سلطات ومقبلات

  مفركة الكوسا بزيت الزيتون والبيض ملكة الأكلات الأردنية , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,ام علاء ابو يحيى المقادير كوسا مغسوله ومفرومه ناعم بصله منوسطة الحجم رشة بقدونس فنجان زيت زيتون بيضتان او اكثر ملح فلفل اسود رشه كركم رشة بهارات الخطوات بسم الله الرحمان الرحيم يسعد اوقاتكم حبيباتي اشتقتلكم وما بقدر استغني عنكم ابدا لاني فعلا بحبكم وبفرح لما اشوف اسم اي…
اقرأ أكثر...

  اكواز الذره مع سر طراوتهم وطعمهم المميز سلسلة سهل وسريع 21 , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,رشا رشا المقادير 10 اكواز ذره حجم كبير معلقه كبيره ملح 2 كوب حليب سائل او اقل حسب الرغبه وبينغع حليب بودره بنذوبو بشويه ماء قبل اضافته ماء لغمر اكواز الذره الخطوات بسم الله نبدا اليوم جبتلكم وصفه كتير سريعه مع سر صغير لطراوة وزكاوة اكواز…
اقرأ أكثر...

  ورق عنب هيك بحبها ملكة الأكلات السورية , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,joudi المقادير رز مصري نعنع ناشف ملح فلفل بهارات مشكله دبس بندوره زيت توم واكيد ورق عنب ليمون حسب الرغبه الخطوات صبايا شو اخباركن كلكن ان شاء الله تكونو بخير اليوم لفيت ورق عنب وحبيت شارك بهل اكلة لأني كتير بحبها اول شي بنغسل الرز وبننقعو وبنصفي من المي بنخلط…
اقرأ أكثر...

البهارات المشكلة المنزلية, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,أم جاسم المقادير ربع كوب كمون حب ربع كوب شومر حب ربع كوب كزبرة حب م.ك فلفل اسود حب او مطحون م.ك قرنفل حب م.ك بصل بودرة م.ك هيل حب م.ك قرفة بودرة م.ك كركم بودرة 4 ورق غار م.ك زنجبيل مطحون م.ص ملح الخطوات السلام عليكم ورحمة الله وبركاته مافي طبخة بتخلى من البهارات ولكل…
اقرأ أكثر...

  تبولة ملكة الأكلات اللبنانية , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,loulou المقادير باقة بقدونس 2 حبة بندورة متوسطة 1 حبة خيار نصف فنجان قهوة برغل ناعم 5 ملعقة زيت زيتون 1 حبة ليمون حسب الرغبة رشة ملح 1 خسة صغيرة ربع باقة نعنع عرقين بصل اخضر واذا مفي بصلة صغيرة الخطوات تغسل الخضروات تنقع بالماء والملح مدة نصف ساعة تصفى من الماء وتغسل…
اقرأ أكثر...

  كبة بطاطا , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,loulou المقادير كبايه برغل حبة بطاطا كبيرة رشة ملح رشة بهارات كبه بصلة عرقين حبق كباية مي لنقع البرغل ماء لسلق البطاطا الخطوات ينقع البرغل بكبايه مي يسلق بطاطا تهرس البطاطا يفرك البرغل مع البهار والملح والبصل المفروم ويضاف البطاطا المهروسة على البرغل وتفرك جيدا ليتجانس الخليط
اقرأ أكثر...

  فتة الحمص السورية بأيدي عراقيه ملكة الأكلات السورية مع وصفة الطحينه العشق , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,أم عبدالله الفارس المقادير مكونات الفتة: خبز مقطع و محمص حمص مغسول و منقوع و مسلوق جيدا بماء و ملح و رشة كركم حمص بطحينه رمان بقدونس ليمون زيت زيتون الخطوات فتة الحمص السوريه اللذيذه و الرائعه// أكلت الفته لما كنا بسوريا و حبيتها جداً…
اقرأ أكثر...

ثوم بودرة و بصل بودرة , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,أم جاسم المقادير بصل ثوم الخطوات البصل و الثوم البودرة السلام عليكم و رحمة الله وبركاته بعد الطلب المتكرر لهالوصفة من متابعتنا (لولو) حبيت اعملها وبسرعة لانها من زمان طلبتها ، بس عملت البصل وماعملت الثوم همه نفس الطريقة بالضبط بس ماكان عندي ثوم كفايه فعملت عيّنة بصل عشان تقضي الغرض. أولاً/ تجهيز…
اقرأ أكثر...

  فول بلبن وطحينة , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,نسرين بارافي المقادير ٥٠٠ غ فول نابت منقى ومنقوع من الليل إلى الصباح ومسلوق او جاهز علبة لبن زبادي ١٧٠ غ فصين كبار ثوم مهروس ملعقتين كبيرتين طحينة سائلة عصير ليمونة ملح حسب الرغبة كمون ملعقة صغيرة او اكثر شوي زيت زيتون للزينة: طماطم مقطعة ناعم بقدونس مفروم ناعم الخطوات ٥٠٠ غ فول نابت…
اقرأ أكثر...

(بُتيتهَ جٍاب) كبة البطاطا العراقية الرائعه و المقرمشه , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,أم عبدالله الفارسكبة البطاطا(بتيته جٍاب) مقرمشه من بره و ذايبه من جوَه لِغير العراقيين،، مجربيها يا ترى!! و شلون شفتوها هالوصفه؟؟ المقادير للعجينه: كيلو بطاطا ملعقتين طعام نشأ كوب إلى كوب و نصف بقسماط رشة ملح و بهارات مشكله و كركم و كمون(إختياري) للحشوه: نصف كيلو لحم مفروم بصلتين مفرومه…
اقرأ أكثر...