سلطات ومقبلات

كيف تصنع شيبس صحي بدون ولا نقطة زيت؟ #شيبس_صحي .. معكم صديقة زاكي المميزة الشيف  غدير العمور الطريقة: بتقشري حبة بطاطا وبتعمليها كلها بالقشارة وبعدين بتنقعي الرقائق بماء وخل وتلج مدة نص ساعة وبعدين صفيها وافرديها على فوطة نضيفة لحتى تنشف من المي .. بجاط بايركس رشي شوية ملح وصفطي رقائق البطاطا وازا بدك حطي رشة فلفل أسود وحطي بالمايكرويف مدة خمس دقائق واتركي…
اقرأ أكثر...

مين بحب ورق العنب بدي رأيكم بشغلي صبايا مين بحب يتفضل صبايا زاكي? معكم صديقة زاكي المميزة الشيف Najwa Bakri‎ الحشوه: بفرم بصله وبدبل البصل على النار مع زيت زيتون وبكون مغلسي الرز بعدها بحطوا فوق البصل وبقلبوا على النار شويه بعدها بطفي النار بحط معهم بقدونس ونعنع وبندوره ودبس الرمان وعصير حامض…
اقرأ أكثر...

سلطة السيزر بالدجاج سلطة لذيذة ومذاقها رائع  ..معكم صديقة زاكي المميزة الشيف souad hosna سلطة سيزر بالدجاج المقادير: خس عادي او افرنجي ملعقة كبيرة سمسم اسكالوب مقلي ومقطع الى مربعات أو صدر دجاج متبل بالفلفل الابيض ومقلي بقليل من زيت الزيتون ومقطع الى مربعات صلصة الرانش جاهزة توست مقطع الى مربعات صغيرة ومقلية بقليل من زيت الزيتون (ممكن اضافة رشة صغيرة من بودرة الثوم…
اقرأ أكثر...

مخلل ب 4 دقائق فقط مرحبا معكم صديقة زاكي المميزة الشيف  دنيا سالم يوسف هذا مخلل قبل كم ساعة سويت صار جاهز للستهالك احنا بلعراقي نسمي طرشي يعني كبيس بس بخل ودبس تمر مشهور بنجف الأشرف طرشي مدبس????لذيذ ةسهل يجهز بساعات نحتاج راس لهانة او ملفوف 2راس قرنابيط 2كيلو مقتي ترعوزي بلعراقي كيلو جزر خل وماء…
اقرأ أكثر...

اصابع البطاطا المقلية وبالخطوات المصورة اصابع البطاطا المقلية وصفة ممكن تنفعكم وحلوة وبسيطة معكم صديقة زاكي المميزة الشيف شذى الورد الطريقة: تسلق بطاطا عدد ٤ أو ٣ وسط نتركها تبرد نبرشهاا او نستخدم الشوكة لتفتيتها ونضيف عليها صفار بيضة +ملعقة طعام كبيرة زبدة بحرارة الغرفة وملح فلفل اسود ونتركه ثواني نخليها في كيس وناخذ صينية…
اقرأ أكثر...

كبه بالبرغل والسميد طعم فوق الرائع بجد مش مبالغه معكم صديقة زاكي المميزة الشيف   ام ادم الطريقه صبايا. طبعا الي ما عندها ماكنه ما بحتحتاجها بس تبرش البصل وضيفه على المكونات وتعجنهم بالنسبه الي عملتهم على محضره الطعام والهدف انه البصل يختلط مع المكونات لانه البرغل ناعم والسميد. ولما قطعتهم دهنت ايدي زيت وشتغلت فيهم كبة البرغل والسميد 2 كاس برغل ناعم أبيض 1/2…
اقرأ أكثر...

الكبة بأسهل طريقة  معكم صديقة زاكي المميزة الشيف نور العبيدي الطريقة: كوب ونصف برغل ناعم ننقعة في كوبين وربع ماء مغلي ونخليه حتى يتشرب الماء نضيف له رشة ملح وفلفل اسود وبهار وفلفل احمر وبودرة بصل وكوب طحين ونعجنهن حتى تتكون عجينة سهلة التشكيل ( لو احتاجت اضافة طحين بزيد ولو احتاجت ماء بضيف ) نشكلها ونحشيها مفروم مطهي مع ملح وفلفل وكبابة صيني…
اقرأ أكثر...

ورق عنب يا إمي شو زاكي معكم صديقة زاكي المميزة الشيف لينا الصاوي‎ لما تكون نفسك في ورق عنب أطلبكم دعوه صادقه من القلب لأبي رحمه الله عليه هو وأموات المسلمين اجمعين ورق عنب ممكن نقول مصري يالنجي انا كده بحبك اعمل مكس في المذاق ورق العنب من المقبلات ولا يقاوم باي شكل من الأشكال…
اقرأ أكثر...

الكبيبات وصفه من الساحل السوري من حافظه اللاذقيه وصفه جديده وسهله ونوع من المقبلات بتعرفنا عليها صديقتنا Um Jawad Maher   كوب برغل ناعم .. كوب طحين كوب و ربع تقريبا ماء ساااخن ملح رشة كمون معلقة صغيرة دبس فليفلة للصوص بقدونس ناعم مفروم زيت زيتون تقريبا نصف كوب من تلاتة الى اربع سنات ثوم معلقة كبيرة دبس فليفلة بغسل البرغل منيح و بنقعو…
اقرأ أكثر...

مقبلات بسلطة التونه معكم صديقة زاكي المميزة الشيف SARAH ALAAMRI نحتاج للقاعده رقايق سمبوسة جاهزه تقطع مربعات نص كوب حمص معلب .. علبة تونه مصفاة من الزيت حبه طماطم مفرغة اللب فلفل رومي كبيرمفروم ناعم ربع كوب بقدونس مفروم ربع كوب زيتون اسود ممكن اضافه ذره معلبه الصوص عباره عن ربع كوب زيت الزيتون وفلفل اسود وملح اولا: نخلط مكونات السلطه جيدا ونتركها جانبا لتأخذ…
اقرأ أكثر...