معجنات حلوة

    عجينة عشر دقايق، تتميز عجينة عشر دقايق بانها سهلة التحضير والاعداد فتوفر وقت وجهد، كما تتمتع بطعم ومذاق رائع، كم يمكن ان نحشيها أي شيء موجود لدينا مثل الخضروات والجبن واللحوم المفرومة والبصل وزعتر وزيت وشوكولاتة، كما يمكن استخدام عجينة عشر دقايق في تحضير مختلف أنواع المعجنات مثل البيتزا خلية النحل والفطائر بكافة أنواعها، يعد الدقيق او الطحين المكون الأساسي الذي يكون…
اقرأ أكثر...

كم جميل أن تصنعي معجنات لعائلتك, لكن قمة الجمال أن تتفنني بأشكال المعجنات, المبدعة والموهوبة Fatma Salem Aoudi تعلمنا الطريقة, نتابع معها. المقادير: 650 غ طحين ( 650غم= 3أكواب إلا ربع) 60 غ زبدة سائحة ( 60 غم = ثلث كوب) ثلاث ملاعق طعام سكر 260 مل حليب سائل عبارة عن كوب صفار بيضة + بيضة كاملة ملعقة طعام خميرة رشة ملح لحشو العجينة: تمر 700…
اقرأ أكثر...

كرواسون  بالشكولاته , طريقة فاخرة و مشهية للمبدعة في فن الطهي الثلج الدافىء المقادير للكرواسون:4 أكواب طحيننصف كوب حليب بودرةربع كوب زيت نباتيملعقة ونص خميرةملعقة ونص بيكنج بودرربع كوب سكرنصف كوب زبدة المقادير للشكولاتة: شيكولاته خام كوب زيت كوب حليب خمس ملاعق كاكاو خام نصف سكر شيكولاته مسيحهالطريقة:- تخلط جميع المقادير ماعدا الزبدة ونضيف عليها ماء حتى تصبح متماسكة، وتترك ساعة ونص تختمر.- نقطع العجين 8…
اقرأ أكثر...

  كعك لوسيا Lussekatter, هذا النوع من الحلو مشهور بالسويد بهيدا الوقت من السنه، خفيف ولذيذ كتير الصبح مع فنجان قهوه, نتابع الوصفة مع المبدعة في فن الطهي Rania Omarain المقادير: ٥٠غرام خميره  (ملعقة طعام واحدة) ٢٢٠غرام زبده (كوب واحد) غرام واحد عصفر او عقده صفراء كوب وربع سكر كوبين من الحليب الساءل لتر ونص او ٩٠٠ غرام او…
اقرأ أكثر...

ميني تارت التفاح بالقرفة، يعد تارت التفاح احد اشهر أنواع المعجنات الفرنسية المحشوة، الذي يتميز بطعمه الرائع والشهي، وبساطة تحضيره واعداه، علاوة على ذلك يعد تارت الفواكه مصدر غني بالعناصر الغذائية التي تختلف وفقا للمكونات المستخدمة في تحضيره، اذ من الممكن ان يدخل في تحضير تارت الفواكه المربى بأنواعه وجوز الهند والقرفة والعديد من الفواكه مثل العنب والتوت والتفاح مثل وصفة اليوم تارت التفاح…
اقرأ أكثر...

ميني بان كيك، يعد البان كيك من الحلويات الغربية العالمية، ووصفة ميني بان كيك  تعد وجبة إفطار صحية وخفيفة ومتكاملة، وتحتوي على العديد من العناصر الغذائية المفيدة لصحة الانسان الجسدية والنفسية، ويقدم مع البان كيك العديد من الإضافات مثل المربى والشوكولاتة والفواكه الطازجة والمجففة والمكسرات، ولأهمية البان كيك اصبح يقام يوما لالبان كيك في بعض الدول الأجنبية، اليوم نقدم لكم في منصة زاكي للطهي…
اقرأ أكثر...

  خبز حمام, يقول المثل: " أعطني الخبز لخبازه حتى لو أكل نصفه" , نُهدي هذه الوصفة لكل أصدقاءنا في الوطن العربي مقدمة من الشيف المحترف Adnan Ghaith   المقادير: كيلو طحين ( كيلو = 4 أكواب) ملعقة زبده ملعقة ملح كبيرة 3 ملاعق سكر ملعقة خميره كبيرة معلقه صغيرة محسن خبز نص لتر ماء ( نصف لتر = 2كوب) الطريقة:…
اقرأ أكثر...

  وصفة مميزة لعائلتك قدمي لهم وصفة سينابون بطريقة مميزة , كل الشكر لصديقة جروب "زاكي" WấLấấ Kħầlĕđ المقادير: 1) عجينة العشر دقائق, تعرفي على طريقتها في هذا الرابط: 2) الحشوة: سكر مع قرفة, أو كاكاو بودرة, أو شكولاتة نوتيلا الطريقة بالصور : لمتابعة الوصفة على جروب "زاكي" : https://www.facebook.com/groups/346010035574898/permalink/353437404832161/
اقرأ أكثر...