معجنات

  خليه النحل القطنيه, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,ام محمد المقادير كاستين طحين كاس وربع ماء دافئ معلقتين حليب بودره معلقتين سكر كبار معلقتين زيت ذره معلقه كبيره خميره رشه ملح الخطوات نحضر وعاء ونضع فيه الخميره والسكر والماء ونحرك ونتركه عشره دقائق ثم نضع فوقه الطحين والملح والزيت والحليب ونعجن حتى يصبح لدينا عجينة متماسكة ثم نتركها ترتاح لمدة ساعة ثم نضع…
اقرأ أكثر...

الصفيحة الشامية على أصولها ملكة الأكلات السورية , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,Farah المقادير حشوة اللحم : ثلاث حبات بندورة مهروسة ثلاث حبات بصل مبروشة بقدونس مفروم ناعم جدا خمس فصوص ثوم مهروسة نصف كيلو لحم مفروم ناعم معلقة صلصة طماطم معلقة صغيرة فلفل اسود وبابريكا معلقة ملح كبيرة معلقتين دبس رمان ثلث كوب زيت زيتون او زيت نباتي حشوة السبانخ : 2…
اقرأ أكثر...

  طريقة عمل اشكال المعجنات , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,هبة المقادير مقدار العجينة ٩ كاسات طحين خمس معالق كبار خميرة فورية خمس معالق كبار سكر رشة ملح مي دافية حسب ماتتكون العجينة بصلتين للمحمرة تلات معالق دبس فليفلة معلقة صغيرة كل من ملح ونعناع وكزبرة ناعمة وحبة بركة وسمسم ونص معلقة صغيرة ملح ليمون للزعتر زيت زيتون وزعتر للجبنة نعناع ناشف وحبة…
اقرأ أكثر...

  خبز عربي خالي من الجلوتين سلسلة صحتي في غذائي, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,أم جاسم المقادير 4 كوب طحين جاهز( هو طحين خاص خالي من الجلوتين واثار القمح) كوب لبن بحرارة الغرفة بيضة بحرارة الغرفة ثلث كوب زيت الزيتون ثلث كوب حليب بودرة م.ص ملح م.ك سكر م.ك خميرة م.ك بيكينج باودر م.ك صمغ الزانثان( هوه بودرة تستخدم بدل الجلوتين بتعطي ليونة…
اقرأ أكثر...

طريقة عمل خبز الهمبرجر , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,هبة المقادير كوب حليب دافي نص كوب ماء دافية معلقتين كبار سكر معلقة ونص كبيرة خميرة فورية بياض بيضة والصفار للتلميع معلقتين كبار زيت نباتي معلقة صغيرة خل اربع اكواب وربع طحين اوحسب نوع الطحين الخطوات اشتقتلكن كتيرررر كتيررررر حبيت انزللكن طريقة خبز الهمبرغر جربوه ومارح تندمو انا متأكدة ويلا نبلش ♡بسم الله الرحمن الرحيم♡…
اقرأ أكثر...

  بيتزا بعجينة العشر دقايق, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,Um Saleem المقادير عجينة العشر دقايق على مجموعتين: 2كوب طحين 1/2كوب حليب بودرة 2 معلقة كبيرة خميرة 2 كوب ماء دافئ للعجن 1/4 كوب سكر ** 3 كوب طحين 1/2كوب زيت زيتون او نباتي معلقة كبيرة ملح الحشوة: نقانق ذرة فطر جبنة زيتون فليفلة الوان ( المتوفر عندك ) صلصة البيتزا: معلقتين صلصة بندورة…
اقرأ أكثر...

  طريقة اقراص العيد , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,Um Abdullah المقادير كيلو طحين اسمر كيلو طحين ابيض رشة ملح ملعقة كبيره شومر مطحون ملعقة كبيره يانسون مطحون ملعقة كبيره خميره نصف كاس زيت زيتون نصف ملعقة كركم ملعقة صغيرة كمون ملعقتان كبيرتان سمسم ملعقة كبيرة حبة البركة ملعقتين سكر ملعقتان حليب بودرة ماء حسب الحاجه الخطوات نخلط جميع المكونات الجافة مع بعض ثم…
اقرأ أكثر...

  فطاير البصل الاخضر الافغانيه طعم لا يقاوم , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,رشا رشا المقادير كيلو طحين ابيض ثلاثه كوب وربع ماء دافئ ربع كوب زيت معلقه صغيره ملح معلقتين كبار سكر معلقتين كبار خميره معلقتين صغار خل ابيض مكونات ومقادير الحشوه: نص كيلو بصل اخضر مفروم ناعم نص كيلو جبنه فيتا نص كيلو بطاطا مسلوقه ومهروسه ربع كوب زيت زيتون رشه…
اقرأ أكثر...

الخبز العراقي , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,ام محمد السلام عليكم ورحمة الله وبركاته كيفكم صبايا أتمنى ان تعجبكم يالله نبدأ نقول بسم الله الرحمن الرحيم المقادير كيلو دقيق ٣ كأس ونصف ماء دافئ و ليس ساخن نصف ملعقة كبيرة خميرة فورية ملعقة كبيرة ملح ملعقتين كبار سكر معلقيتن كبار زيت نص كوب لبن القليل من الدقيق لنثره على سطح العمل زيت ذرة…
اقرأ أكثر...

طريقة كروسان طبقات بالجبنة والزعتر والفلفل الاحمر,مع صديقة زاااااااااااكي الشيف الرائعة  حرقة جوف  ,يتميز الكروسان بانه من الذ انواع المعجنات تابعونا حتى نعطيكم الطريقة كاملةً. المقادير عجينة لجميع المعجنات  بخميرة طرية وبتنفع حلو ومالح كيلوا دقيق كوب زبادي نصف كوب زيت ملعقتين خميرة ملعقة بكنج بودر ربع كوب سكر بودرة لا اتقولي اكتير بعطي طراوه للعجين وما بتكون حلوه نصف ملعقة ملح بيضة ملعقة…
اقرأ أكثر...