سلطات ومقبلات

  بودرة مرقة الخضار الفورية, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة , أم جاسم المقادير 2 جزر كبير 2 كوسا كبير بصلة كبيرة راس ثوم كامل 1 يندورة وسط 1 بطاطا وسط 1 فلفل أخضر حزمة كرفس نصف حزمة بقدونس نصف حزمة كزبرة 5 ورق غار 5 حبات هيل م.ك نشا نصف كوب ملح م.ك سكر الخطوات السلام عليكم ورحمة الله وبركاته استكمالا لوصفات بودرة المرقة…
اقرأ أكثر...

  طريقة عمل دجاج مطفى بالثوم والكزبره , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,ام محمد ولاء المقادير صدرين دجاج كزبره مفرومه ثلاث ملاعق ليمون معلقه ملح حسب الرغبه معلقه طحين رشه فلفل وبهارات ٦ سنون ثوم مدقوق ماء لصوص الثوم الخطوات بسم الله نبدأ بنجيب صدور الدجاج وبنقطعهم متل الي بالصوره وحسب ما بدك يا بتقليهم بشويه زيت او بتشويهم الطريقتين لذيذات بس لازم…
اقرأ أكثر...

  عمل فتة الحمص , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,ريحانة المقادير كمية من الخبز المحمص في الفرن أو المقلي كوب حمص حب منقوق ومسلوق كوبين لبن زبادي نصف كوب طحينة نصف كوب عصير ليمون كوب حمص مهروس ملعقة صغيرة ثوم مهروس ملح حسب الرغبة بقدونس مفروم ناعم بعض المكسرات المحمصة أو المقلية رشة سماق الخطوات - في طبق التقديم : نوزع الخبز المقلي وحبات…
اقرأ أكثر...

طريقة عمل الحمص المسلوق ,مع صديقة زاااااااااااااااااااااكي الشيف  الرهيبة نسرين بارافي  ,يتميز الحمص المسلوق بانه من الاطباق الشهية ,تابعونا حتى نعطيكم الطريقة كاملةً. المقادير نصف كيلو حمص مسلوق حبه طماطم كبيرة مفرومة وناعم وبقدونس وملح وكمون 3 فصوص ثوم معلقتين خل زيت الزيتون الخبز المشروح او خبز الشاورما ومخللات وبصل طريقة التجضير  نصف كيلو حمص مسلوق وسخن…
اقرأ أكثر...

  أطيب تشكيلة سلطات , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,Farah المقادير مقادير سلطة الجرجير : ثلاث حزم جرجير بصل مقطع جوانح عليه ملح وسماق بندورة كرزية (ممكن بندورة عادية اذا مش متوفر كرزية) رمان اذا توفر الصوص: زيت زيتون عصير ليمون دبس رمان ملح سماق مقادير سلطة الخس والذرة: باقة خس ثلاث حبات خيار كوبين ذرة مسلوقة او معلبة الصوص: فص ثوم مهروس…
اقرأ أكثر...

  فتة حمص باللبن ملكة رمضان , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,ام محمد ولاء المقادير علبه حمص مطحون علبه حمص حب سنتين ثوم عصير ليمون ثلاث ملاعق كبار لبن ملح خبز مقلي لوز وبقدونس للتزيين الخطوات بقلي الخبز وبتركو يبرد بجيب الحمص الحب وبغلييه بشويه مي مشان اوخد من ميتو للخبز علبه الحمص بخففها بشويه مي وبحط لبن وثوم مدقوق وملح وليمون بجيب…
اقرأ أكثر...

  طريقه عمل السمبوسك باللحمه المفرومه ملكة رمضان , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,ام علاء ابو يحيى المقادير نص كيلو لحمه مفرومه ناعم باكيت عجينة سمبوسك راس بصل مفروم ناعم زيت للقلي ملح فلفل اسود رشة هيل او زنجبيل مطحون حسب الرغبه عصير ليمون اومعلقة دبس رمان الخطوات بسم الله الرحمان الرحيم يسعد اوقاتكم وايامكم ولياليكم ويجعلكم من السعداء والعتقاء في هذا الشهر…
اقرأ أكثر...

  حمص بالطحينة شغل البيت ولا اروع , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,iqbalsalem المقادير ٢ كوب حمص حب منقوع مده ليله كامله او مرطبان الحمص الجاهز المعلب نصف كوب طحينيه او حسب الرغبه عصير ٢ حبة ليمون أو أقل حسب النكهه المرغوبه ملح رشة كمون للزينه: سماق بقدونس زيت زيتون الخطوات في وعاء على الغاز نضع حبات الحمص ونتركها حتى تستوي قليلا ثم…
اقرأ أكثر...

  طبق البيض والبندوره على الطريقه التركيه ملكة رمضان , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,ام علاء ابو يحيى المقادير ثلاث بيضات حبتين بندوره مقطعين بشكل دائري رشة ملح رشة فلفل اسود زيت زيتون مقدار ثدملعقتين ملعقين جبنة مزريلا للزينه: فليفله او بقدونس الخطوات بسم الله الرحمان الرحيم يسعد اوقاتكم وتقبل الله طاعاتكم وجعلكم ممن عفا عنهم في هذا الشهر الكريم طبق جانبي للسحور…
اقرأ أكثر...

  مسخن رول ملكة رمضان , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,Farah Masoud المقادير خبز شراك مقطع مثلثات ست صدور دجاج مقطعة بالطول أربع حبات بصل كبيرة مقطعة بالطول رشة ملح فلفل اسود هيل زيت زيتون ملعقتين كبار سماق ملعقتين صغار دبس رمان اختياري ورقتين غار الخطوات يقلى نصف كمية البصل يضاف الدجاج مع ورقتين غار ليقرب يستوي يضاف باقي البصل مع رشة ملح…
اقرأ أكثر...