معجنات مالحة

أقراص الزعتر الأخضر فخمة جدا و صحية كمان معكم صديقة زاكي الرائعة Ummohamed Yasin   طريقة أقراص الزعتر الأخضر:: المقادير : كيلو طحين. ملعقه كبيره خميره ورشة ملح. ملعقه صغيره سكر. ملعقه كبيره كركم اختياري. نص كيلوا زعتر اخضر مغسول ومصفى من الميه كويس ونص كيلوا جبنة عكاوي نقعت مية دافيه ساعة تقريبا بس كل ربع ساعة بغير المية عشان الملوحه. كمان صفية من الميه…
اقرأ أكثر...

معكم صديقة زاكي Osha Mohamed   طريقة الباتيه: 3 كوبيات دقيق على شوية ملح وشوية بيكنج بودر وشوية زيت وزبادى ومعلقة خميرة كبيرة على معلقة سكر وشوية مايه دافية تتفاعل حطيها على الدقيق واعجنى كله لغاية ما العجينة تلم احتاجت لبن زودى وسبيها تخمر بعد كده تخدى جزء من العجينة وافرديه مستطيل وحطى الحشو اختيارى انا حطيت جبنة بيضاء بالزعتر ولانشون على الحرف ولفى رول…
اقرأ أكثر...

طريقه عمل رغيف خبز أسمر الشهي معكم صديقة زاكي Rana Rabbani المقادير: ٦٠٠ غرام طحين اسمر او ابيض حسب الرغبه ٢ كوب حليب ١/٤ كوب زيت نباتي ٢ ملعقتين اكل خميره ١ ملعقه اكل شراب الذره او عسل ٢ ملعقتين صغار ملح طريقه عمل التخميره الاولى: كوب من مقدار الطحين ملعقتين الخميره ملعقه العسل كوب حليب دافي نحركهم ونضعهم جانبا حوالي الساعه ونحاول وضعهم…
اقرأ أكثر...

عش البلبل والشعيبيات بلحمه معكم صديقة زاكي الشيف المميزة om sham العجينه المورقه نزلتا مسبقا نص كيلو لحم مفروم بصلتين 4 معالق لبن 3 معالق طحينه فنجان دبس رمان ملح وفلفل الطريقه لعش البلبل منحمس البصل ليدبل مع رشه ملح ومنضيف اللحمه ومنتركا لتستوي منضيف رشه فلفل منتركا لتبرد انا بشيل كميه من اللحم بخلي نيئ عجنب حوالي 3 معالق مو اكتر بس تبرد اللحمه…
اقرأ أكثر...

المطبق بالزعتر الاخضر اللزيز معكم صديقة زاكي Rana Rabbani العجينه: ١كيلو طحين ملعقه صغيره ملح ملعقه صغيره سكر نصف ملعقه صغيره خميره ربع كوب زيت زيتون ملعقه اكل حليب ناشف ماء دافئ للعجن الطريقه: نعجن جميع المواد مع بعض نريح العجينه نصف ساعه نقسمها ونكور كل قطعه ونكون محضرين بكاسه زيت نباتي مخلوط مع زيت زيتون نغمس القطعه بالزيت ونضعها بصينيه حتى انتهاء الكميه…
اقرأ أكثر...

بان كيك مالح سهل التحضير معكم صديقة زاكي المميزة Rana Rabbani بان كيك مالح سهل التحضير المقادير : ١ كوب بودره البطاطا وان لم يوجد حبه بطاطا كبيره مبروشه نئ او حسب الكميه المرغوب عملها ٤ حبة بيض ١/٢ كوب حليب او حسب احتياج الكميه المهم يكون قوام الخليط غير سائل بصل ناشف او اخضر حسب الرغبه بقدونس الكميه المرغوب فيها ب ودره بصل ملعقه…
اقرأ أكثر...

الخبز بزعتر طريقة رهيبة و الطعم خيال معكم صديقة زاكي المميزة Noora Haleka الخبز بزعتر الزعتر طبعا طازجه مقيوم منو العيدان ومغسول منييح من اي شي بتاخذي قد ما بدك كميه وبتفرميهم فرم ناعم وبينتركو ع جنب العجينه ع حسب ما بدك كميه بضيفي او بتقللي طحين انا عملت 5 كوب طحين 2 ملعقه سكر 1 ملعقه ملح 1 ملعقه خميرة او 2 اذا كنتي…
اقرأ أكثر...

فطائر الملفوف ياسلام شو طيبة معكم صديقة زاكي الشيف المميزة OM HAZEM العجينة عبارة عن طحين وملح وخميرة وماء للعجن طبعا لطحين حسب كام بدكم تعملو الحشوة عبارة عن ورق ملفوف مسلوق ومفروم ناعم ولحمة وبصل وبهارات نعجن العجينة ونتركها تختمر ..الحشوة منقلي البصلة ومنحط اللحمة عليها وبهارات فلفل اسود ملح كاري ونص مكعب ماجي ومنقلبهن لتستوي اللحمة ومنحط فوقهن الملفوف المفروم ومنقلبهن شوي ومنشيلن…
اقرأ أكثر...

أسهل طريقة لعمل الخبز الأسمر في البيت معكم صديقة زاكي Rana Rabbani خبز أسمر خفيف : ٢ ١/٢ حليب ٥٠ غرام خميره وانا استخدمت الخميره القطع اذا لم يتوفر ملعقتين اكل خميره فوريه ١/٤ كوب زيت زيتون ١ ملعقه صغيره ملح حوالي كيلو طحين أسمر نعجن جميع المواد بالعجانه حتى تتكون لدينا عجبنه طريه ، نريحها ساعه نقسمها ونشتغل فيها حسب الرغبه نخمرها بمكان…
اقرأ أكثر...

فطائر السبانخ الهشة و البسيطة معكم صديقة زاكي Rana Rabbani الطريقة: كيلو وربع طحين ملعقتين صغار خميره ملعقه ونصف اكل شراب الذره او عسل ملعقتين صغار ملح ربع كوب زيت زيتون ربع كوب لبن ملعقه اكل سمنه او زبده ويعجن بماء دافي ويخمر العجين اقل شيئ ساعه . الحشو سبانخ مقطع نرش عليه ملح ونتركه ساعه بالبراد نعصره جيدا ونضيف عليه بصل مفروم سماق…
اقرأ أكثر...