معجنات مالحة

لحم بعجين وخبز تركي بس عارفه بتشجعو بس الي تعرفوهمً  لحم بعجين وخبز تركي. روووعه احسن من الي بالأسواق مقرمش من برا وطري من جوه ?????? بس عارفه بتشجعو بس الي تعرفوهمً معكم صديقة زاكي المميزة الشيف  Touria Ait Labriki العجينه: 5 أكواب طحين كوب زبادي 2 ملعقهً سكر ومعلقه…
اقرأ أكثر...

خبز القيمة اكلتها في احد المطاعم التركية وعجبتني جدا Kıymalı pide .....خبز القيمة اكلة جدا احبهاا ودائماا اسويها كوجبة خفيفة للعشا .. اكلتها في احد المطاعم التركية وعجبتني جدااا .. وانشالله تعجبكم ..وتطبقوها وتستفادوون . معكم صديقة زاكي المميزة الشيف شذى الورد العجينة: 4كوب طحين ملعقة صغيرة ملح ملعقتين حليب بودرةة 3ملاعق زيت ملعقتين كبار لبن زبادي او لبن حلوو ملعقة خميرة وملعقة سكر…
اقرأ أكثر...

بيتزا بالعجينة الإيطالية روعة جربوها معكم صديقة زاكي المميزة الشيف SUHA AHMAD مقادير العجينة ٤اكواب دقيق نص كوب زيت زيتون ملعقة كبيرة خميرة ملعقة صغيرة سكر رشة ملح الحشوة فطر مقطع ٤ملاعق صلصلة البيتزا ملعقة صغيرة زعتر اخضر جبنة موزاريلا نخلط مكونات العجينة ونتركها ترتاح لساعة ورح تكون العجينة مو طرية كتير عادي بعدين بنفرد العجينة ونضع صلصلة البيتزا وباقي الحشوة والموزاريلا ونخبزها عنار…
اقرأ أكثر...

بسكويت بالتوابل لعشاق الأشياء المسمسة والزاكية شذى الورد تأتي لنا من جديد ومع هذه الوصفة المتقنة. بسكويت بالتوابل ،،، المكونات،،، كوب ونصف دقيق ٢ملعقة صغيرة خميرةملعقة صغيرة سكر ربع ملعقة ص ملح ربع ملعقة ص بيكنك صودا ملعقة كوب عصير ليمون ٦ملاعق كبيرة ماء ٢ملعقة زبدة ٢ملعقة زيت ملح خشن وتوابل ،،زعتر شطة نعناع…
اقرأ أكثر...

خبز التنور مع كاسة شاي يا محلا أيام زمان خبزة التنور ? من احلى انواع الخبز البيتي في ليبيا وهل الخبز ضروري برمضان على مائدة الافطار ،، معكم صديقة زاكي المميزة الشيف نور العبيدي هل الخبز مميز لانه تراثي يعني من نكهة اجدادنا وفي شي مميز ريحة الحطب ?. وانا لما…
اقرأ أكثر...

العجينه الذهبيه لكل المعجنات معكم صديقة زاكي المميزة الشيف ام معاذ الطريقة: اربع كاسات دقيق+مغلف خميره +ملعقه صغيره باكن بودر +كاسه ماء +نص كاسه حليب سائل +ملعقه ملح +ملعقه كبيره زبده+ملعقتين خل كبيره +ملعقه سكر نظع الماء والخميره ونضع كاسه دقيق ونتركه ربع ساعة يخمر ونظع الخل فوق الحليب ونتركه ربع ساعه بيصير عندك زبادي ثم نظع السكر والملح والحليب فوق خليط الخميره ونحرك…
اقرأ أكثر...

صفيحة على الصاج وبالخطوات المصورة معكم صديقة زاكي المميزة الشيف Bayan Hijjawi الطريقة: صفيحة ع الصاج العجينة بدون خميرة ٣ كوب طحين ملعقة صغيرة ملح ١/٤ كوب زيت زيتون كوب ماء دافئ تعجن وتقطع دوائر وتترك في زيت الزيتون ساعة لترتاح الحشوة لحمة مفرومة بصل أخضر مفروم ٣ سن ثوم فلفل حار مفروم دبس الرمان بقدونس…
اقرأ أكثر...

فولوفو بعجينة البف بيستري معكم صديقة زاكي المميزة الشيف Enas Bj فولوفو بعجينة البف بيستري: تاخدي العجينة وتفرديها بالاستعانة طبعاً بشوية دقيق تكون وسط مش سميكة ولا رقيقة تاخدي قطاعة دائرية وقطعي دوائر. ومجموعة ثانية قطعيها دوائر مفتوحة من الوسط شيلي الدقيق الزيادة وادهني وجه الدائرة بالبيض مع عدم ملامسة الأطراف لكي تنتفخ العجينة حطي الدائرة المفتوحة…
اقرأ أكثر...

بيتزا بعشر دقائق فقط وصفة مميزة معكم صديقة زاكي المميزة الشيف حنان الراعي فطيرة البيتزا عجينه العشر دقايق: بنحضر الحشوة كاتشب وخلطه البيتزا الي هي بندورة وفلفل وبصل وملح ورب البندورةحطيهم بالخلاط انا عملت جاج مسحب مقطع قطع صغيرة مع فليفله الوان مقطعه صغير وقلبتهم ع نار وحطيت الخلطه معهم وحطيت عليهم بهارات وشويه كاري هلا  بقطع العجين قطعتين اول قطعه بفردها بالصنيه وخليها سميكه…
اقرأ أكثر...

المسخن الفلسطيني على أصوله وبالتفصيل معكم صديقة زاكي المميزة الشيف Fatmah Abu Diab طريقه عمل المسخن: المقادير 2 دجاجتين متوسطات الحجم 2 كيلو بصل ناشف نص كيلو زيت زيتون تقريبا أو أكثر شوي ملح + فلفل اسود + سماق + لوز أو صنوبر أو التنين مع بعض خبز مفرود أو شراك وهاد حسب الرغبه الطريقه: ننظف…
اقرأ أكثر...