معجنات

طريقة معجنات بالسبانخ,مع صديقة زاااااااااااكي الشيف الموهوبة  منى رضا ,تتميز المعجنات السبانخ من الذ الماكولات الشهية ,تابعونا حتى نعطيكم الطريقة كاملةً. المقادير  3 كوب طحين. ملعقه خميره ملعقه سكر كوب ماء دافئ 2ملعقه لبن زبادي م ص بكم بودر  0.25 كوب زيت رشه ملح مقادير الحشوه 10 باقه سبانخ ملح..بهار..فلفل..فليفله حمرا بصله مبروشه ناعمه عصير ليمون 3…
اقرأ أكثر...

بيتزا ستافت كراست ملكة التنظيم , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,sara ateia بيتزا ستافت كراست مع سر عجينتى الذهبيه الأحلى من أشهر محلات البيتزا المقادير العجينه: ه كوب دقيق كيس خميره(معلقه كبيره ) معلقة صغيره ملح معلقة كبيره سكر ٤ معالق لبن بودر ٤ معالق زيت زيتون من كوب ونص لكوبين ماء دافئ تعجن جيدا وتترك تخمر فى مكان دافئ الحشو: جبن حلوم…
اقرأ أكثر...

  بوريك تركي بالبطاطا, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,ام عمر المقادير اربع حبات بطاطا بصلتين حبتين فلفل حلو بهارات فلفل اسود ملح بقدونس مفروم فلفل احمر اختياري للعجينة: نص كوب ماء نص كوب لبن ربع كوب زيت معلقة ملح صغيره معلقة سكر كبيرة معلقة خميرة ٣ كوب طحين الخطوات في وعاء بنحط نص كوب الماء ونص كوب اللبن والزيت والخميرة والسكر وبنحركهم منيح…
اقرأ أكثر...

  خبز السميث (هش وطري) , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,ام ريان المقادير 4 اكواب طحين 2معلقه خميرة فوريه 6معالق سكر 1 معلقه صغيره ملح نص كوب زيت كاسة ماء دافيه كاسة حليب دافي الخطوات تخلط جميع المقادير وتعجن مع بعضها حتى نحصل على عجينه متماسكة. ونجعلها تخمر نص ساعه تقريبا وبعدين بنبلش شغل ع طول وبنرشلها الحبه السودا. وبالنسبه للحشوه اي شي…
اقرأ أكثر...

طريقة عمل خبيزات محشية,مع صديقة زاااااااااااااااكي الشيف الرائعة  Boukhalfa Sabiha,يتميز الخبيزات المحشية بانها من الذ  الوجبات التي تغني بالفطور وتمتاز بنكهة رائعة ,تابعونا حتى نعطيكم الطريقة كاملةً   المقادير 1كوب زبادي طبيعي 1كوب زيت  نصف كوب حليب ملح ، خميرة كميائية (بكنج باودر) الطحين حسب الحاجة حبة من البيض(نحتاج البياض للعجينة والصفار لنطلي به وجه الخبيزات…
اقرأ أكثر...

  خبز التوست بالاعشاب والزيتون, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,لين المقادير 3-4 ك طحين ابيض حسب نوع الطحين 1 ك زيتون مفروم اخضر واسود المتوفر عندك ربع ك زيت زيتون بصله صغيره مفرومه ناعم 2 فص ثوم مهروسين 1 م ك ريخان ناشف 1 م ك اوريغانو 1 م ك خميره فوريه 1 م ك ملح 2 م ص سكر نص م ص…
اقرأ أكثر...

  خبز الحليب الهش (خبز الشاي), معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,Alma المقادير كاسة حليب دافئ ملعقة خميره ٤ ملاعق سكر نصف ملعقه ملح ٣ كاسات طحين ربع كاسه زيت بياض بيضه توضع مع الخليط والصفار يضاف له ٢ ملعقه حليب سائل ويخلط لدهن قبل وضعه بالفرن سمسم وقزحه لتزين الخطوات نضيف الحليب والخميره والسكر ونخلطهم ليذوب السكر ثم نضيف الملح والبياض والزيت ونخلط…
اقرأ أكثر...

  مطبق الزعتر الأخضر أو فطيره الزعتر الاخضر , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,iqbalsalem المقادير العجينه: كيلو طحين 2 ملعقه كبيره لبن زبادي 2 ملعقه كبيره حليب بودره ملعقه كبيره ملح ملعقه خميره فوريه موضوع عليها ملعقتين سكر حتى تفور الخميره ماء حسب الحاجه مقادير الحشوه: زعتر أخضر مغسول ومعصور جيدا من الماء 3 حبات كبار بصل مفرومه فرم متوسط كوب سماق أو…
اقرأ أكثر...

  لحم بعجين طري و لذيذ , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,asma المقادير العجينة : عجينة العشر دقائق الحشوة : لحم مفروم طماطم بصل دبس رمان كجب ملح فلفل اسود بابريكا ملعقتين عصير ليمون الخطوات في كاسة كبيرة نعجن عجينة العشر دقائق . و من ثم نقوم بتكوير العجين الي كور صغيرة و نرشها بالدقيق كي لا تلتصق . و من ثم نقوم…
اقرأ أكثر...

طريقة عمل اقراص العيد,مع صديقة زااااااااااااااااااكي الشيف الرائعة Um Emad Aljbareen‏ ,يتميز اقراص العيد بانه من الذ الوجبات على الفطور ,تابعونا حتى نعطيكم الطريقة كاملةً. المقادير طحين كيلو سمسم قزحه محلب ينسون  شومر  خميرة ملعقة كبيرة 1 بكم بوده فلانيا  سكر كأس وحليب كاس  طريقة التحضير  بطحني الينسون والشومر والمحلب وعلى الطحين بتحطيم كلهم ما عاد الخميرة…
اقرأ أكثر...