معجنات مالحة

القرص الطرية المعجونة باللبن الرايب ممكن تحشيها بأي حشوة بدك إياها معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة Sanaa El-Sady القرص الطرية المقادير / كيلو دقيق و زرة ملح ومجين سمن سخنة وقطعة خميرة بيرة اوتلت ملاعق كبار خميرة فورية وتلت ملاعق كبار سكر ولبن رايب للعجن،،،، الطريقة/ نضع الدقيق وعليه رشة الملح…
اقرأ أكثر...

الفطيرة التركية ياااااااااناس هذه الأكلة فخمة لازم تجربوها معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة أم جواد الرواش الفطيرة التركيه: عملت عجينة بيتزا على اي طريقه بتحبوها اعملو العجينه ومنخليها ترتاح ساعتين.. الحشوة لحمه مفرومه ناعمه بطبخها مع بصل مفروم ناعم وسن ثوم مفروم وفليفله حلوة مفرومه وذرة وبندورة مفرومه وبحط عليها ملح وفلفل وشوية بهارات اكل مطحونه وبخليها تستوي. منجيب العجينه بقطعها لقسمين متساويين بفرد…
اقرأ أكثر...

أقراص العيد بالعجينة التقليدية التراثية معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة Malak Alrefaie الطريقة: كيلو طحين ملعقه ملح فنجان قهوه سكر وفنجانين حليب ناشف وملعقتين خميره فوريه وملعقه باكينغ باودر ملعقه يانسون وملعقه شومر مطحونين فنجان صغير سمسم وفنجان حبه البركه نص كأسه زيت عافيه او زيت زيتون بتعجنيهن منيح وبتغطيهن لحتى يخمرو بعدين بتعمليهن كرات وسط على حسب قالب الخشب الي عندك بتحطي زيت زيتون…
اقرأ أكثر...

تفضلو اطيب معجنات باللحمه والجبنه اللي بدها تعرف طريقتي تكتب تم معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ام ضياء صباحكم خيرات وبركات حبايبي تفضلو اطيب معجنات باللحمه والجبنه تفضلو الطريقه معجنات باللحمة والجبنه مقادير العجينة كيلو طحين 1 م.ك خميرة 2 م.ك سكر 2 م.ص ملح نصف كوب زيت ذره 2 ملعقه كبيره حليب بودره كاس لبن او شمنت ماء فاتره للعجن بنريحها ساعتين مقادير…
اقرأ أكثر...

خبز الملوي المسخن من مكونات فريدة قومي بحفظ الوصفة على جوالك مباشرة  مع صديقة زاااااكي الشيف الرائعة   SalmaZayed UmKhaled خبز الملوي المسخن  المقادير  4 كوب طحين 1 كوب طحين ماء دافئ للعجن 3 ملاعق كبار  طحين الفرخة للتوريق ملعقة صغيرة  سكر معلقة  صغيرة باكنج باودر رشة ملح مقدار من…
اقرأ أكثر...

    خبز القمح والشعير: في العجانة او في وعاء عميق تلات اكواب طحين أسمر وكوب طحين شعير وكوب طحين أبيض نضيف لهم معلقتين صغار ملح ومعلقة صغيرة محلب ومعلقة كبيرة خميرة ومعلقة صغيرة سكر او معلقة عسل مذوبة بالماء الدافىء نحركهم مع بعض ثم نضيف حوالي كوب ونص ماء فاتر او حسب الطلب لنحصل على عجينة طرية ونعجنهم جيداً بالعجانة من سبع الى…
اقرأ أكثر...

معجنات قطنية خفيفة وهشة مين بدها تعرف الطريقة؟ مع صديقة زااااااااكي الشيف  الرائعة شهرزاد خلايلة الطريقة  صف كيلو طحين مقدار فنجان قهوه لبن معلقه حليب بودره ملح معلقه زيت زيتون معلقه خميره مي فاتره بالنسبه لحشوتي سلقت الدجاج بعد ما سلقته فسخته وفي طاسه حطيت معلقه زيت زيتون فلفل الوان مكعبات بصل مكعبات وسن ثومه وضفت…
اقرأ أكثر...

بردة بلاو أكلة عراقية شبيهة بالأوزي تعرف على طريقتها بالضغط على الصورة معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة MARY'S KITCHEN   العجينه حسب رغبتك اذا تحبين تعمليه بعجينة الجلاش او تعملين عجينتي الرهيبه وهي.. اربع كوب طحين بيضه ربع كوب زيت كوب زبادي نصف كوب حليب ساءل ملح .خميره ملعقتين.سكرملعقه صغيره وفانله ملعقه كبيره حشو البردة بلاو برياني دجاج بيضه لدهن الوجه نخلط الطحين والخميره والسكر…
اقرأ أكثر...

مناقيش الزعتر زاااااااااكي كثيييير مع صديقةزاااااااااااكي الشيف الرائعة Najwa Bakeri الطريقة العجينة ثلاث أكواب طحين كوب لبن زبادي نص ملعقة صغيرة بيكنج باودر ملعقة صغيرة سكر ورشة ملح تخلط جميع المواد مع بعض ويضاف اليها قليل من الماء وتعجن جيداً  
اقرأ أكثر...

اطيب فطور مناقيش البيض زااااااااكي كثييييييير مغ  صديقة زااااااااااااكي الشيف الرائعة Suzan Tahan الطريقة كوبان من الطحين. ربع كوب من الزيت النباتي. ملعقة كبيرة من الملح . ملعقة كبيرة من السكر. ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية. ثلاثة أرباع الكوب من الماء. ثلاث بيضات مخفوقات. ملح وفلفل تخلط المواد الجافة مع بعضها، ثم نقوم بإضافة الزيت، والماء بالتدريج إلى أن تتماسك العجينة. تترك العجينة إلى أن…
اقرأ أكثر...