معجنات

  كليچة ( معمول التمر ) , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,asma المقادير اربع اكواب دقيق ثلاث اكواب سميد اثنان كوب سمن نباتي واحد كوب حليب مكثف ملعقة كوب خميرة اثنان مغلف فانيلا ثلاث ملاعق كوب هيل مطحون ملعقة كوب حبة البركة ملعقة كوب ملح كوب ماء للعجن الخطوات نضع الطحين في كاسة عميقة و نضع عليه كل من الهيل المطحون و الفانيلا…
اقرأ أكثر...

  برك البطاطا التركيه , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,رشا رشا المقادير 4كوب طحين معلقه كبيره سكر معلقه صغيره خميره معلقتين صغار ملح معلقتين صغار بيكنج باودر 8 معالق كبار زيت كوب وربع حليب دافي تقريبا حسب نوع الطحين ممكن نحتاج اكثر شوي بطاطا مهرووسه رشه فلفل اسود زيت زيتون رشه اعشاب زعتر ريحان كوب نشا لرق العجينه الخطوات بسم الله نبدا بنخلط…
اقرأ أكثر...

  كعك بعجوة , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,Malak orabi المقادير ٥ كاسات موية دقيق كاسة موية حليب دافي كاسة موية دافيه كاسة موية زيت نباتي ٤ ملاعق سكر ملعقة اكل مليانة خميرة ملعقة اكل ملح عجوة الخطوات اول شي نحط الخميرة والسكر والموية والحليب ونلخبطهم ونخليهم ١٠ دقايق وبعدها نضيف الزيت والدقيق والملح اهم نقطة نضيف الدقيق شويا شويا ممكن يزيد وممكن…
اقرأ أكثر...

  رقائق محشوه باللحم , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,arwaaa المقادير كيلو لحم مفروم اربع حبات بصل حبتين فلفل حبه فلفل حار حبتين بندورة فلفل اسود بهارات قرص ماجي ملح حسب الرغبه العجينه: اربع كاسات دقيق ابيض كاسه دقيق اسمر خميره فوريه رشه سكر ملح فنجان زيت زيتون ملعقتين حليب ماء دافئ للعجن الخطوات اقوم بعجن المواد مع بعض واتركيها ترتاح نصف ساعه…
اقرأ أكثر...

  خبز الهمبرقر البيتي , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,رشا رشا المقادير 5 كوب طحين ابيض 2 كوب ماء فاتر معلقه كبيره سكر معلقتين كبار خميره معلقه صغيره ملح معلقتين صغار خل ابيض ربع كوب زبده طريه او ربع كوب زيت نباتي خليط التلميع: صفار بيضه مخلوطين مع شويه نسكافيه ومعلقه صغيره خل ومعلقتين صغار حليب سائل الخطوات بنخلط جميع المقادير الجافه مع…
اقرأ أكثر...

  كروسان, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,Sara Mohammed طريقة سهلة لتحضير الكروسان الهشّ واللذيذ. المقادير كيلو طّحين كوب من الحليب السائل الدافئ ملعقة صغيرة من الملح 3 ملاعق كبيرة من الخميرة الفوريّة 6 ملاعق كبيرة من السكّر 2 بيض نصف كوب زّبدة كوب ماء الحشو حسب الرغبة الخطوات طريقة نضع الطحين في وعاء عميق، ثمّ نضيف الملح ونقلّب. نضيف السكّر والخميرة الفوريّة والبيض…
اقرأ أكثر...

طريقة بيتزا البطاطس,مع صديقة زااااااااااااااااكي الشيف الرائعة  سارة محمد ,تتيمز البطاطس بانها من الذ الماكولات الشهية على الغداء ,تابعونا حتى نعطيكم الطريقة كاملةً. مدة التحضير ساعة مدة الخبز 10 دقائق درجة الحرارة 200 المقادير 4 كوب طحين نصف كوب زيت كوب ونصف مياه دافئ أو حسب نوع الطحين ملعقة كبيرة سكر ملعقة كبيرة خميرة فورية ملعقة صغيرة…
اقرأ أكثر...

طريقة عمل رولات الزعتر.,مع صديقة زاااااااااااكي الشيف الرائعة Souad Hosna ,تتميز رولات الزعتر بانها من الذ المعجنات ,تابعونا حتى نعطيكم الطريقة كاملةً. المقادير نبدأ ب2 كوب طحين (ثم نضيف تدريجيا كوب اضافي) ملعقة صغيرة ملح وملمقة صغيرة سكر ملعقة صغيرة خميرة كوب حليب دافئ ملعقة كيرة لبن سائل دافي و ملعقة كبيرة زيت نباتي ملعقة صفيرة كل…
اقرأ أكثر...

  فطائر الكشك , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,سحر المقادير كشك بصل فلفل اسود الخطوات بعمل عجينة العشر دقايق وبتركها جانبا بكون ناقع الكشك قبل بيوم وبصفيه وفي مقلاه بضع بصل وزيت زيتون وبتركهم ع العاز عشر دقايق وبعد ذالك بضع البصل فوق الكشك ونحط عليهم فلفل اسود ومنحركهم مع بعض ومنعمل دوائر عجين ومنمد العجين ومنحشيها من الكشك الجاهز ومنعمل ع شكل…
اقرأ أكثر...

طريقة عمل خبز القرد بالثوم و الجبن,مع صديقة زااااااااكي الشيف الرائعة Noor Kasim ,يتميز خبز القرد بالثوم والجبن بانه من الذ الماكولات الشهية وتابعونا حتى نعطيكم الطريقة كاملةً. المقادير 3 و 3/4 كوب دقيق منخول  1 بيضة مخفوقة  1 ملعقة متوسطة بودرة الثوم  2 ملعقة شاي خميرة فورية  2 ملعقة طعام سكر بني …
اقرأ أكثر...