سلطات ومقبلات

سلطة كول سلو السلطة الروسية الشهيرة معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة OM YOUSIF ALCHALABI كوبين لهانه مثرومة ناعم(ملفوف) كوب جزر مفروم ناعم 5 ملاعق كبيرة مايونيز 2 ملعقة كبيرة ليمون ملعقة كبيرة سكر رشة ملح العمل .. نخلط المايونيز والليمون والسكر ورشة الملح وتترك على جنب ؛؛ ثم توضع اللهانه (الملفوف) المثرومة في كاسة ويضاف لها ماء حار مدة نصف ساعة ثم تصفى من ماءها…
اقرأ أكثر...

الفلافل شغل ايدي مضمون ميه بالميه معكم صديقة زاكي المميزة الشيف   om sham كيلو حمص باقه بقدونس وباقه كزبره راس ثوم معلقه كمون معلقه كزبره بصله (اختياري ) ملح بكينج باودر ننقع الحمص بالماء وثاني يوم بنغسلو وبنخليه يصفي الماء وبعد ذلك بماكينة الكبة او محضره الطعام بنفرم الحمص و بنفرم معه البصله والبقدونس والكزبره والثوم ( اغلبية الستات مابفضلو البصل عموماً هي اختياري…
اقرأ أكثر...

بامية بزيت الزيتون من المقبلات الشهية وتقدم باردة ومعكم دائما صديقة زاكي المميزة الشيف Souad Hosna بامية بزيت الزيتون(مقبلات) المقادير: البامية 400 غرام ضمة كزبرة مفرومة ومغسولة ومصفاة 5 فصوص من الثوم المهروس ناعما 4 حبات بندورة مفرومة عصير الحامض ملعقة كبيرة ربع كوب زيت الزيتون ملعقة صغيرة ملح الطريقة: تقمع البامية…
اقرأ أكثر...

سلطة الفواكهه المنعشة دلع نفسك وما تتنتظر حدا يدلعك معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة OM ALWASSEL تفاح موز كيوي فراولة كمثرى برتقال مانغو بابايا عصير برتقال عصير ليمون عسل زبادي كريمه حلويات قشطة مكسرات للتزيين تقطع جميع الفاكهة قطع متساوية بالحجم وتخلط جيدا تخلط ملعقه صغيره من عصير الليمون مع عصير البرتقال وتضاف للفاكهه حتى تحافظ على لونها تخفق الزبادي مع الكريمه والقشطة وتوضع على…
اقرأ أكثر...

بطاطا مقرمشة لعشاق الأكلات المقرمشة معكم صديقة زاكي الشيف المحترفة OM YOUSIF ALCHALABI بطاطا مقرمشة اولا .. تقشر البطاطا وتقطع فنكر وتغسل وتوضع في ماء حار على النار مدة خمس دقائق ثم ترفع وتغسل بالماء البارد وتصفى ..ثانيا في كاسة نضع كوب طحين مخلوط بملعقتين كبيرة نشا وملعقة صغيرة بيكنك باودر وملعقة صغيرة ملح ؛؛ ثالثااا وفي كاسة اخرى نضع Cornflakes كوب مطحون او كوب…
اقرأ أكثر...

سلطه الكسكس حضريها ب5 دقائق فقط معكم صديقة زاكي الشيف المميزة Rana Rabbani   سلطه الكسكس: كسكس ماء ساخن ملح قطعه زبده او زيت حامض زيت زيتون بقدونس طماطم نعنع بصل اخضر الطريقه: في طنجره على النار نضع الكسكس وقطعه الزبده او الزيت والماء الساخن حتى ينضج ونتركه يبرد تماما ، ثم نفرم البقدونس والبصل…
اقرأ أكثر...

أجنحة البطاطا المشوية هدية لأطفالكم معكم صديقة زاكي الشيف المميزة Rana Rabbani    أجنحة بطاطا ودجز المشويه/ بطاطا مقطعه جوانح طحين حوالي ملعقتين ملعقه اكل نشا زنجبيل كمون بابريكا فلفل اسود زيت بودرة ثوم بودرة بصل زعتر او اوريجانو الطريقه: نقطع البطاطا اجنحه ممكن بقشرها او بدون ، ونخلط جميع البهارات والزيت جيدا ونضعها في…
اقرأ أكثر...

ثوم بدون بيض مثل المطاعم واطيب ثوميه رووعه اطيب من الجاهز وبدون بيض من صديقة زاكي المبدعه ريماس غسان ثوم بدون بيض اطيب من المطاعم نص كوب ماء مع ملعقه كبيره نشا نقلبهم في قدر عالنار الى ان يجمد الخليط ونتركه على جنب الى ان يبرد في الخلاط نضع ملعقتين لبن زبادي ، نص ملعقه ص ملح ، فصين ثوم ، عصير نص ليمونه…
اقرأ أكثر...

سلطة فواكه باشكال جديده متع نظرك معكم صديقة زاكي الشيف المميزة  UM RASHED فواكه عصير برتقال قطر شديد كريما مكسرات قطعي الفواكه اشكال انا قطتها قلوب بالقالب والباقي شرائح ضيفي عليها عصير البرتقال حتى ما يتغير لونها رتبيها بالصحن بعدين رشي هليها قطر وحطي الكريما ورشي المكسرات وصحتين
اقرأ أكثر...

سلطة الحمص لمحبي الأكل الصحي  معكم صديقة زاكي الشيف المميزة OM YOUSIF ALCHALABI كوب حمص شوندر مثروم (شمندر) نصف كوب رمان معدنوس مثروم ناعم(بقدونس) مخلل خيار مثروم مكعبات العمل .. تخلط المواد في كاسة وتتبل ب 3 ملاعق كبيرة طحينة(راشي)وملعقتين كبيرة لبن زبادي وملعقتين كبيرة زيت زيتون و4 ملاعق كبيرة ليمون وملعقة صغيرة شطة ورشة ملح تخلط جميع المواد وتقدم ومليووون عافية لاتنسووو ذكر والدتي…
اقرأ أكثر...