
اقرأ أكثر...

  شوصون بالطون و السبانخ , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,ماما عايدة المغربية الشوصون وصفة فرنسية من ألذ المملحات الرمضانية التي ترافق الحريرة أو الشوربة على مائدة الافطار المغربية ، و ممكن تكون بحشوات مختلفة حسب الرغبة و أيضا ممكن نحضرها بالعجينة المكسرة أو العجينة المورقة انا اليوم حضرتها بالعجينة المكسرة : المقادير 300غ دقيق مغربل 150غ زبدة مقطعة مربعات و باردة نصف…
اقرأ أكثر...

  شوربة الذرة ملكة رمضان , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,Farah Masoud المقادير بصلة مفرومة ناعم سنين توم مهروس علبتين كبار ذرة حلوة أربع كاسات مية مكعبين مرق الدجاج كاسة كريمة رشة ملح و فلفل اسود وسكر ملعقتين كبار طحين ملعقة كبيرة زبدة ملعقتين زيت نباتي ملعقتين كبار صويا صوص اختياري الخطوات يقلى البصل ليذبل يضاف التوم المهروس يضاف علبة ذرة وتقلب يضاف…
اقرأ أكثر...

  عجينة السمبوسة ملكة رمضان , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,om hasn المقادير ثلاث كاسات طحين معلقة صغيرة ملح معلقة صغيرة سكر ثلاث معالق صغار زيت نباتي كاسة وربع ماء دافي للفرد: نشا وللتوريق : نشا زيت الخطوات السلام عليكم ورحمة الله وبراكاتة كيفكم يا وردات اليوم بلشت بتجهيز عجينة السمبوسة والكبة لرمضان ربنا يبلغنا رمضان يا رب واحنا وانتو هادين البال مجبورين…
اقرأ أكثر...