معجنات مالحة

بيتزا المقلاة السهلة والسريعة وووووالعجينة التي لايمل منها ابد من صديقه زاكي دنيا سالم يوسف   الطريقة: 3كوب طحين كوب ماء دافي ملعقة طعام خميرة ملعقة طعام سكر ربع كوب زيت رشت ملح لحم او دجاج حسب رغبة بشرط يكونو مطبوخين حتى نضمن السواء كمية من الجبن انا استخدمة الحلوم السورية ودبس الفليفلة الحلبية لدهن الوجة…
اقرأ أكثر...

كعك حليب زاكي ولذيذ وصحي وسريع معكم صديقة زاكي المميزة الشيف دنيا سالم يوسف طريقة: 3كوب طحين كوب حليب سائل او نحط4 ملاعق حليب بودرة مع كوب ماءدافي ملعقة طعام خميرة نص كوب سكر بياض بيضة رشت ملح ربع كوب زيت نخمر الشكر والحليب والخميرة يعني نخلطهم مع بعض10 دقايق تتفاعل الخميرة بعدها نضيف باقي المواد وتعجن جدا نتركها تتخمر وترتاح بعدها نشكلها ونحطها…
اقرأ أكثر...

معجنات بالسبانخ والعجينة مثل القطن معكم صديقة زاكي المميزة الشيف ردينة ثابت فطاير سبانخ 6 كاسات طحين ومعلقه صغيره ملح و 5 ملاعق حليب بودره ومعلقتين لبن دافيين وثلث كوب زيت نباتي ومعلقه صغيره بكنج باودر ومعلقه كبيره سكر ومعلقه كبيره خميره + معلقه صغيره سكر وبنخلي الخميرة تخمر وماء دافيء للعجن ونعجنها منيح ونخليها ترتاح ساعه وبعدين بتشتغل فيها الخلطه افرمي سبانخ بعد…
اقرأ أكثر...

اقراص الزعتر والسبانخ معكم صديقة زاكي المميزة الشيف ميرفت أحمد مطبق الزعتر والسبانخ: عجينة المطبق الزعتر والسبانخ بتكون بسيطة كيلو طحين ملعقتين حليب بودرة ملعقة ملح ملعقة خميرة كبيرة ممسوحة ربع كوب زيت   بتعجني كل المكونات بماء دافي وبتضعي الماء شوي شوي لما تتماسك معك وتصبح كرة وبنتركها ساعتين تختمر وبقطعها وبريحها لمدة 5 دقائق   بدهنها من فوق ومن تحت بالزيت وبمدها…
اقرأ أكثر...

معكم صديقة زاكي المميزة الشيف Sandy Elhadidy المقادير: 3كوب دقيق م.ك خميرة فورية كوب زبادى 3م.ك لبن بودر م.ص ملح م.ص سكر ماء دافئ العجن زيتون . جبنة موتزريلا صلصة زعتر توم بودر الطريقـــــــة: نضع الدقيق والملح والخميرة والسكر واللبن البودر ونقوم بالتقليب ثم نضع الزبادى والميه ونقوم بالعجن لمدة خمس دقائق ونتركها فى مكان دافئ لمدة ساعة لتخمر ثم نقوم بتسخين الفرن مسبقا لتحضير…
اقرأ أكثر...

زلابية من أروع أنواع الخبز وبدون فرن معكم صديقة زاكي الشيف ميرفت أحمد زﻻبيه او بوري الطريقة: بيضه ومعلقتين لبن زبادي ومعلقه صغيره كربونه ممسوحه كبار صغيره مليانه خميره ورشه ملح نخفقهم جيدا نضع 4 اكواب طحين ممكن اقل او اكتر حسب نوع الطحين ونعجنها حتى تصبح متل الكره ﻻتلتصق نتركها ساعتين بمكان…
اقرأ أكثر...

معجنات بالجبن والبقدونس معكم صديقة زاكي المميزة الشيف شذى الورد المقادير ٣كوب دقيق ربع كوب حليب سائل/ربع كوب ماء دافي ملعقة كوب خميرة فنجان زيت ١ملعقة سكر ملعقة شاي ملح ملعقتين طعام لبن زبادي بيضة واحدة نستخدم البياض فقط والصفار نتركه لدهن الوجه بقدونس مثروم جبن مبروش تترك العجينة تختمر نصف ساعة او اكثر حسب المكان ثم…
اقرأ أكثر...

كيكة مالحة لأحلى فطور وبالخطوات المصورة معكم صديقة زاكي المميزة الشيف شذى الورد المقادير .. ٣بيض كوب وربع دقيق منخول نصف كاسة زيت ،،كاسة لبن ،،،زيتون اخضر +أسود جبن مبرووش ،،،جزر مبرووش.. ملعقة زعتر +ملعقة نعناع مجفف ملعقتين كوب بيكنك باودر +ملعقة شاي ملح الطريقة نخفق البيض نضيف الييكنك باودر والملح للدقيق ننخلهم سوةة…
اقرأ أكثر...

برك تركية بالمقلاية وبالخطوات المصورة Tava Böreği برك طاوة ،،، بالجبنة والمعدنوس الي يحب ممكن يبدل الحشوةة لحم ومعدنوس ممكن استخدام طاوة تيفال او طاوة الصاج معكم صديقة زاكي المميزة الشيف شذى الورد :: للحشوة؛؛ جبن قليل الدسم مثل ما موضح بالصورة نوع الجبن ومعدنوس ناعم للعجينة:: المقادير :٢ ونصف كوب دقيق ملعقة شاي ملح…
اقرأ أكثر...

طريقة عمل عجينة اللزانيا في البيت وبالخطوات المصورة عمل #لزانيا في المنزل معكم صديقة زاكي المميزة الشيف شذى الورد للعجينة: ٢بيض +فنجان حليب سائل ملعقة شاي بيكنك باودر ملح ..٣ملاعق زيت ملعقة شاي خل التفاح واضافة دقيق حسب الحاجة يعني اخذ مني ٢كوب تصبح العجينة متماسكة لا لينة ولا قاسية اتركها ترتاح…
اقرأ أكثر...