سلطات ومقبلات

طريقة عمل الكبة السورية على أصولها لو بتحب تنشهر كشيف على مستوى الوطن العربي وكل الناس تعرف عنك وعن وصفاتك بنرحب فيك لتكتب وصفاتك على تطبيق زاكي #أضخم_مرجع_عربي_لفن_الطهي, وهي الطريقة بالفيديو من هون معكم صديقة زاكي المميزة jasmin Hasn الطريقة: عجينة الكبة كيلو برغل ناعم وبصلة وسط ونص كيلو لحمة هبرة ناعمة وملح وفلفل وبهار ورشة كمون وبنطحنها مرتين عالماكينة ... حشوة المقلية لحمة وبصلة…
اقرأ أكثر...

تبوله صحية ومميزة لن تجد طريقتها في أي مكان تهتم النجمات العالميات وأبرز النجمات العربيات برشاقتهن, فيضفن لأكلهن حبوب الكينوا والتي تعطي الجسم والبشرة نضارة طبيعية, وتعد حبوب الكينوا هي سر الشباب الدائم, لنتعرف الان مع الشيف زهرة أبو عواد, كيف يتم إعداد هذه التبولة السحرية بمفعولها. كمية كبيرة من البقدونس نعنع أخضر مفروم وبصل أخضر مفروم حبه طماطم وحبه خيار مفرومة كوب كينوا…
اقرأ أكثر...

الطريقه: نص كيلوا صدور دجاج مفرومه ناعم. زي لحمه الكباب. بتملحيها و بتبهريها, بفلفل اسمر وكمون و4 سنون ثومه مهروسه ناعم جدا بتدعكيهم مليح مع بعض بتحطي عليهم مي بارده كثير شويه شويه لحد ما العجينه تمسك وبتقدري تحطيلها كمان معلقتين كبار طحين او فتات خبز وبتعجنيها مليح وبتتركيها ترتاح بالثلاجه ربع ساعه لحد ما تجمد…
اقرأ أكثر...

زهرة وباذنجان متبل بطريقتي معكم صديقة زاكي الشيف نور العبيدي زهرة وباذنجان متبلين: نسلق الزهرة ونصفيها ونتركها على جنب ، نقص الباذنجان أنصاف ويفضل الحجم الكبير ، ونشوحها في مقلاه في كمية قليلة من الزيت من الجانبين وتنشل على ورق مطبخ ، نجهز الخلطة: جزر مبشور وملح وهريسة حارة والأفضل البيتي وليمون ورشه خل وكرويه وثوم…
اقرأ أكثر...

الكبة المبرومة على الطريقة الحلبية الأصلية معكم صديقة زاكي المميزة الشيف فاتن بليد كبة مبرومة ?? المقادير: لكل كيلو برغل كيلو لحمة خالية من الدهون بهار حلبي رشة قرفة وملعقة صغيرة كمون ملح الحشوة: عبارة عن لحمة ناعمة مقلية وبصلة صغيرة حدا مصاف اليها مكسرات عبارة عن صنوبر وفستق حلبي محمص بي السمن تحشى وتلف متل السويسرول تفرز لحين الطلب وحين الشوي تشوى بي…
اقرأ أكثر...

أصابع الدجاج المقرمشة معكم صديقة زاكي المميزة الشيف سعاد حسنى المقادير: صدور دجاج مقطعة على شكل اصابع طولية. بقسماط(كعك مطحون مع ملعقة صغيرة بايكينج بودر) بيض مخفوق مع ربع ملعقة صغيرة فلفل احمر حار مقادير التتبيلة: نصف علبة لبن زبادي/ ملعقة كبيرة بهارات ايطالية/ملح حسب الرغبة /٢ملعقة كبيرة خل أبيض/نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود/. الطريقة: في وعاء…
اقرأ أكثر...

صلصة الثوم والبطاطا على طريقة المطاعم معكم صديقة زاكي المميزة الشيف سعاد حسنى المقادير: رأس ثوم ٢حبة صغيرة بطاطا مسلوقة ٢ملعقة كبيرة مايونيز ٣ملاعق كبار زيت زيتون ملعقة صغيرة عصير حامض رشة ملح وفلفل اسود. الطريقة: يقشر الثوم والبطاطس ويهرس المقدار ناعما. نخلط جميع المقادير : البطاطا والثوم والمايونيز والملح والفلفل وعصير الحامض في…
اقرأ أكثر...

طريقة عمل السمبوسك بالجبنه المطاطه معكم صديقة زاكي المميزة الشيف زهرة أبو عواد الطريقة: باكيت سمبوسك جاهزة جبنة خذي قطعة من العجينه وحطي عليها شويه من الجبنه ولفيها لحد الانتهاء من جميع الكمية ممكن تحمربها بالفرن أو تقليها بالزيت وبالهناء ادمن زهره ابو عواد استعملت الجبنه في هذه السمبوسك الي عملتها الجبنه المطاطه بالشوفان كثير…
اقرأ أكثر...

سلطة المعكرونة مع الزبادي معكم صديقة زاكي المميزة الشيف انتصار حازم المقادير 500 غم معكرونة يفضل أن تكون حلزونية أو قوقعة او حجم صغير أو حسب الرغبة 1 كوب لبن زبادي 2 ملعقة كبيرة  طحينية 2 ملعقة كبيرة  عصير ليمون 1 ملعقة صغيرة ثوم مهروس 3 ملاعق  صغيرة نعناغ 2 ملاعق خل ابيض 2 ملاعق كبيرة…
اقرأ أكثر...

سلطة الجرجير أفضل نوع سلطة لخسارة الوزن معكم صديقة زاكي المميزة الشيف انتصار حازم المقادير 2 حزمة جرير 2 حبة طماطة  مقطعة مكعبات 1 حبة بصلة متوسطة مقطعة مكعبات 1 حبة خيار مقطعة  مكعبات نصف كوب جوز (عين الجمل ) ربع كوب زيت زيتون 3 ملاعق كبيرة  خل ابيض 1 ملعقة كبيرة عصير…
اقرأ أكثر...