معجنات مالحة

جلاش باللحمه وكلاج بالجبنه وصفات سهله وسريعه وتوفر وقت وجهد. وصفه لصديقتنا المبدعه شيماء دسوقي   زبدة أو سمنة حسب المتوفر باكيت ورق جلاش لحمة أو جبنة على حسب الطلب   هتدهني الصنيه زبده او سمنه المتوفر عندك وبعدين هتجيبي ورق الجلاش ترصي ورقتين وبينهم زبده لحد ماتخلصي نص الورق اللي في الباكيت وبعدين حطي الحشوه بتاعتك ورصي بقيه ورق الجلاش وحطي بين كل…
اقرأ أكثر...

البيتزا بمكونات بسيطة يسعد صباحكم أصدقاء زاكي مع أحلي بيتزا تاخد العقل ومكونات بسيطة ولوحة فنية رائعة لتجهيز البيتزا هنحتاج الي الآتي دا كلام صديقة الصفحة مفيدة يلا معاها نشوف المقادير والطريقة المقادير: عجينة العشر دقائق وهي عبارة عن:كوبين من الطحين وكوبين من الماء الدافيء بنخلطهم مع ملعقتين صغار خميرة وملعقتين كبار حليب بودر وملعقتين كبار سكر وذرة ملح ونقلبهم جيدا وتترك مدة عشر دقائق…
اقرأ أكثر...

عيش الصاج للشاورما ولا اخف ولا اروع بالصور  معكم صديقة زاكي المميزة الشيف  Mona Raid Mahmoud المقادير نص كيلو دقيق ربع كوب زيت كوب زبادي معلقه كبيره خميره معلقه كبيره سكر معلقه كبيره خل ميه دافيه للعجن
اقرأ أكثر...

لعشاق العجينة المورقة بطريقة بسيطة وسهلة وتخليكي تعمليها كل يوم من غير ما تملي أقدمها لكم أنا صديقة زاكي الشيف شجرة الحرير, تابعوني. العجينة المورقة بطريقة ما في اسهل منها ٢٠٠غ طحين ٢٠٠غ زبدة التوريق مقطع مكعبات صغيرة ومجمدة ١٠٠ملل ماء بارد جدا ملعقة كبيرة خل ابيض ملح الطريقة نضع كل المكونات في الخلاط او الي مثل في الصورة يمكن أسموها ست البيت وعلى…
اقرأ أكثر...

خبز بعجينه قطنيه هش وخفيف معكن صديقة زاكي المميزة الشيف SARA MOHAMMED  5 كاسات طحين كاسه زبادي ملعقة كبيرة خميرهظ ملعقة كبيرة سكر رشة ملح نص كاسه زيت كاسه ونص مياه دافئ للعجن ملعقة كبيرة بيكنج بودر نعجنهم مع بعض منيح حتى تتكون معنا عجينة متماسكة ونتركها تختمر ساعة وبعدين نشكلها ونضع الحشوه حسب الرغبه او ساده ونتركها ترتاح نص ساعة كمان ونلمع الوجه ب صفار…
اقرأ أكثر...

الخبز التركي والطعم خيال يا هلا بكل أعضاء وعضوات شلة الانس, معكم صديقة زاكي الشيف Salma Mejrab الطريقة: أكواب دقيق 2م.ك زبدة بحرارة الغرفة م.ك خميرة فورية م.ك سكر ريع م.ك ملح كوب ماء وقابل للزيادةاو النقصان علي حسب نوع الدقيق والعجيبة تكون رطبة شوية تعجنيها كويس وتخليها تخمر حتى ساعتين وبعدين شكليها وباظراف صوابعك اتزينيها وتدهنيها بالسمن وترشي سمسم وحبة البركة وطول عالفرن علي…
اقرأ أكثر...

مناقيش ناجحة 100% يا هلا بكل أعضاء وعضوات شلة الانس, معكم صديقة زاكي الشيف Om Talah المناقيش??? اول مره اعملها كنت يشتريها جاهزه رووووووعه اممممممم الطريقه نص كيلو دقيق او اي كمبه دقيق معلقه خميره فوريه معلقه سكر رشه ملح ربع كوب زيت زيتون او عادي بس الاحسن زيت زيتون. وميه تخلطي كل المكونات وتكون عجينه ماسكه وطريه…
اقرأ أكثر...

صفيحة اللحمة مع أسرار نجاحها مرحبا يا شلة الأنس معكم صديقة زاكي المميزة الشيف  Kawther Al-harahsh صفيحه وولا اطيب الصفيحه هلا انا جرربت العجينه بلا خمير وبخمير وبصررراحه الافضل والاطيب بخمير طريقة العجين: 2كاسة طحين معلقة سكر صغيره 2معلقة زيت كبيره معلقة خميرة صغيره 2معلقة حليب ناشف صغيره رشة ملح عجنتهم بمايقارب كاس وربع ماء…
اقرأ أكثر...

سمبوسة بالعجينة المنكسرة ? هشة ومقرمشه لآخر حبة ولثاني يوم والاحلي لا قلي ولازيت ولا حروق الزيت ولا كركبة مطبخظ يلا يا أحلى شلة في الكون شلة الأنس معكم صديقة زاكي المميزة  Enas Bj الطريقة المقادير ثلاثة أكواب ونصف دقيق.ملعقة كبيرة ملح كوب ماء 300 جرام زبدة وسر نجاح الوصفة في نوع الزبدة أولا المرغرين لاتصلح في…
اقرأ أكثر...

كيكة الزعتر والكيري المالحه معكم صديقة زاكي المميزة الشيف Lina Arar الطريقة: نخفق 4 بيضات مع 1 م ص خل ثم نضيف علبة لبن رايب حجم صغير ( 170غ) مع 2 كاسة طحين ونص كاسة زيت و1 م ك باكينغ باودر ورشة ملح وربع كوب سكر ومربع واحد كيري بنحركهم منيح وبنحطهم بصينية مدهونة زيت. بنقطع كيري…
اقرأ أكثر...