معجنات حلوة

طريقة عمل بريوش بالتمر الطعم بياخدكم لبعييييييد معكم صديقة زاكي صاحبة الوصفات المميزة و الشهية الشيف المتألقة Ghada À Moh بريوش بالتمر المقادير : نصف كوب سكر كوب حليب دافئ 2بيض ملعقتين صغار خميرة ملعقة صغيره فانيلا ربع ملعقة صغيره محلب حسب الرغبة طحين حسب الحاجة حوالي 3.5-4اكوب حسب نوع الطحين انا اخد معي4 ربع…
اقرأ أكثر...

طريقة عمل كروسوان بالنوتيلا زاكي بشكل مش عادي  معكم صديقة زاكي الرائعة صاحبة الوصفات الشهية ملكة الابداع الشيف Dalal Mostafa طريقة عمل كروسوان بالنوتيلا زاكي بشكل مش عادي  المقادير : 5 كوب دقيق 2 ملعقة كبيرة سكر 2 ملعقة كبيرة خميرة 1/4 كوب حليب بودرة 1/2 كوب زيت ملح ذرة 2 كوب ماء…
اقرأ أكثر...

بانكيك جداً روعة لسحور شهر رمضان معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة OM ALWASSEL كوب دقيق - كوب حليب سائل - بيضة - ملعقة صغيرة بيكينج باودر - فانيليا - ملعقة كبيرة سكر تخفق المكونات بالمضرب السلكي ويحمى مقلى مدهون رشة خفيفة بالزيت ويسكب فيه المقدار المرغوب فيه حتى تتحمر من الجهتين وتقدم ساخنه ممكن مع العسل والزبدة أو شوكولاته مع الموز أو صوص فراولة أو…
اقرأ أكثر...

خليه النحل بشكولا مع صديقة زااكي المذهلة فاطمه الناجي الطريقة عجينه العشر دقايق الشكولا كاستين سكر ابنطحنو ع الخلاط وبضيف كاسه كاكاو مش مليانه وفنجان زيت وكاسه حليب محلوله بماء مش مليانه وبنصير نزل شوي شوي ع الخليط وصحه
اقرأ أكثر...

نجمة نوتيلا مع صديقة زااكي الرااائعة و المذهلة ام طارق سلوم المقادير نخفق بيضة و ربع كوب سكر وربع كوب زبدة ورشة فانيليا ونص ملعقة كبيرة خميرة ونص كوب حليب دافي الطريقة ونعجنهم مع كوبين طحين ونترك العجينة تختمر. نقسم العجينة الى 4 اقسام وبين كل طبقتين نضع نوتيلا واخر طبقة نضع كوب بالوسط ونقطعها مثلثات وكل مثلثين نلفهم عكس بعض. نتركها تختمر مرة…
اقرأ أكثر...

لحق حالك وحمل كتاب زاكي الرمضاني مرجعك الأول لعالم الطبخ يسعدنا في إدارة زاكي أن نقول لكم كل عام وانتم بألف ألف ألف خير بمناسبة قدوم شهر رمضان الكريم, و يسرنا أن نزف لكم البشرى وهي كتاب زاكي الرمضاني واسمه: أكلات زاكي الشهية على المائدة الرمضانية, والذي قمنا بإعداده مع نخبة من أمهر طهاة زاكي خصيصاً لشهر رمضان الكريم حيث يحتوي على 60 وصفة…
اقرأ أكثر...

دونات خفيف و هش و لذيذ جداً مع صديقة زاااكي الراائعة نهال عبدالسلام الطريقة 3اكواب دقيق 3ملاعق زبدة لينة بيضة مع ملعقة فانيليا و ملعقة صغيرة خل ابيض 2ملعقة سكر 1ملعقة خميرة ملعقة صغيرة بيكنج بودر رشة ملح تعجن بالحليب الدافئ ثم تترك في مكان دافئ الى ان يتضاعف حجمها تم تكسر الخمرة و تترك تتخمر تاني ثم تفتح و تفصل و تترك تخمر…
اقرأ أكثر...

اصابع السمسم المعسلة معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة OM YOUSIF ALCHALABI  4 كوب طحين ربع كوب زيت 3 ملاعق كبيرة سكر ملعقة كبيرة خميرة رشة ملح نصف كوب حليب سائل دافئ 3/4كوب ماء دافئ للعجن نخلط الطحين والسكر والملح والخميرة وتقلب قليلا ثم يضاف الزيت وتفرك باليد ثم نضيف الحليب السائل وتعجن بأضافة الماء الى ان تصبح عجينة متماسكة ملساء لينة لاتلتصق باليد تترك مدة…
اقرأ أكثر...

2كوب ونصف طحين (ممكن نحتاج أكثر لتمسك العجينة) 2ملعقة كبيرة زبدة بحرارة الغرفة ملعقة كبيرة خميرة ملعقة صغيرة خل ملعقة كبيرة سكر رشة ملح ملعقة صغيرة فانيليا ربع كوب ماء دافئ ربع كوب حليب سائل 3 ملعقة كبيرة لبن سائل بيضة بحرارة الغرفة. ندفي الحليب واللبن والماء قليلا على النار ثم نضيف السكر…
اقرأ أكثر...

مع صديقة زاكي المتألقة و المذهلة دوووما  Qamar Nazz نص كيلو دقيق وملعقة كبيرة خميرة فورية 5 ملاعق كبيرة سكر ورشة ملح بيضة واحدة وكوب ماء دافيء نعجنها باليد ونخليها ترتاح ساعتين ونعمل اشكال وندهنها عسل نحل ونرش وشه سمسم ابيض واسود وندخلها فرن الف هنا  
اقرأ أكثر...