معجنات

  بوريك حلزوني تركي لأفخم فطور , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,Ola المقادير اربع كاسات طحين نص كاسة شاي زيت نباتي معلقة كبيرة خميرة فورية معلقة ونص سكر ثلاث ملاعق كبيرة حليب بودرة ثلاث ملاعق كبيرة لبن زبادي ماء فاتر بيضة للعجينة وبيضة للزينة حبة البركة للزينة الخطوات ١.اول شي بنخل الطحين جيدا وبعدين بحط الخميرة والسكر والحليب وبحركهم جيدا وثم اضع اللبن…
اقرأ أكثر...

  كعك بسمسم , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,Mariam Ramadan مساء الخير لاحلى جروب للي بحبوا الكعك بسمسم طبعا المقادير نصف كيلوا طحين 1 م ك خميره 3 م ك سكر نصف ملعقه ملح 3 م زيت ذره كاس ونصف حليب دافيء ( يمكن بدلا من الحليب السائل اضافة ملعقه ك ونصف من حليب البودره..ثم نضيف كاس ونصف ماء فاتر ) للتغطيه: لبن…
اقرأ أكثر...

  معجنات سبانخ , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,Emn المقادير مقادير العجينة: كيلو طحين كأسه لبن رايب أو زبادي واذا كان في مصل لبن احسن واحسن معلقتين سكر معلقتين خميره أو باكيت خميره معلقه ملح صغيره معلقتين حليب بودره كبار ميه فاتره من كأسه إلى كأستين حسب الطحين كأسه زيت نباتي مقادير الحشوة: سبانخ معلقه دبس الرمان بصلتين مفرومه ناعم معلقتين ليمون معلقه…
اقرأ أكثر...

طريقة دونتس بحشو الكركديه,مع صديقة زااااااااااااااااكي الشيف الرائعة    ‏Mofeeda AbdElmomen Ramadan,يتميز الدونتس بانه من الذ المعجنات ,تابعونا حتى نعطيكم الطريقة كاملةً. المقادير ١كوب دقيق ١/٤ كوبسكر بيضه ٣ م كزيت ٢/٣ كوبحليب ذرة ملح م ك خميرة م ص فانيليا طريقة  التحضير تعجن المقادير وتترك ترتاح تفرد وتقطع مستديرة وتترك مدة ساعة تخمر ثم تسوي…
اقرأ أكثر...

  حلا خلية النحل بالحليب المكثف والقرفة , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,نسرين بارافي المقادير عجينة العشر دقائق حليب حلو مكثف قرفة مطحونة بودرة الخطوات عجينة العشر دقائق ناخد منها قطع صغيرة ونكورها ونضعها بصينية تيفال ونضعهم جنب بعض ونضعهم بفرن محمى مسبقا ع حرارة ١٨٠ درجة مدة ٢٥ دقيقة من تحت حسب الفرن عنا وثم من فوق شوي لتاخد لون ونطلعها وبسرعة…
اقرأ أكثر...

  يسعد اوقاتكم ياحلوين عملت بيتزا بتشهي , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,نسرين بارافي المقادير عجينة العشر دقائق جبنة موزاريلا للصوص سمنة او زيت بصلة كبيرة طماطم ثوم بهارات فلفل اسود قرفة ناعمة بزر كزبرة ملح الخطوات نجهز الصوص وهو نضع طنجرة ع النار ونضع قليل من الزيت او السمنة ونقلي بصلة مقطعة ناعم ثم نضيف طماطم مبشورة وملح وفلفل اسود وبهارات ورشة…
اقرأ أكثر...

  عجينة بيتزا ومعجنات رووووعه , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,زهره تتفتح المقادير والخطوات عجينة البيتزا نضع في وعاء كيلو طحين + معلقه كبيره خميرة + معلقتان كبار سكر + معلقه صغيره ملح + ملعقتان كبار حليب بودره + بيضه ... ثم نعجنهم جيدا حتى تصبح قطعه واحده ونضعهم ليرتاحووو بوعاء مدهون بزيت الزيتون * اذا اردنا إعداد العجينه المعجنات بنزيد عليهم معلقه…
اقرأ أكثر...

  الشباتي مين بحبها , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,زهره تتفتح المقادير طحين رشة ملح 3 ملاعق كبيره سكر ماء دافئ زيت سمنة الخطوات نضع في وعاء طحين + رشة ملح + 3 ملاعق كبيره سكر + ماء دافئ .... نعجنهم معا جيدا ( بتكون رخوه شوي ) ونتركها لترتاح نصف ساعه بعد ذلك نكورها كرات وتترك ربع ساعه بعد ذلك تُفرد و…
اقرأ أكثر...

  مناقيش سورية طعم جد لايوووصف متل مناقيش الأفران , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,Masa Queen المقادير 2 كأس كبير طحين.. ملعقة صغيرة سكر ملعقة صغيرة خميرة. ملعقة صغيرة ملح كأس كبير ماء دافئ. ملعقة كبيرة حليب بودرة. 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي ل نلم العجينة. ممكن تحتاجوا رشة طحين وقت العجن حسب نوع الطحين الحشوات: زعتر: 5 ملاعق كبيرة زعتر مع 5…
اقرأ أكثر...

  ميني بيتزا , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,إم مصطفي المقادير مقادير العجينه كيلو طحين نصف كوب زيت زيتون رشه ملح رشه سكر نصف كوب حليب بودره ماء دافئ للعجن مقادير الحشوه: بصل فلفل رومي فلفل حار ٤ملاعق صلصه ٢فص ثوم ملعقه زعتر ناشف ملعقه صغيره سكر ملعقه كبيره من الخل رشه ملح وفلفل أسود معلقه زعتر ناشف للوجه: جبنه أي نوع بتفضليه…
اقرأ أكثر...