سلطات ومقبلات

 فراخ رستو رز بسمتي مدخن سلطة زبادي بالخيار معكم صديقة زاكي المميزة الشيف الموهوبة  Doaa Kilany  فراخ رستو رز بسمتي مدخن سلطة زبادي بالخيار طريقة الرستو/ تتبيلة الخضار في صينية نجهز بطاطس مكعبات و بروكلي و جزر و بسلة و بصلة متقطعة و اي خضار متوفر عندنا فصين ثوم و جنزييل فريش…
اقرأ أكثر...

سر النكهة السورية الأصلية في الكبة معكم صديقة زاكي المميزة الشيف الموهوبة Cheff Hamodi تحضير الكبه: ٣ كيلو برغل ناعم ٤ حبات بصل كبار يطحن مع البرغل مرتين نقع البرغل ٣ كيلو نص ملعقه هال كبيره ٢ ملعقه ملح كبيره ملعقه بهار مشكل كبيره ملعقه كمون كبيره اللحمه ٣ كيلو لحمه فرمه ٣ كيلو بصل تقلب حتى يخلط البصل واللحم جيدا ثم يطبخ على…
اقرأ أكثر...

أطيب خلطة لورق العنب راح تعتمدها لو جربتها معكم صديقة زاكي المميزة الشيف Ranaa Ahmad Moh'd المقادير: 1/2 كيلوغرام ورق عنب، مسلوق 2 1/2 كوب ارز مصري 1 بصلة كبيرة، مفرومة ناعم 2 بندورة، اختياري 1 باقة بقدونس 2 بطاطا 1 كوب زيت زيتون 4 ملعقة صغيره دبس الرمان 3 ليمون حامض…
اقرأ أكثر...

تبولة لبنانية على أصولها  معكم صديقة زاكي المميزة الشيف Ranaa Ahmad Moh'd طريقة التحضير: ينقع البرغل في عصير الحامض ويترك على جنب. ... في وعاء عميق يضاف كل من البقدونس، النعناع، البندورة، البصل، والبرغل وتخلط مكونات السلطة. يضاف الملح ثم تخلط سلطة التبولة والملح حسب المذاق مع إمكانية إضافة عصير الحامض حسب الرغبة. يضاف زيت الزيتون…
اقرأ أكثر...

تبولتي اليوم طلعت طيبه كتير مع اضافة الرمان الحلو عمل طعم مميز للي بيحبوا الحلو مع المالح ارجو ان تنال اعجابكم. معكم صديقة زاكي المميزة الشيف   Wafa Radwan المقادير اربع باقات بقدونس نصف باقق نعنع باقة بصل اخضر نصف قرن فلفل حر. اختياري خمس حبات بندوره مقطعه صغيره حبتان رمان ملح…
اقرأ أكثر...

كبة على أصولها وأمانة تترحمو على ابني ويصبرني على فراقه معكم صديقة زاكي المميزة الشيف  ‎Moyser Hamed Om Ali‎ عملت كبه والحمدلله طلعت طيبه كتير وطعميت منها والجميع ترحم على ابني الله يرحمه ويجعله من اهل الجنه و يصبر القلب على فراقه  الطريقة: انا عملت تلات كاسات برغل ناعم نقعتهم…
اقرأ أكثر...

كل المايونيز خير وبركة بس بعد مايونيز البيض مافي معكم صديقة زاكي المميزة الشيف   Rokaia Homs   الطريقة: اول الشي نضع بيضة مع ملعقة ماء و نخفقها جيدا ثم اضافة رشة ملح و رشة ثوم بودرة و ملعقة خل ثم نضيف الزيت تدريجيا حتى يجمد الخليط و صحتييين و هنااا.
اقرأ أكثر...

تبولة عالطريقة الحمصية زاكي وبتشهي مافي تشجيع صبايا معكم صديقة زاكي المميزة الشيف Rawan Alhomseya المكونات سهلة كتير بس الشطارة بفرمها لازم يكون فرم الخضار ناعم المكونات: بقدونس وخس وبندورة وخيار ونعنع اخضر شوي مو كتير مشان ماتطلع مرة ولازم البقدونس يكون أكتر شي بفرمهم كلهم ناعم وبنقع برغل ناعم بالماء الفاتر بعدين بعصر البرغل من الماء وبضيفو للخضرة وبتبلهم بملح ونعنع يابس وفليفلة حمرا…
اقرأ أكثر...

كبة الدجاج من الاف للياء والطريقة مع الصور معكم صديقة زاكي المميزة الشيف أم مناف البيطار كبة الدجاج: كيلو برغل اسمر نصف كيلو صدور دجاج مفروم 2بصلة كبيرة 2ملعقة كبيرة طحين 2بيضة وملعقة كبيرة كزبرة ناشفة وملعقة كبيرة كمون وملعقة كبيرة دبس فليفلة ملح ننقع البرغل ربع ساعة ثم نضيف له باقي…
اقرأ أكثر...

ورق عنب بدي تفجروا التعليقات بكلامكم الحلو معكم صديقة زاكي المميزة الشيف Enas Bj‎ الطريقة: اولا الحشو. خليط كفتة حوالي كوبين معاه كوب رز مغلي على النار دقيقتين بس وتصفية من المية وتحطيه. ملح وبهارات وفلفل أحمر خديت ورق العنب الحجم الكبير وحطيته في قالب سليكون على شكل وردة وحطيت الحشو في الوسط…
اقرأ أكثر...