معجنات مالحة

ما طريقة عجينة الششبرك, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة  LEEN, اليوم جهزت الشيشبرك بطريقة كتير مريحة وما بتاخد وقت بواسطة أداة بتسهل تقطيع العجين لحجم صغير, وفيكم تستخدموا هي الأداة في عمل خلية النحل. المقادير 4 كوب طحين رشة ملح ماء للعجن الخطوات طبعا في البداية بنخل الطحين وبضيف له رشة الملح, وبعجنه بالقليل من الماء إلى أن تتشكل لدينا عجينة متماسكة وطرية, نتركها ترتاح…
اقرأ أكثر...

طريقة عمل عجينة لجميع المعجنات, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ‎Um Ahmad Alomar, سر من اسرار انتفاخ العجينه عجينة الخل لكافة المعجانات ناعمه طريه وهشه قمه الرووووووعه حكايه ترويها التجربه اللي بدا تتعلم وتشكرني بعد التجريب لانها مجربه المقادير: ٥كاسات طحين ٢كاس ماء دافئ للعجن نص كاس زيت نباتي ٢صفار بيض ٤معالق طعام حليب بودره ١معلقه كبيره…
اقرأ أكثر...

  كيف اعمل فطائر السبانخ, طريقة عمل فطائر بالسببانخ ,مع صديقة زااااكي الشيف الرائعة ariam Zahrit Almadaen‏M , من ازكى المعجنات التي تمتاز بالطعم الفريد تابعونا حتى نعطيكم الوصفة كاملة ً. المقادير 3. كاسات من الدقيق الابيض وكاسة من دقيق القمح معلقة كبيرة خميرة معلقة صغيرة سكر فنجان زيت زيتون ورشة ملح وماء دافي للعجين طريقة التحضير وبعد ما…
اقرأ أكثر...

طريقة عمل فطائر على الصاج, يوم عملت صفيحة ع الصاجة طلعت بتشهي . بعجينة العشر دقايق ..ممممممممم معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ‎Mariam Zahrit Almadaen‎  مقادير العجينة: 5 كاسات طحين 3كاسات ماء دافي معلقة كبيرة خميرة معلقة كبيرة سكر فنجان لبن رايب رشة ملح معلقتين زيت زيتون مقادير الحشوة: كيلو لحمة مفرومة ناعمة 3 حبات بصل…
اقرأ أكثر...

طريقة عمل صفيحة اللحم, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ‎Samar Salah‎,  أنا عملت صفيحة لحمة على شكل وردات والعجينة جدا رائعة ممكن تعملي منها أي معجنات بدك إياها.   بدنا نحضر العجينة: العجينة مكونة من 4 كوب طحين, وربع كوب حليب بودرة, 2 ملعقة كبيرة خميرة, ورشة ملح, و 2 ملقعة كبيرة سكر, ننخل الطحين ونضيف المكونات…
اقرأ أكثر...

طريقة عمل أقراص الزعتر الأخضر الفلسطيني, مع صديقة زااااكي الشيف الرهيبة هناء الاطرش ,أقراص الزعتر بالجبنه مع أحلى شتوية, اكتبوا رأيكم لنا في التعليقات. المقادير كيلو طحين ملعقة سكر وملعقتين ملح وملعقة كركم وملعقة بيكنج باودر وملعقة فانيلا وملعقتين حليب بودره وكوب سمسم وكوب صغير زيت زيتون وملعقه ونص خميره فوريه طريقة التحضير بنفركهم بأطراف…
اقرأ أكثر...

طريقة عمل فطائر الكشك, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة, عبير الزعبي ام الامير‎ , السلام عليكم .... معجنات بكشك .... وفريكة مع لحمة ورز وكريم كراميل ...... الكشك :- عبارة عن برغل نظيف مع لبن وملح صخري بنخلطه مع بعض وبنتركه ينشف شوي حتى يتشرب اللبن مع البرغل حشوة الكشك :-قلي بصلة مع زبدة وزيت عافية حتى ما تحترق…
اقرأ أكثر...

  طريقة عمل المحمرة السورية على الطريقة الدمشقية العتيقة, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ذات النطاقين, اليوم راح أخبركم طريقتي المحمرة اللي الكل بشهد بزكاوتها, وأنا عملت عزومة وعملت عدة أنواع معجنات, راح أشارككم طريقتي في عمل العجينة الناجحة لكافة أنواع المعجنات. مكونات الحشوة: - بندورة ( الطماطم ) حبات متوسطة الحجم -…
اقرأ أكثر...

كيفية عمل لفة الخميرة العراقية, لفة الخميرة بدون بيض, معكم صديقتكم المميزة الشيف الموهوبة  الشرقاوي جواد, لفائف الخميرة أو لفائف الخميرة العراقية هي من المعجنات الشهيرة في العراق والتي انتشرت في كامل أرجاء الوطن العربي, لأنها هشة جدا واسفنجي, ويوجد لفة الخميرة العراقية بحبيبات الشكولاتة انتم ممكن تحشوها بشئ حلو أو مالح على ذوقك. المكونات: ثلاثة…
اقرأ أكثر...

طريقة تحضير فطائر السبانخ, الحمد لله هلاء خلصت صنع أقراص السبانخ بعجينه أكثر من رائعه متل لسفنج, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة هناء الأطرش, صورتلكم كل الخطوات يارب تعجبكم وشجعوني والله تعبت.   المقادير: 4 كيلو طحين أبيض رشة ملح رشة سكر ملعقتين سكر فانيلا 3 ملاعق بيكنج بيضه كوب لبن زبادي رشة كركم أصفر كوب زيت…
اقرأ أكثر...