معجنات مالحة

اطيب و الز مسخن على اصوله مع صديقة زاكي الراائعةZena Oukal الطريقة: اول شي بنفرم البصل وبنقطع الدجاج شرايح رفيعه زي الشاورما وبنقلبهم مع بعض مع اضافه بهارات وفلفل اسود والسماق بنضيفه بالاخر وبنكون حضرنا عجينه العشر دقايق لحتى يبرد الدجاج والبصل   بنقطع العجينه بالحجم اللي بتفضليه بس ما تكون صغيره كتير وبس ترتاح بنفردها بشكل دائري وبنحط الحشوه وبنسكر الاطراف وبنسكر نص…
اقرأ أكثر...

    اول اشي ..جهزت عجينتي الرائعة. .وتجهز على مرحلتين. الجزء الأول. .في صحن نحط كوب ونص ماء. . 2 كوب دقيق. .2 ملعقه كبيره سكر. .2 ملعقه خميره فوريه..نص ملعقة صغيره خل ..خلطتهم وخليتهم ليرتاحو مدة ربع ساعه الجزء التاني. .في العجانه 2 كوب دقيق. . 3 ملاعق كبار حليب بودره. . ملعقه صغيره ملح (أو حسب الرغبة )زرف بيكنبوذر. . نص كوب…
اقرأ أكثر...

خلية النحل بالتمر وديس الخروب ومساقية بالكريمة والحليب. مع صديقة زاكي الموووهوبة دووما الحياه حلوه أولاً: مقادير : 3كوب طحين منخول. معلقة كبييرة بكنغ باودر ومعلقة صغيرة خميرة . ربع ملعقة صغيييرة كربونة كوب لبن زبادي مخلوطين ب2كوب ماء فاتر. 3ارباع كوب سكر ملعقة صغيرة محلب ومعلقة كبيرة يانسون حب وحبة البركي. 4 معالق طعام حليب باودر الطريقة نخلط بمضرب يدوي جميع المكونات في…
اقرأ أكثر...

عجينة العشر دقائق ناجحة لكافة أنواع المعجنات مع صديقة زاكي المميزة ام العز اولا / 2 كوب طحين 2 كوب ماء دافئ 2 ملعقة كبيرة خميرة 2 ملعقة كبيرة سكر ملعقة صغيرة ملح تعجن وتترك عشر دقائق ستلاحظين في هذه المرحلة أنها أقرب للعجينة السائلة. ثانيا / نضيف لها 3 اكواب طحين 2 ملعقة كبيرة حليب بودرة نصف كوب زيت نباتي تعجن جيدا وتستخدم…
اقرأ أكثر...

البيتزا السايله وباوند كيك معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة MARWA FAROUK دقيق وزبده البيتزا السايله...والباوند كيك... البيتزا السايله... المقادير -كوب ونص دقيق ابيض -اقل من نصف كوب زيت -1 م ط خميره -كوب وربع ماء -1م ط بيكنج باودر 3 ملاعق حليب بودره -بيضه -ذره ملح و1م ص سكر هخلط كله مع بعضه هيتكون خليط اتقل من خليط الكيكه..هصبه في صينيه مربعه واحط براحه علي…
اقرأ أكثر...

طريقة كيكة الخضار الشهية اشي فاخر على الاخر جربوها و ادعولي  معكم صديقة زاكي المتألقة بأرقى و أزكى و أشهى الأكلات الشيف المبدعة Khadeja Hakemi مساء الخير الحشوة : اول شي تسلقي الجزر والبازيلا واتبلي البصل بعدها ضيفيله قطع الدجاج حتي يتشوح مع اضافة الملح والفلفل الاكحل بعدها ضيفي البقدونس…
اقرأ أكثر...

تشكن تكا والخبز البوري المالح والحلو معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة  فلسطين مقادير الدجاج : دجاجه ونص مقطعه 6 قطع منزوعة الجلد . تتبيلة الدجاج: 3 معالق كبار لبن معلقتين كبار صلصة بندوره معلقه كبيره بابريكا حلوه معلقه صغيره زنجبيل نص معلقه صغيره قرفه معلقه كبيره ملح عصير نص ليمونه 4 سنان تومه مدقوقه بصله مبشوره فنجان قهوه صغير خل ابيض وفنجان قهوه صغير…
اقرأ أكثر...

عجينة الأوزي والبقلاوة على اصولها معكم صديقة زاكي النجمة المتألقة صاحبة الوصفات الشهية الشيف الرائعة Noor Yosif عجينة الأوزي والبقلاوة الطريقة : نخلط كيلو طحين مع رشة ملح وفنجان صغير سمنة وفنجان صغير قطر خفيف ونفرك المقادير جيدا ثم نضيف ماء بارد ونعجن حتى نحصل على عجينة طرية وملساء نتركها ترتاح نصف ساعة ثم…
اقرأ أكثر...

اطيب بيتزا بطريقة سهلة وبسيطة مع صديقة زاكي الرائعة EM Lolo Ebru المقادير: عجينة البتزا عبارة عن قالب خميرة فورية ومع معلقين من السكر صغار اربع كاسات اطحين عن ٢ كاسة ماء و حسب الحاجة و رشة ملح وبيضة ٢ معلقة حليب الطريقة يثم خلط مكونات مع بعض حتي تصبح العجينة ملدنة بشكل جيد وتكون طرية بعد ذلك تترك لتخمر ربع ساعة بعد ربع…
اقرأ أكثر...

الكيكه الحلزونية جربوها وادعولي مع صديقة زاكي المبدعة يارا المعايطهے امے ليثے المقادير كاسة ونص ماء كاسة حليب بودره نص كاسة زيت ربع كاسة سكر رشه ملح خفيفه وفانيلا نص ملعقه صغيره 2 كاسة طحين مع 2 ملعقه كبيرة بكيج باودر وملعقه صغيره كربونه الطريقه: بالخلط بنحط المي والزيت والحليب والسكر وبنخلطهم سوا وبعدها بنضيف الطحين المخلوط مع البكيج باودر والكربونه. بندهن صينيه بالزيت…
اقرأ أكثر...