معجنات

  عوقه , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,إم مصطفي المقادير كيلو طحين ١بيضه معلقه صغيره خميره حلويات معلقه كبيره فانيلا كوب زيت نباتي كوب حليب ناشف نصف كوب سمنه كوب من السكر ٤ملاعق كبيره خميره فوريه شوكولاته قابله للدهن ماء فاتر للعجن خليط التلميع....بيضه مع ملعقه سكر ومعلقه صغيره فانيلا ومعلقه قهوه سمسم رشه ملح الخطوات ف وعاء نضع الطحين ونحفر حفره ف…
اقرأ أكثر...

  طريقة عمل البيتزا, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,seleen المقادير مقادير العجينة: ٣ كاسات طحين كاسة ماء دافي ٣ ملاعق كبار حليب ٣ ملاعق كبار لبن معلقه كبيره خميره معلقه صغيره ملح معلقه صغيره سكر ربع كوب زيت نباتي مقادير صلصله البيتزا: بندوره بصله صغيره سنين توم معلقه صغيره رب بندوره ربع كاسة مي ملح زعتر ناشف مقادير البيتزا: لحمه مفرومه مقليه مع…
اقرأ أكثر...

طريقة عمل معروك سوري بريوش,مع صديقة زااااااااكي الشيف الرائعة   Noor Kasim,يتميز المعروك بانه من الذ المعجنات تابعونا حتى نعظيكم الظريقة كاملةً. المكونات :  حليب ( كوب و نصف ) ماء ( نصف كوب ) خميرة فورية ( 1 ونصف ملعقة كبيرة ) سكر ( كوب الا ربع ) بياض بيضة واحدة فانيليا ( 1 ملعقة…
اقرأ أكثر...

  لحم بعجين على طريقه الشيف امال الرماحي , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,Manoush المقادير مقادير العجينة : 4 اكواب دقيق 2ملعقة صغيره خمره ملعقه صغيره ملح ملعقة صغيره سكر كوب وربع ماء دافئ مقادير الحشوة: نصف كغم لحم مفروم كوب فلفل احمر 2 كوب طماطم 2ملعقة طعام دبس رمان ربع كوب معجون طماطم نصف ملعقه صغيرة فلفل اسود نصف ملعقة صغيرة بصل…
اقرأ أكثر...

طريقة المطلوع الجزائري,مع صديقة زاااااااااكي الشيف الرائعة  Boukhalfa Sabiha, يتميز المطلوع الجزائري بانه من الذ انواع الخبز ,تابعونا حتى نعطيكم الطريقة كاملةً. المقادير  دقيق اسمر و طحين ابيض وملح وخميرة فورية وحبة البركة طريقة التحضير ونلم بالماء الدافئ  نعملها اقراص متوسطة الحجم نبسطها بالايد نتركها تتخمر بعدما تتخمر نزيد نبسطها بالايد تصير مش مرتفعه اكثير ونكون سخنا…
اقرأ أكثر...

  خلية النحل بعجينه سهله بسيطه ومضمونه 100% جربوها وما راح تعتمدو غيرها , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,فلسطينيه و افتخر اليوم حبيت اعطيكم طريقة عجينه سهله كتير وبعملوها ستاتنا الكبار وبعرف انو خلية النحل معروفه بس هاي العجينه راائعه ومختلفه عن باقي العجاين رح تعجبكم وتعتمدوها دائما المقادير كاستين طحين،، معلقه كبيره سكر نصف معلقه صغيره ملح 2 معلقه زيت معلقه صغيره…
اقرأ أكثر...

  الكعكة المجدولة, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,Ola المقادير اربع بيضات فانيلا معلقة خميرة كاسة زيت نباتي كاسة سكر كاسة حليب دافئ طحين حسب الحاجة الخطوات ١.نخلط البيض والسكر ثم نضيف الزيت ونخفق ثم نضيف الحليب والخميرة ثم نضيف الطحين تدريجيا لتصبح لدينا عجينة ملساء ثم نتركها تختمر لمدة ساعة في مكان دافئ ٢ نفرد العجينة ونمد بها التمر ثم نعملها على شكل…
اقرأ أكثر...

  فطاير جبنة بيضاء ومناقيش زيت وزعتر, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,Hind Ahmad المقادير مقادير العجينة: كأس حليب بودرة 2 ملعقة كبيرة خميرة ملعقتين كبار سكر كاستين ماء دافئ نصف كوب زيت نباتي ملعقة كبيرة بيكنج باودر ملعقة صغيرة ملح 4 كاسات ونصف طحين خليط التلميع بيضة نخفقها مع ملعقتين كبار ماء سمسم ابيض وقزحة الخطوات بإناء نقوم بوضع الحليب والخميرة والسكر ونضيف…
اقرأ أكثر...

  خلية نحل بحشوات مختلفة بعجينة مثل القطن, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,Masa Queen المقادير العجينة القطنية 3 كأس كبير طحين 1 كأس كبيرحليب دافئ. ربع كأس كبير لبن رايب. كأس شاي صغير زيت نباتي. نصف ملعقة كبيرة خميرة فورية. 1 ملعقة كبيرة سكر نصف ملعقة صغيرة ملح نصف ملعقة صغيرة بيكنغ باودر.. الحشوات :جبنة مشللة بيضاء شوكولا نوتيلا أو أي نوع بتحبوها…
اقرأ أكثر...

  مطبق البصل والجاج, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,Emn المقادير مقاديرالعجين كيلو طحين نص كأسه طحين اسمر تلات معلقه سمسم تلات معلقه حبه البركه من كأسه ونص ميه فاتره إلى كأستين معلقه ملح مقادير الحشوه جاج واحده مسلوقه ومسحبه كيلو بصل معلقه كاري معلقه فلفل اسود باكيت ماجي بودره أو مكعبات معلقه زنجبيل معلقه شومر ناعم معلقه يانسون ناعم نص الكاسه زيت نباتي…
اقرأ أكثر...